Plantgegevens laden...
Hoe Jalapeño te kweken
Leer hoe je Jalapeño kweekt van zaad tot oogst in 70 dagen. Moeilijkheidsgraad Intermediate. Complete voedingsgids, pH/EC-vereisten en groeiomstandigheden voor hydrocultuur, grond & kas.
Ondersteund door 26 peer-reviewed citaties.
Temperatuur
Kieming van jalapenozaden verloopt het snelst in warm substraat: voorlichtingsrichtlijnen en kiemproeven met jalapeno ondersteunen ongeveer 20-30 C, met remming door hoge temperaturen boven de lage 30 C en ernstige uitval rond 40 C. Houd voor gewasgroei de dagen ruwweg op 18-29 C; droge grond, dagen boven 32 C, of nachten buiten ongeveer 16-21 C kunnen vruchtzetting verzwakken.
Luchtvochtigheid
Gebruik matige luchtvochtigheid in plaats van verzadigd blad. Kasrichtlijnen voor paprika gebruiken vaak hoge luchtvochtigheid voor vermeerdering en vroege vestiging, maar ziektereferenties voor paprika leggen herhaaldelijk verband tussen natte bladeren, opspattend water en vochtige gewasdekken met druk van…
Licht
Jalapeno is een vruchtdragend gewas voor volle zon. Voorlichtingsgidsen bevelen buiten volle zon aan, en gecontroleerd werk met Capsicum annuum toont dat productiviteit verbetert naarmate de dagelijkse lichtsom stijgt door ruwweg 12-30 mol m-2 d-1.
Luchtcirculatie
Zorg voor gestage maar niet uitdrogende luchtbeweging. Algemene kasrichtlijnen voor groentegewassen bevelen circulatie en ventilatie aan om temperatuur, luchtvochtigheid, gasuitwisseling en bladnatheid te beheersen, terwijl ziektegidsen voor paprika benadrukken dat nat blad en opspattend water het ziekterisico…
Voeding
Direct onderzoek naar jalapeno in zandcultuur vond de beste peulopbrengst bij ongeveer 15 mM stikstof, circa 210 ppm N, en 6 mM kalium, circa 235 ppm K; ten minste 3 mM K, ongeveer 117 ppm, was nodig voor een goede peulproductie. Opnamestudies bij pepers laten zien dat de K-behoefte tijdens de vruchtvorming toeneemt…
Vermeerdering
Kweek jalapenos uit zaad als plantgoed voor betrouwbare productie. Start binnenshuis ongeveer 8 weken voor het uitplanten buiten, zaai ondiep in steriel mengsel, houd warm tot opkomst en kweek daarna stevige zaailingen onder helder licht.
Oogst
Oogst jalapenos wanneer de peulen hun volwassen grootte en de gewenste groene of rode kleur hebben bereikt. Knip vruchtstelen af met een schone snoeischaar in plaats van te trekken, en draag handschoenen bij het hanteren van hete pepers.
Kalender
Gebruik een warmeseizoenskalender afgestemd op lokale vorstdata. Start zaden binnenshuis ongeveer 8 weken voor het uitplanten, hard planten 1-2 weken af en plant uit na vorstgevaar wanneer nachten boven ongeveer 10 C blijven en de grond is opgewarmd.
Omgevingen
Jalapeno is geschikt voor buiten, in kassen, binnenshuis onder veel licht en in containers. Voorlichtingsrichtlijnen ondersteunen teelt in volle zon in de vollegrond en in containers, met goed doorlatende vruchtbare grond en warme omstandigheden.
Hydrocultuur Systemen
Druppelirrigatie in grond, kokos, steenwol of organisch substraat is het best onderbouwde systeem, omdat het gelijkmatige wortelvochtigheid handhaaft en het blad droog houdt. NFT wordt door onderzoek ondersteund voor Capsicum annuum, maar vereist stevige plantondersteuning, zuurstof en EC-beheersing.
Substraten
Gebruik een vruchtbaar, goed doorlatend medium. Buiten hebben pepers goed doorlatende grond nodig en presteren ze slecht in zware natte gronden; verhoogde bedden worden aanbevolen waar de drainage zwak is.
Containers
Gebruik één jalapeno per container met ten minste ongeveer 30 cm diepte en breedte; 19 L is een praktisch minimum voor een volledig vruchtdragende plant. Voorlichtingsrichtlijnen voor containerteelt van pepers bevelen een grote, goed doorlatende pot aan en merken op dat containers bij warm weer mogelijk vaak water…
Geleiding en Steun
Opbinden en leiden is nuttig, maar niet altijd verplicht. Compacte jalapenoplanten kunnen vrucht dragen zonder uitgebreide systemen, maar stokken, kleine kooien of touwgeleiding verminderen breuk naarmate de vruchtlast toeneemt.
Veelvoorkomende Problemen
De belangrijkste geverifieerde risico's voor jalapeno zijn risico's van pepergewassen: neusrot door ongelijkmatige vochtvoorziening en calciumtransport, bacterievlekkenziekte bij warm, nat blad, Phytophthora-aantasting in warme, verzadigde bodems, anthracnose op vruchten, bladluizen, tripsen en tospovirussen, en…