À Propos de cette Plante
La coriandre est une herbe annuelle a croissance rapide cultivee pour ses feuilles fraiches. Sensible a la chaleur, elle a tendance a monter en graines rapidement, necessitant un controle precis de la temperature.
Comment cultiver Coriandre
Apprenez à cultiver Coriandre de la graine à la récolte en 45 jours. Difficulté Beginner. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour hydroponie, sol et serre.
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Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
La coriandre est une plante aux besoins nutritifs faibles à modérés. Currey et al…
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Environnements de Culture
La coriandre s’adapte aux quatre environnements de culture. Les usines de production végétale en intérieur donnent les résultats les plus constants — Nguyen et al…
Température
La coriandre est une herbe de saison fraîche qui prospère à 15-24C (59-75F) et monte rapidement en graines au-dessus de 24C. La germination des graines se produit entre 13-25C, avec une levée optimale à 18-21C (65-70F) en 7-14 jours. En environnements contrôlés, Nguyen et al. (2019) ont obtenu la biomasse végétale maximale à une température de l’air de 25C avec une température de la zone racinaire de 25C, en utilisant une photopériode de 16 heures. Cependant, pour prolonger la production de feuilles, il est recommandé de maintenir la température de l’air à 18-22C afin de retarder la montée en graines. Une température nocturne de 15-18C est bénéfique. La croissance cesse en dessous de 10C, et le gel tue la plante. Le point de consigne optimal de 20C équilibre le rythme de croissance avec la prévention de la montée en graines dans les systèmes d’intérieur et de serre.
Humidité
Maintenir l’humidité relative à 50-80%, avec 65% comme point de consigne optimal. Nguyen et al…
Lumière
La coriandre réagit fortement à la quantité de lumière. Currey et al…
Circulation d'Air
Maintenir une circulation d’air douce à 0.3-1.0 m/s autour des plants de coriandre. Un flux d’air adéquat est essentiel pour favoriser l’absorption du calcium entraînée par la transpiration, ce qui prévient la brûlure des extrémités (carence en calcium) documentée par Clade et al…
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Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
La coriandre est compatible avec tous les principaux systèmes hydroponiques grâce à sa petite taille, à ses besoins nutritifs modérés et à son cycle de culture court. Le NFT est éprouvé commercialement — Currey et al…
Substrats
La fibre de coco est le substrat préféré pour la coriandre, offrant un excellent équilibre entre rétention d’humidité et drainage pour le système à racine pivotante. Un mélange de 70% fibre de coco + 30% perlite est idéal, offrant un bon drainage avec une capacité de rétention d’eau adéquate…
Conteneurs
Utilisez des contenants d’au moins 20 cm (8 pouces) de profondeur pour accueillir la racine pivotante de la coriandre ; 25-30 cm (10-12 pouces) sont recommandés pour un développement racinaire optimal. Plusieurs sources commerciales et de vulgarisation recommandent systématiquement des contenants de 8-12 pouces de…
Palissage et Support
La coriandre ne nécessite aucun tuteurage, palissage, guidage ni soutien structurel d’aucune sorte. Les plantes végétatives sont compactes, de 20-45 cm, et entièrement autoportantes…
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Propagation
La coriandre se multiplie exclusivement par semis. Chaque fruit sphérique (méricarpe) contient deux graines — écraser ou rouler délicatement pour le fendre avant la plantation afin d’obtenir une germination plus rapide et plus uniforme…
Récolte
Commencer à récolter les feuilles extérieures lorsque les plants atteignent 15 cm (6 pouces) de hauteur, généralement 35-45 jours après le semis. Utiliser la technique de coupe avec repousse : couper les tiges à 2.5 cm (1 pouce) au-dessus du niveau du sol, en laissant intacte la couronne de croissance pour la repousse…
Calendrier de Plantation
La coriandre est une culture de saison fraîche, à cultiver de préférence au printemps (mars-mai) et à l’automne (août-octobre) dans les climats tempérés. Semer les graines en intérieur en février-mars ou en août-septembre, 2-3 semaines avant la mise en extérieur…
Problèmes Courants
Le principal défi de la coriandre est la montée en graines — une floraison prématurée déclenchée par des températures supérieures à 24C et des durées de jour dépassant 14 heures. Les cultivars à montée lente ('Santo', 'Calypso', 'Leisure') et la plantation en saison fraîche l’atténuent…
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