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Comment cultiver Roquette
Apprenez à cultiver Roquette de la graine à la récolte en 30 jours. Difficulté Beginner. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour hydroponie, sol et serre.
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Température
La roquette est une plante à feuilles de saison fraîche. Les valeurs précédentes de la base de données étaient des valeurs en Fahrenheit stockées dans des champs Celsius ; la production doit utiliser des cibles en Celsius. Cornell indique une germination à 40-55F, tandis que des études de germination contrôlée ont montré que les graines viables d'Eruca sativa peuvent germer entre 5-40C avec les meilleures performances des graines stockées dans une large plage de 15-35C. Pour une qualité de culture pratique, maintenez la production au frais : la roquette NFT de l'Ohio State a bien fonctionné à environ 18.5C le jour et 16.8C la nuit, et les conseils des extensions Cornell/Wisconsin avertissent que la chaleur favorise la montée en graines et une saveur plus forte. Utilisez 18C comme point de consigne en environnement contrôlé, permettez environ 10-25C pour la croissance, et évitez des conditions chaudes soutenues au-dessus de 25C lorsque la qualité des feuilles est l'objectif.
Humidité
Une plage d'humidité relative de 50-75% est soutenue par des études de roquette en environnement contrôlé. L'expérience NFT de l'Ohio State a enregistré environ 50.9% d'HR avec une croissance robuste à un EC optimal, tandis qu'une étude en chambre entièrement contrôlée d'Eruca vesicaria a utilisé 70 +/- 5% d'HR sans…
Lumière
La roquette tolère une lumière modérée à élevée en environnement contrôlé. L'Ohio State a produit de la roquette hydroponique à un DLI d'environ 17 mol/m2/d sous une photopériode de 16 heures, ce qui correspond à environ 300 umol/m2/s de PPFD moyen.
Circulation d'Air
Aucun essai spécifique à la roquette sur la vitesse de flux d'air n'a été trouvé, donc le flux d'air est vérifié à partir des pratiques de production de légumes feuilles en environnement contrôlé et de la biologie des maladies, plutôt que d'une réponse dose-réponse spécifique à l'espèce. Cornell CEA recommande un flux…
Nutrition
La nutrition de la roquette en hydroponie doit être modérée, sans être excessivement élevée. L'Université d'État de l'Ohio a obtenu le meilleur rendement combiné et la meilleure qualité à EC 1.5-1.8 dS/m, avec un azote total d'environ 110-150 mg/L ; un EC de 1.2 a provoqué des symptômes de carence, tandis qu'un EC de…
Propagation
La roquette se multiplie par semis et est facile à démarrer. Cornell recommande un semis direct dès que le sol peut être travaillé, avec les graines semées à environ 1/4 de pouce de profondeur et espacées d'abord de 1 pouce, puis éclaircies à environ 6 pouces pour les plants individuels ou laissées plus denses pour la…
Récolte
La roquette est récoltée jeune pour une saveur optimale. L'extension du Wisconsin indique que les feuilles peuvent être récoltées dès qu'elles atteignent quelques centimètres de longueur, soit en retirant les feuilles extérieures, soit en coupant toute la plante à 1-2 pouces au-dessus du sol pour une repousse en…
Calendrier
Pour les jardins tempérés en plein air, la roquette est une culture de printemps et d'automne. Semez directement dès que le sol peut être travaillé au printemps, continuez à semer toutes les 2-3 semaines, et reprenez les semis à la fin de l'été pour la récolte d'automne.
Environnements
L'roquette convient en intérieur, en extérieur, sous serre et en conteneurs. En extérieur, c'est une culture de saison fraîche pour le printemps et l'automne, et elle tolère mieux le froid que la chaleur.
Systèmes Hydroponiques
La roquette est très compatible avec l'hydroponie. Le NFT est directement vérifié par l'essai de l'université Ohio State portant sur quatre niveaux d'EC pour la roquette, qui utilisait des canaux à recirculation, un espacement de 20 cm entre les plants, un ajustement quotidien de l'EC et un pH proche de 5,82.
Substrats
La laine de roche est le substrat hydroponique le mieux vérifié pour les semis de roquette : l'université Ohio State a utilisé des Horticubes pour la propagation en NFT, et l'étude hydroponique de l'Arkansas a semé la roquette dans des plaques de laine de roche à 162 alvéoles avant le transfert vers des cuves DWC. Le…
Conteneurs
La roquette a des besoins modestes en matière de conteneurs, car elle est compacte et rapide. Un plateau de 15 cm de profondeur suffit pour la production de feuilles de bébé, tandis que des conteneurs de 20 cm ou plus favorisent mieux les récoltes répétées en coupe-et-repousse.
Palissage et Support
La roquette ne nécessite ni conduite ni support structurel. Elle pousse en rosette basse feuillue destinée à la récolte, et les interventions utiles sont l'éclaircissage, les semis en succession et la coupe répétée avant la floraison.
Problèmes Courants
Les problèmes les plus importants de la roquette sont la montée en graine, les altises, le mildiou, la brûlure des pointes, la pourriture des racines, l'accumulation de nitrates, la chlorose due à la dérive du pH et les insectes contaminants. Cornell et Wisconsin identifient tous deux les altises comme le principal…