Sobre esta planta
Jalapeno é um tipo de pimenta picante de estação quente da espécie Capsicum annuum, cultivada por suas vagens firmes, verdes ou vermelhas e pungentes. Desenvolve-se melhor a partir de mudas transplantadas, em sol pleno, solo aquecido, umidade constante e nutrição de frutificação com suporte de potássio.
Como Cultivar Jalapeño
Aprenda a cultivar Jalapeño da semente à colheita em 70 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Respaldado por 26 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
Trabalhos diretos com cultivo de jalapeno em areia encontraram a melhor produção de vagens perto de 15 mM de nitrogênio, cerca de 210 ppm N, e 6 mM de potássio, cerca de 235 ppm K; pelo menos 3 mM K, cerca de 117 ppm, foram necessários para uma boa produção de vagens. Estudos de absorção em pimentas mostram que a…
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Ambientes de Cultivo
A jalapeno é adequada para cultivo ao ar livre, em estufas, em ambientes internos sob luz intensa e em recipientes. Orientações de extensão apoiam o cultivo em campo a pleno sol e em recipientes, com solo fértil bem drenado e condições quentes…
Temperatura
A germinação de sementes de jalapeno é mais rápida em substratos quentes: orientações de extensão e ensaios de germinação de jalapeno sustentam cerca de 20-30 C, com inibição por alta temperatura acima dos baixos 30 C e falha severa perto de 40 C. Para o crescimento da cultura, mantenha os dias em torno de 18-29 C; solo seco, dias acima de 32 C ou noites fora de cerca de 16-21 C podem enfraquecer a frutificação.
Umidade
Use umidade moderada em vez de folhagem saturada. Orientações de cultivo de pimentas em estufa geralmente usam alta umidade para propagação e estabelecimento inicial, mas referências sobre doenças em pimentas associam repetidamente folhas molhadas, respingos e copas úmidas à pressão de mancha-bacteriana, antracnose e…
Luz
O jalapeno é uma cultura frutífera de pleno sol. Guias de extensão recomendam pleno sol ao ar livre, e trabalhos controlados com Capsicum annuum mostram que a produtividade melhora conforme o integral diário de luz aumenta por aproximadamente 12-30 mol m-2 d-1…
Circulação de Ar
Forneça movimento de ar constante, mas sem ressecar. Orientações gerais de estufa para hortaliças recomendam circulação e ventilação para controlar temperatura, umidade, troca gasosa e molhamento foliar, enquanto guias de doenças em pimentas enfatizam que folhagem molhada e respingos aumentam o risco de doenças…
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Compatibilidade com sistemas hidropônicos
A irrigação por gotejamento em solo, coco, lã de rocha ou substrato orgânico é o sistema com melhor suporte porque mantém a umidade das raízes uniforme e mantém a folhagem seca. NFT tem suporte de pesquisas para Capsicum annuum, mas requer suporte robusto para as plantas, oxigênio e controle de EC…
Substratos
Use um meio fértil e bem drenado. Ao ar livre, as pimentas precisam de solo bem drenado e têm desempenho ruim em solos pesados e encharcados; canteiros elevados são recomendados onde a drenagem é fraca…
Vasos
Use uma jalapeno por recipiente com pelo menos cerca de 30 cm de profundidade e largura; 19 L é um mínimo prático para uma planta em frutificação completa. Orientações de extensão para cultivo de pimentas em recipientes recomendam um vaso grande e bem drenado e observam que recipientes podem precisar de regas…
Condução e Suporte
A condução é útil, mas nem sempre obrigatória. Plantas compactas de jalapeno podem produzir sem sistemas elaborados, porém estacas, pequenas gaiolas ou fios de tutoramento reduzem quebras à medida que a carga de frutos aumenta…
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Propagação
Cultive jalapenos a partir de sementes como mudas transplantadas para uma produção confiável. Comece em ambiente interno cerca de 8 semanas antes do plantio ao ar livre, semeie superficialmente em substrato estéril, mantenha aquecido até a emergência e depois cultive mudas robustas sob luz intensa…
Colheita
Colha jalapenos quando as vagens atingirem o tamanho maduro e a cor verde ou vermelha desejada. Corte os pedúnculos dos frutos com tesouras limpas em vez de puxar, e use luvas ao manusear pimentas ardidas…
Calendário de Plantio
Use um calendário de estação quente baseado nas datas locais de geada. Comece as sementes em ambiente interno cerca de 8 semanas antes do transplante, aclimate as plantas por 1-2 semanas e transplante depois que o risco de geada passar, quando as noites permanecerem acima de cerca de 10 C e o solo tiver aquecido…
Problemas Comuns
Os principais riscos verificados para jalapeno são riscos das culturas de pimenta: podridão-apical causada por umidade irregular e transporte de cálcio, mancha-bacteriana sob folhagem quente e úmida, requeima por Phytophthora em solos quentes e saturados, antracnose nos frutos, pulgões, tripes e tospovírus, e ácaros…
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