Sobre Esta Planta
La mostaza china (Brassica juncea) es una hoja verde de crecimiento rápido y temporada fresca, apreciada por sus hojas picantes y pungentes ricas en glucosinolatos. Prospera en sistemas hidropónicos con EC 1.2-2.4 y pH 5.8-6.5, alcanzando la cosecha de hojas baby en 3-4 semanas y la madurez completa en 39 días. Un cultivo vigoroso de Brassicaceae con alta demanda de nitrógeno y potasio (ratio NPK 4:1:5), crece mejor a 18-22C con 300 umol/m2/s PPFD. La cosecha de corte y rebrote produce múltiples cortes antes del espigado.
Cómo Cultivar Mostaza China
Aprende a cultivar Mostaza China desde la semilla hasta la cosecha en 39 días. Dificultad Beginner. Guía completa de nutrientes, requisitos de pH/EC y condiciones de cultivo para hidroponía, tierra e invernadero.
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Requisitos de Nutrientes por Etapa de Crecimiento
La mostaza china es una hoja verde vigorosa de Brassicaceae con demandas nutricionales de moderadas a altas, particularmente de nitrógeno, potasio y azufre. Durante la fase de plántula (primeras 2 semanas), suministrar nutrientes a media concentración: N 100-125 ppm (óptimo 110), P 20-30 ppm, K 100-150 ppm, con calcio…
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Ambientes de Cultivo
La mostaza china destaca en todos los entornos de cultivo. Interior: Ideal para fábricas de plantas y jardines de interior con iluminación LED a 300 umol/m2/s PPFD y 14-16h de fotoperiodo…
Temperatura
La mostaza china (Brassica juncea) es un cultivo de temporada fresca que rinde mejor a temperaturas moderadas. Para la germinación, mantener 20-25C para velocidad y uniformidad óptimas; las semillas pueden germinar desde 15C hasta 35C pero las tasas disminuyen por encima de 30C. Durante el crecimiento vegetativo, el rango ideal es 18-22C, con 22C como objetivo óptimo. Diferenciales de temperatura día/noche de 25/17C (aproximadamente 8C DIF) se han utilizado con éxito en estudios controlados. Temperaturas por encima de 27C aumentan el riesgo de espigado y reducen la calidad foliar, mientras que el calor sostenido por encima de 35C causa estrés significativo con hasta un 58% de reducción de peso fresco observado. En sistemas de interior, mantener la temperatura de la solución nutritiva a 18-22C para prevenir problemas en la zona radicular. B. juncea tolera heladas y continúa creciendo a 15C, aunque la tasa de crecimiento se reduce.
Humedad
Mantener la humedad relativa entre 40-70% para la mostaza china, con 60% como objetivo óptimo. La planta tolera condiciones más secas hasta el 30% pero crece mejor con humedad moderada que apoya la absorción de nutrientes impulsada por la transpiración…
Luz
La mostaza china responde fuertemente a la intensidad y duración de la luz. El PPFD óptimo es 300 umol/m2/s, que produjo la mayor longitud, anchura y área foliar en estudios controlados…
Circulación de Aire
Proporcionar flujo de aire suave y constante de 0.3-0.5 m/s a nivel del dosel usando ventiladores oscilantes. Esto fortalece los tallos mediante estimulación mecánica (tigmomorfogénesis), reduce la resistencia de la capa límite para mejorar la absorción de CO2 y previene la estratificación de humedad que conduce a…
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Compatibilidad con Sistemas Hidropónicos
La mostaza china es altamente adaptable a los sistemas hidropónicos. DWC: Eficacia demostrada en entornos de investigación; asegurar una aireación adecuada con piedras difusoras…
Sustratos
Cinco sustratos están validados para la producción hidropónica de B. juncea…
Contenedores
Las hojas de mostaza son muy adecuadas para el cultivo en contenedor gracias a su sistema radicular poco profundo y hábito compacto. Elegir un contenedor de al menos 20 cm de profundidad y 30 cm de ancho…
Conducción y Soporte
La mostaza china no requiere tutores, espaldera, jaula ni guía de ningún tipo. La planta es compacta y autoportante, alcanzando típicamente 30-60 cm de alto con tallos robustos…
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Propagación
La mostaza china se cultiva exclusivamente a partir de semilla — no se utiliza propagación vegetativa para esta anual de crecimiento rápido. Sembrar las semillas a 6-12 mm de profundidad en suelo fresco y húmedo…
Cosecha
La mostaza china es un verdadero cultivo de corte y rebrote, rebrotando desde su punto de crecimiento basal después de cada cosecha si se corta correctamente. Para cosecha de hojas baby (15-20 días), cortar toda la planta 2-3 cm por encima de la base con tijeras limpias y afiladas; el rebrote produce un segundo y a…
Calendario de Siembra
La mostaza china es un cultivo de temporada fresca que prospera en primavera y otoño pero espiga rápidamente con el calor del verano por encima de 27C. En primavera (zonas 5-7), sembrar directamente 2-3 semanas antes de la última helada tan pronto como el suelo alcance 4C…
Problemas Comunes
Los cinco problemas principales en la mostaza china hidropónica son la quemadura de puntas por fallo en el transporte de calcio, el mildiú velloso, el espigado, la mancha foliar por Alternaria y la toxicidad por nitrógeno. La quemadura de puntas es un trastorno fisiológico causado por el transporte insuficiente de…
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