Les fraises hydroponiques cultivées en système goutte-à-goutte offrent une saveur, une propreté et un rendement supérieurs à ceux des fraises cultivées en plein champ. Cette recette est conçue pour les variétés remontantes indifférentes à la durée du jour, qui produisent des fruits en continu plutôt qu’en une seule vague saisonnière, ce qui les rend idéales pour les exploitations hydroponiques en intérieur et en serre.
Le système goutte-à-goutte apporte des doses précises de nutriments directement à la zone racinaire dans un substrat de fibre de coco ou de perlite, permettant une excellente disponibilité en oxygène tout en maintenant une humidité régulière. Les fraisiers ont des besoins nutritifs modérés, avec des exigences spécifiques en calcium et en potassium pendant la fructification — cette recette équilibre soigneusement ces nutriments afin de produire des fraises fermes, sucrées, d’un rouge profond et dotées d’une excellente durée de conservation.
Un aspect essentiel de la production hydroponique de fraises consiste à gérer le cycle reproductif de la plante. En modulant la photopériode et les ratios de nutriments, vous pouvez encourager une floraison et une fructification continues. Cette recette comprend un protocole de gestion des stolons qui redirige l’énergie de l’expansion végétative vers la production de fruits, augmentant le rendement en fraises de 40-60% par rapport à des plants non gérés.
Recipe for Fraisier in drip. NPK target: 120-20-200 ppm. Optimal pH: 5.8; EC: 1.6 mS/cm. Duration: 75 days.
Fertilizer ingredients:
1. 4 ml/L Canna Coco A by Canna. Concentration: 5-0-3. Notes: Partie A de la formule coco en deux parties — utilisez toujours des parts égales de A et de B
2. 4 ml/L Canna Coco B by Canna. Concentration: 0-4-2. Notes: Partie B — ne mélangez jamais les concentrés ensemble avant de les diluer dans l’eau
3. 1.5 ml/L Canna PK 13/14 by Canna. Concentration: 0-13-14. Notes: Stimulateur potassium-phosphore pour le développement des fruits et leur douceur
4. 3 ml/L CalMag by Botanicare. Concentration: 2-0-0 (Ca 3.2%, Mg 1.2%). Notes: Essentiel pour la fermeté des fraises et la prévention des fruits gris
5. 2.5 ml/L Cannazym by Canna. Concentration: Enzyme complex. Notes: Décompose les matières racinaires mortes et améliore l’absorption des nutriments
Mixing instructions:
Step 1: Préparer le système goutte-à-goutte et le support de culture. Installez les lignes d’irrigation goutte-à-goutte avec des goutteurs autorégulants espacés pour chaque emplacement de plant (espacement de 12 pouces). Remplissez les sacs ou pots de culture avec un mélange 70/30 de fibre de coco et de perlite, pré-tamponné avec une solution de CalMag (EC 0.5) afin d’éviter le blocage du calcium. Rincez le mélange coco avec la solution de CalMag deux fois avant la plantation, en laissant 20% de drainage à chaque fois. Duration: 2 heures. Tips: Pre-buffering coco coir is critical — unbuffered coco holds calcium and releases sodium/potassium Use pressure-compensating emitters to ensure even delivery across all plants Aim for 4-6 drip events per day in coco, adjusted based on runoff EC
Step 2: Planter les jeunes plants de fraisiers ou les couronnes à racines nues. Plantez des couronnes de fraisiers à racines nues ou des mottes déjà établies dans le support coco préparé. Positionnez la couronne (la partie épaisse entre les racines et les feuilles) exactement au niveau de la surface — enterrer la couronne provoque la pourriture, tandis qu’exposer les racines entraîne le dessèchement. Arrosez immédiatement avec une solution nutritive au quart de sa concentration. Assurez-vous que les goutteurs sont placés à 1-2 pouces de la couronne. Duration: 30 minutes par plateau. Tips: Day-neutral varieties (Albion, San Andreas) are best for hydroponic production Trim any dead or brown roots before planting — only healthy white roots should remain Place emitters slightly away from the crown to prevent crown rot
Step 3: Établir la croissance végétative et le système racinaire. Pendant les 3-4 premières semaines, concentrez-vous sur l’établissement d’un système racinaire et d’une couronne solides. Lancez des cycles de goutte-à-goutte 4-5 fois par jour pendant 2-3 minutes chacun, en maintenant 10-20% de drainage. Gardez la solution nutritive à une concentration de semis/début de croissance végétative (EC 0.8-1.2 mS/cm). Retirez toutes les grappes florales pendant cette période d’établissement — cela force l’énergie à se diriger vers le développement des racines et de la couronne. Duration: 3-4 semaines. Tips: Removing early flowers is painful but critical — it doubles yield later Monitor runoff EC: if it's much higher than input EC, the medium is accumulating salts Roots should be white and extensive by the end of week 4
Step 4: Passer aux nutriments de floraison et de fructification. Après la période d’établissement, laissez les fleurs se développer. Passez à un régime nutritif plus pauvre en azote et plus riche en potassium. Augmentez progressivement l’EC jusqu’à 1.4-1.8 mS/cm. Réduisez l’azote à 100 ppm et augmentez le potassium à 200+ ppm. Introduisez Canna PK 13/14 dès l’apparition des jeunes fruits. Maintenez le calcium à 160+ ppm pour des fruits fermes. Duration: En continu. Tips: Potassium drives sugar accumulation (Brix) — higher K = sweeter berries Monitor leaf color: slight yellowing of older leaves during fruiting is normal If fruit is soft and watery, increase calcium and reduce watering frequency
Step 5: Polliniser et gérer les stolons. Les fraisiers cultivés en intérieur nécessitent une pollinisation manuelle. Utilisez un petit pinceau ou une brosse à dents électrique pour transférer délicatement le pollen entre les fleurs chaque jour lorsqu’elles sont complètement ouvertes (pétales repliés vers l’arrière, étamines visibles). Coupez tous les stolons dès leur apparition — les stolons détournent 30-40% de l’énergie de la plante au détriment de la production de fruits. Redirigez cette énergie vers les fleurs et les fraises. Duration: 5 minutes par jour. Tips: Unpollinated or poorly pollinated flowers produce misshapen, seedy berries Pollinate each flower 2-3 times over consecutive days for best results Save runners only if you want to propagate new plants
Step 6: Récolter et maintenir une production continue. Récoltez les fraises lorsqu’elles sont rouges à 90-100% — elles ne mûrissent pas davantage après la cueillette. Tordez délicatement ou coupez la tige au-dessus du calice (chapeau vert). Les variétés indifférentes à la durée du jour produisent par vagues, avec une nouvelle poussée toutes les 4-6 semaines. Entre les vagues, réduisez légèrement l’EC (1.2-1.4 mS/cm) et maintenez des nutriments de croissance végétative pour soutenir le développement de nouvelles grappes florales. Duration: En continu tous les 2-3 jours. Tips: Early morning harvest yields berries with best flavor and longest shelf life Don't wash berries until ready to eat — moisture promotes mold A healthy plant produces fruit for 6-12 months before needing replacement
Weekly schedule:
Week 1: Set up drip system and pre-buffer coco coir Plant strawberry starts/crowns Begin light feeding at seedling strength Remove all flower trusses Notes: EC 0.6-0.8 mS/cm. Concentrez-vous sur l’établissement. Retirez les fleurs pendant 3-4 semaines.
Week 2: Monitor root establishment Increase feeding frequency to 4-5 drip events/day Check runoff EC and pH Continue removing flower trusses Notes: EC 0.8-1.0 mS/cm. Les racines devraient commencer à sortir par le bas des contenants.
Week 3: Full vegetative nutrient strength Remove runners as they appear Continue removing flower trusses Full nutrient solution change Notes: EC 1.0-1.2 mS/cm. Croissance végétative vigoureuse. La couronne doit être épaisse et robuste.
Week 4: Allow flowers to develop from this point Begin transition to bloom nutrients Reduce nitrogen, increase potassium Set up pollination routine Notes: EC 1.2-1.4 mS/cm. Premières fleurs autorisées en train de s’ouvrir. Commencez la pollinisation.
Week 5: Active pollination of open flowers Introduce PK booster as fruitlets appear Cut runners Monitor fruit development Notes: EC 1.4-1.6 mS/cm. Jeunes fruits verts en formation à partir des fleurs pollinisées.
Week 6: Full fruiting nutrient strength Support heavy fruit trusses if needed Continue pollinating new flowers Monitor for botrytis (grey mold) Notes: EC 1.6-1.8 mS/cm. Les fruits commencent à se colorer. Maintenez l’humidité sous 65% pour éviter la moisissure.
Week 7: Begin harvesting ripe berries Maintain fruiting nutrients Continue pollination for successive flushes Remove any diseased fruit immediately Notes: EC 1.6-2.0 mS/cm. Première récolte ! Les fraises doivent être fermes, sucrées et entièrement rouges.
Week 8: Continue harvesting every 2-3 days Slight EC reduction between flushes Clean drip emitters Prepare for next fruiting wave Notes: EC 1.4-1.6 mS/cm. Entre les vagues — maintenez une fertilisation modérée pour le développement de la prochaine grappe florale.
Nutrient stages in ppm:
seedling: N 60, P 25, K 70.
vegetative: N 140, P 40, K 150.
flowering: N 100, P 80, K 200.
fruiting: N 80, P 60, K 230.
Temperature target: 72/60 C. Humidity: 50-65%. Light schedule: 14 hours per day.
Tags: strawberry, drip, drip irrigation, intermediate, hydroponic, fruiting, canna, coco coir