Sobre Esta Planta
Syzygium aromaticum (Myrtaceae) es un árbol de hoja perenne tropical originario de las Islas Molucas de Indonesia, cultivado por sus aromáticos capullos florales sin abrir, una de las especias más antiguas y apreciadas del mundo. Los árboles alcanzan de 8 a 15 m de altura con copas piramidales densas de hojas brillantes ricas en aceite de eugenol. Los capullos se cosechan a mano en la fase rosada, antes de abrirse, y luego se secan al sol. Los árboles comienzan a producir a los 6-8 años y permanecen productivos durante 50-100 años o más, con tendencia a la producción bienal. Indonesia produce más del 70% del suministro mundial. Requiere condiciones tropicales cálidas (20-32 °C), alta humedad (60-90%) y suelo ácido bien drenado (pH 5,5-6,5). El perfil nutricional es predominantemente en K (relación N:K ~1:2,1). Las principales amenazas incluyen la enfermedad de Sumatra (marchitamiento bacteriano por Ralstonia syzygii), los barrenadores del tallo y la muerte regresiva.
Cómo Cultivar Clavo
Aprende a cultivar Clavo desde la semilla hasta la cosecha en 2160 días. Dificultad Advanced. Guía completa de nutrientes, requisitos de pH/EC y condiciones de cultivo para hidroponía, tierra e invernadero.
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Requisitos de Nutrientes por Etapa de Crecimiento
El clavo tiene un perfil nutricional distintivo con alto contenido en potasio, con una relación elemental N:P:K de aproximadamente 1:0,4:2,1, confirmada de forma consistente en todas las fuentes de extensión agrícola de la India. Durante el desarrollo vegetativo del dosel, el objetivo es N 125 ppm, P 45 ppm, K 250 ppm…
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Ambientes de Cultivo
El clavo crece como un árbol de exterior de gran tamaño en climas tropicales (zonas USDA 10b-12) y puede cultivarse en macetas en regiones no tropicales. EXTERIOR: Requiere condiciones libres de heladas, 1500-2500 mm de lluvia anual y una altitud de 0-600 m…
Temperatura
El clavo es un árbol de hoja perenne tropical originario de regiones ecuatoriales con calor durante todo el año. Las semillas germinan a 22-30 °C, con una emergencia óptima a 25-28 °C; la tasa de germinación rara vez supera el 70% incluso en condiciones ideales. El rango de crecimiento es de 20-32 °C con un punto de ajuste óptimo de 27 °C. Los árboles jóvenes (0-3 años) toleran la semisombra y condiciones ligeramente más frescas (20-25 °C), mientras que los árboles adultos en producción requieren pleno sol y temperaturas cálidas (25-32 °C) para el desarrollo de los capullos florales. El crecimiento se detiene por debajo de 18 °C y una breve exposición a 15 °C causa daños en las hojas. Las heladas son letales en cualquier etapa. La temperatura de la solución nutritiva debe mantenerse entre 22-26 °C en sistemas hidropónicos; temperaturas superiores a 28 °C aumentan el riesgo de pudrición radicular por Phytophthora. El hábitat nativo de las Islas Molucas presenta una variación de temperatura estacional mínima (24-32 °C durante todo el año).
Humedad
El clavo requiere una humedad constantemente alta, reflejo de su origen marítimo ecuatorial. El rango óptimo es de 60-90% de HR con un objetivo del 75%…
Luz
Los árboles de clavo jóvenes (0-3 años) son tolerantes a la sombra y crecen bajo una cobertura de dosel del 50-70% en las plantaciones. Los árboles adultos (4+ años) requieren pleno sol para la producción de capullos florales…
Circulación de Aire
Una buena circulación de aire es esencial para prevenir las enfermedades fúngicas que prosperan en el ambiente de alta humedad preferido por el clavo. Mantener una circulación de aire suave de 0,3-1,0 m/s a nivel del dosel…
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Compatibilidad con Sistemas Hidropónicos
El clavo es un árbol de hoja perenne de gran tamaño (8-12 m en la madurez); ningún sistema hidropónico es práctico para árboles adultos. Las valoraciones reflejan la viabilidad desde plántula hasta juvenil (0-5 años)…
Sustratos
El clavo crece de forma natural en suelos volcánicos profundos y bien drenados (andisoles) ricos en materia orgánica, característicos de las Islas Molucas. El sustrato debe tener un buen drenaje para prevenir la pudrición radicular por Phytophthora, ser ligeramente ácido (pH 5,5-6,5) y capaz de soportar el peso de un…
Contenedores
Los árboles de clavo pueden cultivarse en contenedores durante los primeros 3-5 años o mantenerse como ejemplares enanos con poda. Usar contenedores con un mínimo de 60 cm de profundidad y 50 cm de ancho (volumen de 75-100 L) para acomodar el desarrollo de la raíz pivotante…
Conducción y Soporte
Los árboles de clavo desarrollan de forma natural una copa piramidal simétrica y son en gran medida autoportantes a la madurez. TUTOREO: Los trasplantes jóvenes (primeros 1-2 años) se benefician de un tutor de bambú o madera en ubicaciones con viento; retirar una vez que el tronco alcance 3-4 cm de diámetro…
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Propagación
La propagación del clavo se realiza principalmente por semilla, aunque los métodos vegetativos son posibles para material clonal. SEMILLA: Los frutos frescos deben plantarse en el plazo de 1-2 semanas tras la cosecha; la viabilidad cae por debajo del 10% tras el secado…
Cosecha
Los capullos de clavo se recolectan a mano individualmente o en racimos cuando alcanzan 1,5-2 cm de longitud y cambian de verde a rosa-rojizo, justo antes de que los pétalos se abran. El momento de la cosecha es crítico: los capullos recogidos demasiado pronto carecen de aceite esencial (eugenol), mientras que los…
Calendario de Siembra
El clavo es un árbol de hoja perenne tropical sin tolerancia a las heladas, cultivado en regiones ecuatoriales (20° N-20° S). VIVERO: Las semillas se siembran frescas inmediatamente después de la cosecha del fruto (normalmente julio-octubre)…
Problemas Comunes
La enfermedad más devastadora a nivel mundial es la enfermedad de Sumatra (Ralstonia syzygii subsp. syzygii), un marchitamiento bacteriano transmitido por insectos cercópidos Hindola que ha destruido millones de árboles indonesios desde la década de 1970 — no existe cura…
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