Hydroponic System Compatibility:

DWC: Suitable. Possível com forte arejamento, controlo da temperatura da água e suporte da planta, mas a evidência de produção específica para jalapeno é limitada em comparação com sistemas de substrato gota a gota.

NFT: Suitable. Capsicum annuum foi cultivado em investigação com NFT, mas os jalapenos em frutificação precisam de tutoragem, EC estável e elevado oxigénio dissolvido.

Ebb and Flow: Suitable. Mais bem fundamentado para a produção de plântulas em plugs e pequenos recipientes; culturas em frutificação de ciclo completo precisam de um controlo cuidadoso da secagem entre regas e de suporte.

Drip: Suitable. Preferido para produção em estufa, em recipientes e em plasticultura, porque mantém a humidade radicular uniforme enquanto mantém a folhagem seca.

Kratky: Not suitable. Não há evidência de fontes preferenciais que sustente a produção de jalapeno de ciclo completo pelo método Kratky passivo; as plantas em frutificação têm elevadas exigências de oxigénio, suporte e estabilidade nutricional.

Aeroponics: Suitable. Suportado sobretudo por experiências de estacaria ou clonagem de Capsicum, não como sistema de produção principal para plantas de jalapeno em frutificação.

Common Issues:

temperature: A germinação das sementes de jalapeno é mais rápida em substratos quentes: orientações de extensão agrícola e ensaios de germinação de jalapeno sustentam cerca de 20-30 C, com inibição por temperaturas elevadas acima dos baixos 30s C e falha grave perto de 40 C [1][2][3]. Para o crescimento da cultura, mantenha os dias aproximadamente a 18-29 C; solo seco, dias acima de 32 C, ou noites fora de cerca de 16-21 C podem enfraquecer a frutificação [1][4].

Alguns resumos de jalapeno para climas quentes indicam rendimentos elevados com dias quentes perto de 29-35 C quando as noites arrefecem para 18-21 C [5], pelo que picos diurnos curtos de calor são menos prejudiciais do que noites quentes ou seca.

humidity: Use humidade moderada em vez de folhagem saturada. As orientações para pimentos em estufa usam frequentemente humidade elevada para propagação e estabelecimento inicial, mas as referências sobre doenças do pimento associam repetidamente folhas molhadas, salpicos e copas húmidas à pressão de mancha-bacteriana, antracnose e Phytophthora [6][7][8]. Na prática, vise cerca de 45-80% HR, mantenha as raízes uniformemente húmidas e evite condensação ou folhas molhadas durante a noite.

light: O jalapeno é uma cultura frutífera de pleno sol. Guias de extensão agrícola recomendam pleno sol no exterior, e trabalho controlado com Capsicum annuum mostra que a produtividade melhora à medida que o integral diário de luz aumenta ao longo de aproximadamente 12-30 mol m-2 d-1 [1][10]. Para produção em interior, um fotoperíodo de 14-16 horas pode fornecer esse DLI com aproximadamente 240-600 umol m-2 s-1 ao nível da copa, dependendo do DLI-alvo e da cobertura da luminária [10].

Fotoperíodos mais longos aumentam sobretudo a luz total; Capsicum annuum não é gerido como uma cultura obrigatória de dias curtos para floração [10].

airflow: Proporcione movimento de ar constante, mas que não seque. As orientações gerais de estufa para culturas hortícolas recomendam circulação e ventilação para controlar temperatura, humidade, trocas gasosas e humidade nas folhas, enquanto os guias de doenças do pimento salientam que folhagem molhada e salpicos aumentam o risco de doença [6][7][11]. Um alvo prático em cultura protegida é movimento suave em torno de 0.2-0.7 m s-1 com ventilação suficiente para evitar condensação.

nutrition: Trabalhos diretos com jalapeno em cultura de areia encontraram a melhor produção de vagens perto de 15 mM de azoto, cerca de 210 ppm N, e 6 mM de potássio, cerca de 235 ppm K; foram necessários pelo menos 3 mM K, cerca de 117 ppm, para uma boa produção de vagens [12]. Estudos de absorção em pimentos mostram que a procura de K aumenta durante a frutificação e que o fruto se torna um grande reservatório de K, enquanto os objetivos de P são menos específicos para jalapeno e devem ser mantidos perto de 25-40 ppm em receitas sem solo [13][14][15].

Os calendários de fertilização de campo das extensões universitárias não se traduzem diretamente para ppm. Normalmente recomendam P e K orientados por análise do solo, 100-225 lb N por acre ao longo da estação, e maior fornecimento de N/K durante a floração e o enchimento dos frutos [16][17][18].

propagation: Cultive jalapenos a partir de semente como plantas para transplantação, para uma produção fiável. Comece no interior cerca de 8 semanas antes da plantação no exterior, semeie superficialmente em substrato estéril, mantenha quente até à emergência e depois produza plântulas compactas sob luz intensa [1][3]. Transplante quando as plantas estiverem aclimatadas, com cerca de 6-8 semanas de idade, 10-20 cm de altura ou 6-9 folhas maduras, depois de passado o perigo de geada e quando o solo estiver pelo menos a cerca de 16 C [1][3][4].

As estacas podem enraizar em Capsicum, mas a orientação de produção das extensões trata as plantas de transplante produzidas a partir de semente como o método padrão [3][4].

harvesting: Colha jalapenos quando as vagens atingirem o tamanho maduro e a cor verde ou vermelha desejada. Corte os pedúnculos dos frutos com tesouras limpas em vez de puxar, e use luvas ao manusear pimentos picantes [1][19]. Colheitas repetidas mantêm as plantas em floração e a formar frutos. Guias de jalapeno indicam frequentemente cerca de 70 dias até à colheita, enquanto fontes mais gerais sobre pimentos variam entre 50-70 dias após o transplante, dependendo da cultivar e do clima [5][19].

Para manuseamento pós-colheita, fichas técnicas de pimentos chile indicam melhor armazenamento perto de 7.5 C com elevada humidade relativa durante cerca de 3-5 semanas, enquanto a orientação para hortas domésticas prevê de forma mais conservadora 1-2 semanas [20][21].

calendar: Use um calendário de estação quente baseado nas datas locais de geada. Comece as sementes no interior cerca de 8 semanas antes do transplante, aclimate as plantas durante 1-2 semanas e transplante depois do perigo de geada, quando as noites se mantiverem acima de cerca de 10 C e o solo tiver aquecido [1][3][4]. Em jardins temperados do Hemisfério Norte, isto significa normalmente semear no interior em fevereiro-abril, transplantar em maio-junho e colher de julho-outubro.

A sementeira direta só é possível depois de o solo aquecer, mas os transplantes amadurecem mais cedo e são recomendados para estações mais frescas ou mais curtas [3][4].

environments: O jalapeno é adequado para exterior, estufas, interior sob luz intensa e recipientes. A orientação de extensão apoia o cultivo em campo e em recipientes a pleno sol, com solo fértil bem drenado e condições quentes [1][3][4]. Os perfis de cultura de pimento em estufa apoiam a produção protegida em lã de rocha, fibra de coco e sistemas gota a gota, mas os cultivadores de interior têm de substituir o sol por DLI suficiente, circulação de ar, movimento para polinização, suporte e volume radicular [6][10].

systemCompat: A rega gota a gota em solo, coco, lã de rocha ou substrato orgânico é o sistema com melhor suporte porque mantém a humidade radicular uniforme e conserva a folhagem seca [6][16]. NFT tem suporte de investigação para Capsicum annuum, mas exige suporte robusto para as plantas, oxigénio e controlo de EC [13]. O sistema de fluxo e refluxo é adequado para a propagação em plugs. DWC e aeroponia são possíveis com forte arejamento e suporte, mas têm evidência mais fraca para a produção de jalapeno.

Kratky não é recomendado para produção neste registo porque não foi encontrada nenhuma fonte académica ou de extensão completa para a frutificação de jalapeno em ciclo completo com Kratky.

growingMedia: Use um meio fértil e bem drenado. No exterior, os pimentos precisam de solo bem drenado e têm mau desempenho em solos pesados e húmidos; recomendam-se canteiros elevados onde a drenagem é fraca [3][4]. Em recipientes, use substrato de envasamento em vez de solo nativo. Fontes sobre pimentos em estufa apoiam placas de lã de rocha, sacos de fibra de coco, substratos orgânicos e produção sem solo alimentada por gota a gota [6][13].

A cobertura plástica pode aquecer o solo e melhorar o crescimento inicial e a absorção de nutrientes em ensaios de campo com jalapeno, especialmente quando combinada com rega gota a gota [22].

containerSpecs: Use um jalapeno por recipiente com pelo menos cerca de 30 cm de profundidade e largura; 19 L é um mínimo prático para uma planta em frutificação completa. A orientação de extensão para pimentos em recipientes recomenda um vaso grande e bem drenado e assinala que os recipientes podem precisar de rega frequente em tempo quente [4]. O sistema radicular pode atingir cerca de 60 cm no solo, por isso recipientes pouco profundos aumentam o risco de seca e de podridão apical [23].

trainingSupport: A condução é útil, mas nem sempre obrigatória. As plantas compactas de jalapeno podem produzir sem sistemas elaborados, mas tutores, pequenas gaiolas ou fios de tutoragem reduzem a quebra à medida que a carga de frutos aumenta [4][6]. Evite a desfoliação intensa: a folhagem protege as vagens contra escaldão solar, e fontes de extensão identificam frutos expostos em tempo quente e seco como um risco de escaldão solar [1][3].

Remova flores ou frutos de jovens transplantes, se necessário, para que a planta se estabeleça antes de suportar uma colheita [1][3].

commonIssues: Os principais riscos verificados para jalapeno são riscos das culturas de pimento: podridão apical causada por humidade irregular e transporte de cálcio, mancha bacteriana sob folhagem quente e húmida, míldio de Phytophthora em solos quentes e saturados, antracnose nos frutos, afídeos, tripes e tospovírus, e ácaros em condições quentes e secas ou de controlo biológico perturbado [7][8][24][25][26]. A prevenção centra-se em sementes/transplantes limpos, rotação de culturas, rega gota a gota, drenagem, folhagem seca, monitorização e decisões locais de IPM.

Não foi encontrada nenhuma fonte que indique que o jalapeno, enquanto grupo de cultivares, tenha resistência ou suscetibilidade a pragas específica, distinta de outros pimentos picantes Capsicum annuum; a resistência de cultivares deve ser tratada variedade a variedade.