Over deze plant
Kalettes (bloemspruiten) zijn een gepatenteerde Brassica oleracea-kruising van boerenkool en spruitkool (Tozer Seeds, c.2010), geteeld als een enkele hoge stengel die veel kleine, gekrulde 'spruiten' in de vorm van boerenkoolblad-rozetten in de bladoksels draagt. Het is een langseizoen-koeleklimaatgewas, ruwweg 110-140 dagen vanaf het uitplanten, zo getimed dat de spruiten volvormen in het koude weer van herfst tot winter; een lichte vorst maakt ze zoeter. Qua voeding volgen ze een boerenkool-raamwerkfase en een spruitkool-spruitvormingsfase: hoge stikstof tijdens het opbouwen van de stengel en het bladerdek, daarna afbouw van de stikstof met stijgend kalium en kritisch borium tijdens het volvormen van de spruiten, aangezien overmatige late stikstof de spruiten doet openbarsten en te weinig borium holle, kurkachtige stengels veroorzaakt. Als topzwaar stengelgewas van 60-90 cm past het bij substraat-verankerde druppel- of eb-en-vloedsystemen in plaats van bij wortelnaakte systemen, en het wordt van onderaf opwaarts geoogst als afzonderlijke spruiten over meerdere weken.
Hoe Kalettes (bloemspruiten) te kweken
Leer hoe je Kalettes (bloemspruiten) kweekt van zaad tot oogst in 110 dagen. Moeilijkheidsgraad Intermediate. Complete voedingsgids, pH/EC-vereisten en groeiomstandigheden voor grond & pot.
Ondersteund door 42 peer-reviewed citaties.
Voedingsbehoeften per groeifase
Kalettes hebben GEEN soortspecifieke bemestingsliteratuur, dus de onderstaande oplossingswaarden per fase combineren peer-reviewed Brassica oleracea-analogen (hydrocultuur-boerenkool voor de blad-/raamwerkfase en spruitkool voor het okselspruitorgaan) en moeten worden behandeld als goed onderbouwde standaardwaarden,…
Log in om te bekijken voedingsbehoeften
Een gratis account ontgrendelt NPK-doelen voor alle vier de groeifasen, micronutriëntniveaus, een voedingscalculator per fase en de volledige voedingsgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Kweekomgevingen
Kalettes zijn geschikt voor teelt binnen, buiten, in de kas en in bakken. Het is een klassiek koeleseizoen-buitenbedgewas, gezaaid in de koelte van het voorjaar of de zomer voor een herfst-winteroogst, en het groeit goed in grote bakken (minstens 19 L) dankzij een compact maar diep wortelstelsel op een hoge stengel…
Temperatuur
Kalettes zijn een koeleseizoen-Brassica oleracea-kruising die het best groeit bij 15-18C (60-65F), binnen een praktisch bereik van 15-21C; UF/IFAS geeft de spruitkool-ouder (Gemmifera-groep) een optimum van 58-60F (14,4-15,6C), dus het optimum is verlaagd van 18C naar 16C om binnen het extensie-optimum te vallen. Laat warm kiemen: het zaad komt het snelst op bij 18-24C (65-75F) hoewel het gewas daarna koel wordt geteeld, dus start het zaad warm en verplaats de zaailingen naar koele teelttemperaturen. Aanhoudende hitte boven ongeveer 24C lokt doorschieten en smaakverlies uit, terwijl een lichte vorst laat in de cyclus de spruiten juist zoeter maakt.
Luchtvochtigheid
Houd de relatieve luchtvochtigheid rond 60-70% (optimaal ~65%) tijdens de groei: een standaard band met lage ziektedruk voor koeleseizoen-brassicas die het loof droog genoeg houdt om valse meeldauw en zwartnervigheid te beperken en tegelijk de transpiratie ondersteunt die calcium en borium naar de zich ontwikkelende…
Licht
Streef naar een dagelijkse lichtsom nabij 15 mol/m2/dag over een fotoperiode van 16 uur bij een gewasdek-PPFD van ongeveer 260 umol/m2/s (260 x 16 x 3600 / 1e6 = 15,0, dus de drie waarden zijn intern consistent). Het opgeslagen blok was fysiek onmogelijk (400 umol/m2/s over 16 u geeft een DLI van 23, niet 15), dus de…
Luchtcirculatie
Zorg voor een gestage horizontale luchtbeweging over het gewasdek, ruwweg 0,3-1,0 m/s. Actieve luchtstroom houdt de dichte spruitrozetten en bladoksels droog om de bladziekten van brassicas waarvoor Kalettes gevoelig zijn (valse meeldauw, zwartnervigheid) te onderdrukken en drijft de transpiratiestroom aan die calcium…
Log in om te bekijken omgevingsvereisten
Een gratis account ontgrendelt exacte doelen voor temperatuur, luchtvochtigheid, licht en luchtstroom, inclusief kiem- en groeibereiken, DLI, fotoperiode en PPFD, plus de volledige omgevingsgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Hydrocultuur systeemcompatibiliteit
Kalettes zijn een 60-90 cm hoog, topzwaar, enkelstengelig gewas van 110 dagen met een diep (~40 cm) spruitkool-wortelstelsel, wat de keuze van het substraatloze systeem veel meer beperkt dan een klein bladgewas. Substraat-verankerde systemen die de stengel ballasten en de diepe wortels over de lange cyclus voeden…
Substraten
Gebruik uitsluitend substraathydrocultuur (druppel of eb-en-vloed). Kokosvezel, of een kokos-perlietmengsel, is het meest gangbare substraat voor grote brassicas in Nederlandse bakken: het houdt vocht vast terwijl het vlot draineert en geeft de hoge stengel ballast…
Containers
Kalettes hebben een grote, diepe bak nodig om de hoge stengel te verankeren en het diepe wortelstelsel over het lange seizoen te voeden: voorzie minstens een 19 L-pot (5 gal), ongeveer 30 cm diep en breed, met betrouwbare drainage. Zet planten ongeveer 45 cm (18 inch) uit elkaar, net als de spruitkool-ouder…
Geleiding en Steun
Kalettes profiteren van lichte geleiding op hun enkele hoge stengel maar vereisen die niet strikt. Stokken is optioneel en nuttig waar een topzware stengel van 60-90 cm omvalrisico loopt in wind of onder een zware spruitlading…
Log in om te bekijken systeemcompatibiliteit
Een gratis account ontgrendelt waarom elk van de zes systemen wel of niet past, plus substraten, potmaten, opbindmethoden, buurplanten en de volledige systeemgids. Aanmelden kost maar één klik. Truleaf is een gratis non-profitproject en elk nieuw account helpt ons groeien. Geen spam, nooit.
Vermeerdering
Teel Kalettes alleen uit zaad: deze gepatenteerde boerenkool x spruitkool-kruising heeft geen stek- of vegetatieve vermeerdering, en zowel de uitplant- als de direct-zaairoute komen neer op zaad. Start het zaad warm bij 18-24C (65-75F), zaai ongeveer 5 mm (1/4 inch) diep; zaailingen komen op in ongeveer 7-10 dagen…
Oogst
Kalettes delen de oogstarchitectuur van spruitkool: het eetbare product is de kleine, open, gekrulde rozet-'spruit' die in de bladoksels langs een hoge centrale stengel wordt gedragen. Oogst met de hand door de afzonderlijke spruiten te plukken of te breken wanneer ze stevig, goed gevormd en ongeveer 3-4 cm in…
Plantkalender
Kalettes zijn een langseizoen-koeleklimaatgewas dat zo is getimed dat de spruitvulling in het koude venster van herfst tot winter valt, wanneer vorst de spruiten zoeter maakt. In de gematigde zones van het noordelijk halfrond zaai je binnen van april tot juli, plant je uit van mei tot september (afhankelijk van de…
Veelvoorkomende Problemen
Kalettes dragen het volledige plaag- en ziektecomplex van de mosterdfamilie, geerfd van zowel de boerenkool- als de spruitkool-ouder. De dagelijkse insectenproblemen zijn bladluizen en rupsen: de melige koolluis (Brevicoryne brassicae) vormt dichte grijswasachtige kolonies diep in de spruitrozetten waar hij het…
Bekijk de volledige wetenschappelijk onderbouwde gids
Door je aan te melden help je Truleaf gratis te houden en steun je de groei van ons non-profitproject. Je account ontgrendelt alle details van elk plantenprobleem—waaronder symptomen, oorzaken, stapsgewijze oplossingen en preventie—plus de plantkalender per maand, de volledige gids en alle onderzoeksbronnen. Het kost maar één klik. Geen spam, nooit.