Sobre Esta Planta
O tomate é um fruto amplamente cultivado da família das solanáceas. Em hidroponia, é tipicamente cultivado como cultura trepadeira (indeterminada) em estufa, requerendo suporte significativo, poda e um programa de nutrientes por fases para maximizar o rendimento e a qualidade do fruto.
Como Cultivar Tomate
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Suportado por 27 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
A nutrição hidropónica do tomateiro deve ser gerida por fases para uma produção ótima. Durante a fase de plântula, o azoto mantém-se baixo, em 70-90 ppm, com o potássio em 120-144 ppm…
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Ambientes de Cultivo
Os tomateiros são notavelmente adaptáveis aos quatro ambientes principais de cultivo. O cultivo em campo ao ar livre é tradicional, adequado nas zonas USDA 3-11 durante as épocas sem geada…
Temperatura
As sementes de tomate germinam numa ampla gama térmica, com um mínimo prático de 15C e um máximo de 35C; o ótimo para uma germinação rápida e uniforme é 20-25C (6-8 dias até à emergência). Para o crescimento vegetativo e reprodutivo, recomendam-se temperaturas diurnas de 21-27C e temperaturas noturnas de 16-18C. O ótimo de valor único é aproximadamente 24C como média de 24 horas. Temperaturas acima de 30C prejudicam a síntese de licopeno e a coloração dos frutos, enquanto calor sustentado acima de 34C de dia / 19C de noite causa uma redução de até 71% no vingamento dos frutos. Abaixo de 15C, o crescimento abranda acentuadamente e podem ocorrer danos por frio. Um diferencial dia-noite positivo (DIF) de 5-8C promove o alongamento do caule e a fotossíntese.
Humidade
A humidade relativa para a produção hidropónica de tomate deve ser mantida entre 60-80% durante o dia e 65-75% à noite, com um alvo ótimo em torno de 70% para a polinização e o crescimento geral. Recomenda-se um défice de pressão de vapor (VPD) de 0.5-0.8 kPa para a maioria das fases de crescimento, aumentando até 1.2…
Luz
Os tomateiros são culturas com elevada exigência de luz. Para plantas maduras em frutificação, o integral diário de luz (DLI) ótimo é 22-30 mol/m2/d, com um alvo recomendado de 25 mol/m2/d para rendimentos elevados e consistentes…
Circulação de Ar
O movimento do ar é crítico para a saúde da copa do tomateiro, a reposição de CO2 e a regulação da transpiração. A investigação demonstra que é necessária uma velocidade mínima do ar ao nível da copa de 0.3 m/s para atingir o patamar de produção fotossintética…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
Os tomateiros prosperam na maioria dos sistemas hidropónicos ativos. A rega gota a gota em substratos inertes (lã de rocha, fibra de coco) é o padrão comercial global, oferecendo controlo preciso da fertirrega e escalabilidade comprovada…
Substratos
A seleção do substrato tem um impacto significativo no rendimento do tomateiro e na dinâmica dos nutrientes. Num estudo controlado que comparou lã de rocha, fibra de coco e turfa-vermiculite, a fibra de coco produziu o maior rendimento de frutos (84.9 t/hm2) face à lã de rocha (67.5 t/hm2) e à turfa-vermiculite (76.9…
Vasos
O cultivo de tomateiros em recipientes exige dimensionamento cuidadoso para evitar perda de rendimento. O mínimo absoluto é 30 cm (12 polegadas) tanto em profundidade como em largura, correspondendo a um recipiente de 5 galões (19 L) adequado para variedades compactas determinadas e de tomate-cereja…
Condução e Suporte
A condução e o suporte são essenciais para uma cultura produtiva de tomate, particularmente para variedades indeterminadas, cujos cachos frutíferos individuais podem exercer 4.5-5.4 kg de tração descendente. O sistema de estacas e entrelaçamento (Florida weave) utiliza estacas entre plantas alternadas, com fio…
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Propagação
Os tomateiros são propagados por três métodos principais. A propagação por semente é a mais comum: semear as sementes a 6 mm de profundidade em substrato estéril a 24-29C; a germinação ocorre em 5-10 dias…
Colheita
Os tomates são colhidos à mão ao longo da estação à medida que frutos individuais atingem a maturação desejada. A classificação de cor do USDA define seis fases, desde verde maduro até totalmente vermelho, com o Brix a aumentar de 4.0 para 5.5 ao longo das fases…
Calendário de Plantação
Para zonas temperadas do Hemisfério Norte (USDA 5-8), o calendário do tomateiro estende-se de janeiro a outubro. O início das sementes no interior começa 6-8 semanas antes da última geada: Zona 8 no início de janeiro, Zona 6 no início a meados de fevereiro, Zona 5 no fim de fevereiro…
Problemas Comuns
As culturas de tomate enfrentam um amplo espectro de doenças, pragas e distúrbios fisiológicos. Em sistemas hidropónicos e de estufa, a podridão radicular por Pythium é a principal preocupação; soluções recirculantes quentes acima de 25C permitem a dispersão de zoósporos, exigindo esterilização por UV e inoculação com…
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