Sobre esta planta
O amendoim (Arachis hypogaea) é uma leguminosa anual de estação quente da família Fabaceae, única entre as culturas por desenvolver seus frutos subterraneamente. Após a polinização, os pecíolos florais chamados ginóforos se curvam para baixo e penetram no solo onde as vagens amadurecem. Nativo da América do Sul, o amendoim prospera em solos soltos, arenosos e bem drenados com plena exposição solar. Ele fixa o nitrogênio atmosférico por meio de simbiose com bactérias Bradyrhizobium através de um mecanismo distinto de invasão radicular por entrada em fendas. Existem quatro tipos principais de mercado: Valencia (o mais rápido, 95-120 dias), Spanish (120 dias), Runner (130-150 dias) e Virginia (130-150 dias). Requer 120-150 dias livres de geada e temperaturas do solo acima de 18 °C para germinação.
Como Cultivar Amendoim
Aprenda a cultivar Amendoim da semente à colheita em 140 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Respaldado por 33 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
O amendoim tem um perfil nutricional único impulsionado pela fixação de nitrogênio e frutificação geocárpica. Em solo com inoculante Bradyrhizobium, 60-66% do nitrogênio vem da fixação biológica e o N suplementar é desnecessário…
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Ambientes de Cultivo
O amendoim é viável nos quatro ambientes de cultivo. Em exterior, é cultivado comercialmente em zonas tropicais e subtropicais entre as latitudes 40°N e 40°S, requerendo uma longa estação quente livre de geadas…
Temperatura
O amendoim é uma cultura de estação quente que exige calor constante ao longo de seu ciclo de 120-160 dias. A temperatura do solo deve atingir 18 °C para a germinação, com ótimo a 29-30 °C. O crescimento cessa abaixo de 15 °C e é inibido acima de 35 °C. Os estudos NFT da NASA usaram um regime de 28/22 °C dia/noite como padrão produtivo. Os melhores rendimentos comerciais ocorrem com médias mensais de 22-27 °C. Os programas de melhoramento acelerado mantiveram 28-32 °C diurnos com mínimo de 20 °C. Para produção em ambiente controlado, busque 25-30 °C diurnos e 20-22 °C noturnos. O amendoim é sensível à geada — mesmo breve exposição a temperaturas próximas ao congelamento é letal. O enriquecimento com CO2 até 800 ppm aumentou o rendimento de sementes em 33%, embora esse benefício diminua acima de 35 °C.
Umidade
O amendoim se beneficia de umidade moderadamente alta. A pesquisa NFT da NASA demonstrou que 85% RH superou significativamente 50% RH, produzindo maior área foliar, maior condutância estomática, floração três dias antes e maior rendimento de vagens…
Luz
O amendoim requer alta intensidade luminosa e responde fortemente ao fotoperíodo para o desenvolvimento reprodutivo. Os estudos da NASA usaram 500 µmol/m²/s PPFD com fotoperíodo de 12 horas como padrão…
Circulação de Ar
Forneça fluxo de ar suave e contínuo no dossel para gerenciar a alta umidade (65-85% RH) que o amendoim prefere. Busque movimentação de ar de 0,3-0,8 m/s ao nível do dossel para prevenir condensação na folhagem, reduzir o risco de doenças foliares por mancha foliar e murcha-de-esclerócio, e garantir mistura adequada…
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Compatibilidade com sistemas hidropônicos
A geocarpia do amendoim — formação subterrânea de vagens via ginóforos — limita fundamentalmente a escolha do sistema hidropônico. O DWC está diretamente verificado: a pesquisa da NASA usou tampas de bandejas com ranhuras que permitem que os ginóforos alcancem a zona escura das raízes, alcançando 350 g/m² de massa de…
Substratos
A seleção de substrato para o amendoim é dominada pelo requisito de penetração do ginóforo. O substrato deve ser macio, solto e penetrável para que os delicados ginóforos possam atravessá-lo e formar vagens subterrâneas…
Vasos
Os recipientes devem ter pelo menos 45 cm (18 polegadas) de largura e 30 cm (12 polegadas) de profundidade para permitir que os ginóforos penetrem o meio de cultivo e as vagens se desenvolvam subterraneamente. Um recipiente de 19 litros (5 galões) produz aproximadamente 30-50 vagens por planta…
Condução e Suporte
Os amendoins são arbustos de porte baixo (30-50 cm) que não requerem treliça, estacas ou suporte estrutural. A técnica de cultivo mais importante é a amontoa: quando as plantas atingem aproximadamente 30 cm de altura, amontoar 15 cm de solo solto ou substrato em volta da base da planta…
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Propagação
Os amendoins são propagados exclusivamente por semente. Remova os grãos das vagens com cuidado, preservando o delgado tegumento colorido, e deixe de molho por 12 horas em água morna para acelerar a germinação…
Colheita
Os amendoins maturam 120-160 dias após o plantio dependendo da variedade: Valencia 120-130 dias, Spanish 90-130, Virginia 120-150 e Runner 125-165. A maturidade é avaliada raspando a casca — quando o mesocarpo interno da vagem mostra 70-80% de coloração marrom-escuro a preto, as vagens estão prontas…
Calendário de Plantio
Em climas temperados do Hemisfério Norte (zonas USDA 7-10), semeie o amendoim diretamente no exterior 3-4 semanas após a última geada quando a temperatura do solo atingir pelo menos 18 °C, tipicamente de abril a junho. Em regiões do norte com estações mais curtas, inicie as sementes em interior 5-8 semanas antes da…
Problemas Comuns
O amendoim enfrenta dez pragas e doenças documentadas em cinco categorias. A mancha foliar precoce e tardia (Passalora arachidicola, Notholopassalora personata) são as doenças foliares mais comuns, gerenciadas com programas de fungicidas que começam 35-55 dias após o plantio…
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