À Propos de cette Plante
Le houblon (Humulus lupulus) est une liane vivace rustique cultivée pour ses cônes femelles résineux utilisés dans le brassage. Il a besoin de longues journées végétatives, d’un treillis solide, d’un substrat profond et bien drainé, d’une humidité régulière et d’une gestion rigoureuse des maladies, car le rendement et la qualité des cônes sont étroitement liés à la santé du couvert végétal.
Comment cultiver Houblon
Apprenez à cultiver Houblon de la graine à la récolte en 150 jours. Difficulté Advanced. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour sol et conteneur.
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Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
La fertilisation du houblon est concentrée en amont, vers la croissance végétative. NPK-R a constaté que les objectifs NPK hydroponiques existants correspondent à une étude hydroponique en serre sur Cascade utilisant une solution Hoagland A modifiée jusqu'à 107 jours, puis Hoagland B pour la période reproductive…
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Environnements de Culture
La culture en pleine terre à l’extérieur et la production en serre sont les options les mieux adaptées au houblon. L’OSU décrit le houblon comme adaptable à de nombreux climats, mais nécessitant beaucoup de soleil, un sol bien drainé, une humidité régulière et un support de grimpement…
Température
Cultivez le houblon dans des conditions fraîches à modérées plutôt que dans des conditions de serre chaudes. Les études sur la production protégée et les recommandations de vulgarisation soutiennent environ 13-24C pour la croissance active, avec 24C le jour et environ 18C la nuit comme point de consigne pratique en environnement contrôlé. La plage initiale de 15-20C était suffisamment fraîche dans l’orientation, mais trop étroite pour la production protégée. Évitez la chaleur prolongée pendant le développement des cônes, car le stress thermique peut réduire le bilan carbone, la qualité des cônes et la résilience aux maladies.
Humidité
Utilisez une humidité relative modérée et un feuillage sec comme principal objectif de gestion. Une cible de 50-60% RH est pratique en intérieur, avec 65% comme limite supérieure à court terme uniquement lorsque la circulation de l’air est forte…
Lumière
Le houblon est sensible à la photopériode : les jours longs favorisent la croissance végétative des lianes, tandis que la floraison commence après que la durée du jour descend sous environ 15-16 heures. Utilisez 16-17 heures de lumière pour la croissance végétative ou la gestion du retard de floraison en intérieur,…
Circulation d'Air
Assurez un échange d’air régulier dans la canopée et gardez les feuilles sèches. Les recommandations de vulgarisation associent à plusieurs reprises le contrôle des maladies du houblon au palissage, à l’élimination des feuilles basses, au feuillage sec et à l’évitement de l’irrigation par aspersion…
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Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
La culture en sol ou en substrat alimentée au goutte-à-goutte est le système contrôlé le mieux étayé, car elle maintient l’aération, soutient les couronnes volumineuses et garde le feuillage sec. La production hydroponique de houblon en serre est documentée, mais les sources vérifiées soutiennent plus fortement les…
Substrats
Utilisez des milieux profonds, fertiles et bien drainés. L’OSU recommande un loam sableux ou limoneux bien drainé et avertit que le houblon n’aime pas avoir les pieds dans l’eau ; les sols sableux peuvent nécessiter de la matière organique pour la rétention d’humidité, tandis que les sols argileux nécessitent une…
Conteneurs
Le houblon en contenant a besoin de bien plus de volume racinaire et de support que les herbes annuelles. Utilisez au minimum 45 cm de profondeur et de largeur, avec un excellent drainage, mais un contenant plus grand de 75 L ou plus est préférable pour une production sur plusieurs saisons…
Palissage et Support
Un support de palissage est nécessaire. L’OSU indique que le houblon commercial est produit sur des treillis de 18-20 ft et que des supports de 14-15 ft sont suffisants pour de nombreux jardins familiaux lorsque le rendement maximal n’est pas requis…
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Propagation
Propagez les houblons brassicoles par voie végétative à partir de rhizomes propres ou de boutures de tiges. L'USDA ARS indique que H…
Récolte
Récoltez selon la maturité des cônes, et non selon un nombre fixe de jours. L'UF/IFAS décrit la récolte comme ayant généralement lieu d'août à septembre, avec des cônes mûrs vert foncé, visiblement jaunes à cause de la lupuline, très aromatiques, secs et papyracés, et libérant de la lupuline jaune lorsqu'on les frotte…
Calendrier de Plantation
Pour une culture en climat tempéré dans l'hémisphère Nord, préparez le site et le support au début du printemps, plantez les rhizomes ou repiquez les plants enracinés après le risque de fortes gelées, et guidez les lianes lorsqu'elles atteignent environ 90 cm. La croissance végétative se développe au printemps et au…
Problèmes Courants
La liste précédente des problèmes était globalement utile, mais prescrivait de façon excessive des corrections liées à l’humidité et aux fongicides. Le mildiou, l’oïdium, les acariens tétranyques, la carence en potassium, la carence en bore et la carence en zinc sont les problèmes les mieux étayés par les sources…
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