À Propos de cette Plante
Plante vivace sud-americaine cultivee pour ses feuilles sucrees sans calories
Comment cultiver Stevia
Apprenez à cultiver Stevia de la graine à la récolte en 111 jours. Difficulté Beginner. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour hydroponie, sol et serre.
Appuyé par 35 citations évaluées par des pairs.
Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
La stévia présente un profil distinctif en macronutriments : c'est une culture feuillue riche en potassium, modérément exigeante en azote et pauvre en phosphore, avec un compromis critique entre N et qualité. Des mesures d'absorption des nutriments issues d'essais de plein champ méditerranéens ont enregistré 35.6 kg…
Connectez-vous pour voir besoins en nutriments
Un compte gratuit débloque les objectifs NPK des quatre stades de croissance, les niveaux d'oligo-éléments, un calculateur de nutriments par stade et le guide de nutrition complet. L'inscription ne prend qu'un clic. Truleaf est un projet gratuit et à but non lucratif, et chaque nouveau compte nous aide à grandir. Jamais de spam.
Environnements de Culture
Stevia rebaudiana s’adapte aux quatre environnements de culture, avec des avantages distincts dans chacun. La production en serre est la plus largement documentée dans la littérature évaluée par les pairs, avec plusieurs études contrôlées menées à 25C le jour/22C la nuit et 40-60% HR…
Température
La stévia se développe le mieux dans des conditions chaudes et stables. Pour la germination, maintenez la température du substrat entre 20-28C, 25C étant identifié comme l’optimum clair dans plusieurs études d’accessions. Dans les essais en chambres de culture et en serre, le protocole standard est de 25C le jour / 22C la nuit, l’analyse transcriptomique confirmant que les gènes contrôlant la biosynthèse des glycosides de stéviol sont exprimés au maximum à 25C et réprimés en dessous de 15C ou au-dessus de 35C. La donnée existante de 22C comme optimum unique était conservatrice -- 25C est mieux étayé par des preuves évaluées par les pairs. La croissance ralentit nettement en dessous de 18C et les plantes subissent des dommages irréversibles dus au gel après une exposition prolongée à 0C ou moins. La limite supérieure de croissance s’étend jusqu’à 30C dans les conditions de plein champ méditerranéennes. Pour la production en intérieur et en hydroponie, viser une température diurne de 24-26C avec une baisse nocturne de 3-4C est bien étayé par les données de recherche.
Humidité
Une plage d’humidité relative de 50-60% est cohérente avec les protocoles de culture en serre documentés dans la littérature, où l’humidité jour/nuit était rapportée à 40-60%. Les essais de germination menés à 50-70% RH confirment que la limite basse est appropriée, et les chercheurs notent que l’humidité est la…
Lumière
Stevia rebaudiana est classée comme une plante de jours courts obligatoire, avec une photopériode critique d’environ 13 heures pour l’induction florale. Cependant, pour la biomasse foliaire et la production de glycosides de stéviol en environnements contrôlés, la littérature recommande unanimement une photopériode de…
Circulation d'Air
Aucune étude universitaire publiée n’établit d’exigences de vitesse de circulation de l’air spécifiques à la stévia. La plage actuelle de 0.3-1.0 m/s est cohérente avec les directives générales de l’agriculture en environnement contrôlé (CEA) pour la production d’herbes aromatiques, qui recommandent un mouvement d’air…
Connectez-vous pour voir besoins environnementaux
Un compte gratuit débloque les valeurs exactes de température, d'humidité, de lumière et de ventilation, y compris les plages de germination et de croissance, DLI, photopériode et PPFD, ainsi que le guide d'environnement complet. L'inscription ne prend qu'un clic. Truleaf est un projet gratuit et à but non lucratif, et chaque nouveau compte nous aide à grandir. Jamais de spam.
Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
Plusieurs systèmes hydroponiques ont été utilisés avec succès pour la culture de Stevia rebaudiana. Le NFT a été directement testé et donne une biomasse significativement plus élevée que les méthodes en sol…
Substrats
Le choix du support de culture a un impact significatif sur les performances hydroponiques de la stévia. Une étude d’optimisation dédiée évaluant la laine de roche, la perlite, les billes d’argile et la vermiculite a montré que les billes d’argile (hydroton/LECA) étaient le support le plus performant pour le rendement…
Conteneurs
Pour la stévia cultivée en conteneur, choisir un pot d’au moins 30 cm (12 pouces) de diamètre comme de profondeur ; 36 cm (14 pouces) sont préférables pour les plantes matures. Prévoir 3-5 trous de drainage à la base et surélever légèrement le conteneur pour éviter l’engorgement des racines, auquel la stévia est…
Palissage et Support
La stévia ne nécessite ni tuteurage ni support de treillis, mais bénéficie énormément de pincements et de tailles réguliers. Commencez à pincer lorsque la plante atteint 15-20 cm (6-8 pouces) de hauteur : retirez l'extrémité en croissance pour forcer la ramification latérale…
Connectez-vous pour voir compatibilité du système
Un compte gratuit débloque les raisons pour lesquelles chacun des six systèmes convient ou non, ainsi que les substrats, les tailles de pot, les méthodes de palissage, les plantes compagnes et le guide des systèmes complet. L'inscription ne prend qu'un clic. Truleaf est un projet gratuit et à but non lucratif, et chaque nouveau compte nous aide à grandir. Jamais de spam.
Propagation
La stévia se multiplie le plus fiablement par boutures de tige, qui s'enracinent bien plus régulièrement que les graines. Prélever des boutures apicales de pousses terminales de 10-15 cm (4-6 pouces) avec au moins deux noeuds, en conservant deux paires de feuilles…
Récolte
La stévia est une herbacée vivace qui repousse vigoureusement après chaque coupe de récolte, ce qui rend la production pluriannuelle économiquement intéressante. La première récolte se fait généralement 3-4 mois après le repiquage, lorsque la plante approche du stade préfloraison -- le moment où la concentration en…
Calendrier de Plantation
Démarrer la stévia en intérieur 8-10 semaines avant la date du dernier gel -- généralement de fin janvier à début mars dans les climats tempérés. Semer les graines (ou enraciner les boutures) sous lampes de culture à 20-25C…
Problèmes Courants
La stévia est relativement résistante, mais fait face à plusieurs menaces importantes. La maladie la plus dommageable est la tache septorienne des feuilles causée par Septoria steviae, qui peut réduire les rendements de plus de 50% lors de graves épidémies…
Accédez au guide complet fondé sur la science
En vous inscrivant, vous nous aidez à maintenir Truleaf gratuit et soutenez la croissance de notre projet à but non lucratif. Votre compte débloque tous les détails de chaque problème végétal—symptômes, causes, solutions étape par étape et prévention—ainsi que le calendrier de plantation mois par mois, le guide complet et toutes les sources de recherche. Un seul clic suffit. Jamais de spam.