À Propos de cette Plante
Le mûrier est une ronce fruitière vivace cultivée pour ses fruits composés foncés sur des cannes bisannuelles ou fructifiant sur les primocannes. Il donne les meilleurs résultats en plein soleil, dans un sol bien drainé et légèrement acide, en planches ou en contenants irrigués au goutte-à-goutte, avec un système de treillis qui maintient les cannes ouvertes pour la lumière, la circulation de l’air et la récolte.
Comment cultiver Mûre
Apprenez à cultiver Mûre de la graine à la récolte en 220 jours. Difficulté Intermediate. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour sol et conteneur.
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Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
La nutrition du mûrier est mieux vérifiée par des analyses de sol et des analyses foliaires des primocanes, et non par des valeurs génériques de ppm par stade en hydroponie. L'OSU recommande un pH du sol de 5.6-6.5, une EC du sol inférieure à 2 dS/m, des plages adéquates de P et de K dans le sol, ainsi que des cibles…
Connectez-vous pour voir besoins en nutriments
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Environnements de Culture
Les plates-bandes en extérieur, les tunnels hauts, les serres et les grands contenants sont tous des environnements défendables pour la mûre lorsque la lumière, le drainage, l'irrigation et le support par palissage sont adéquats. La production en sol extérieur constitue la principale base de preuves…
Température
Cultivez la mûre comme une culture pérenne de cannes de climat tempéré chaud plutôt que comme un fruit tropical d’intérieur. Les recommandations des services de vulgarisation du Sud-Est indiquent que les mûres conviennent le mieux aux régions tempérées plus chaudes et sont généralement recommandées là où les températures hivernales restent au-dessus d’environ -12C; NC State signale aussi des dégâts dus au froid au stade de la floraison près de -3C, la protection contre les gelées printanières est donc importante. La plage actuelle de 18-29C pour la croissance active est raisonnable comme recommandation en culture protégée, mais les besoins en froid des cultivars et la rusticité hivernale locale déterminent encore la réussite en plein champ.
Humidité
Aucune source complète ne définit un optimum d’humidité relative spécifique à la mûre; la plage de 50-70 pour cent doit donc être considérée surtout comme une recommandation de gestion des maladies en culture protégée. La pourriture grise des fruits est favorisée par des conditions humides et moites ainsi que par des…
Lumière
La mûre est une ronce fruitière de plein soleil. Le guide de jardin familial de NC State indique que les plants ont besoin de plein soleil et d’espace pour pousser, tandis que le guide de production recommande une orientation des rangs et des systèmes de conduite qui améliorent l’exposition au soleil et réduisent le…
Circulation d'Air
La circulation de l’air doit être gérée par le choix du site, l’orientation des rangs, la taille et l’architecture du palissage plutôt que par une cible fixe en m/s. Une bonne circulation de l’air réduit la pression des maladies, et les recommandations phytosanitaires du PNW pour Botrytis et l’anthracnose associent à…
Connectez-vous pour voir besoins environnementaux
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Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
La recommandation de système la plus solide est un sol irrigué au goutte-à-goutte, des planches surélevées, des contenants ou un substrat profond. NC State recommande fortement l'irrigation au goutte-à-goutte pour les ronces fruitières, car elle apporte l'eau à la zone racinaire tout en gardant les fruits et le…
Substrats
Utilisez un loam sableux ou un loam bien drainé, avec de la matière organique et un pH légèrement acide. Le guide domestique de NC State précise un loam sableux bien drainé et pH 5.5-6.5, et le guide de production indique que le loam sableux ou le loam sont les meilleurs choix tout en avertissant que les racines des…
Conteneurs
Aucune source complète de vulgarisation ne donne une taille de pot universelle pour les mûres adultes, les dimensions des contenants sont donc moins certaines. La plante est vigoureuse, vivace et palissée ; les recommandations domestiques soulignent la nécessité de beaucoup d'espace, d'arrosages réguliers et d'un…
Palissage et Support
Le palissage est nécessaire pour une production pratique de mûres. NC State indique que toutes les mûres bénéficient d’un support tel qu’un treillis ou des piquets, et le guide de production précise que toutes les mûres et framboises doivent être taillées et palissées…
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Propagation
Utilisez du matériel végétal de multiplication pour les mûriers cultivés. NC State répertorie les plants dormants à racines nues, les mottes issues de culture de tissus, les tiges marcottées par l'extrémité et les segments de racines comme options de matériel de pépinière, avec une forte insistance sur des plants…
Récolte
Récoltez les mûres fréquemment et manipulez-les avec délicatesse, car les fruits sont périssables. NC State recommande de récolter deux à trois fois par semaine: les fruits noir mat offrent la meilleure saveur pour un usage local, tandis que les fruits noir brillant ont une meilleure durée de conservation pour…
Calendrier de Plantation
Le calendrier de plantation et de taille dépend du climat et du type de canne. NC State recommande une plantation de printemps dans l'ouest de la Caroline du Nord et une plantation de printemps ou d'automne dans le centre et l'est de la Caroline du Nord, avec une préparation commerciale du site idéalement achevée bien…
Problèmes Courants
La liste des problèmes doit se concentrer sur les maladies propres aux petits fruits à cannes et les problèmes de pH plutôt que sur des doses de produits hydroponiques non vérifiées. La pourriture grise des fruits causée par Botrytis est favorisée par des conditions humides pendant la floraison et la récolte, tandis…
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