À Propos de cette Plante
La bourrache est une herbe annuelle à croissance rapide, cultivée pour ses feuilles au goût de concombre, ses fleurs bleues comestibles en forme d’étoile, son intérêt pour les pollinisateurs et ses graines riches en huile. Elle se développe le mieux dans des plates-bandes ensoleillées et bien drainées, généralement par semis direct car sa racine pivotante supporte mal le repiquage, et peut également être cultivée en conteneurs ou dans des systèmes sur substrat hors sol lorsque le drainage et la circulation de l’air sont maîtrisés.
Comment cultiver Bourrache
Apprenez à cultiver Bourrache de la graine à la récolte en 70 jours. Difficulté Beginner. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour sol et conteneur.
Appuyé par 18 citations évaluées par des pairs.
Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
Ne considérez pas la bourrache comme ayant une recette d’engrais universelle établie. Dans la meilleure étude de production de semences en culture hors sol, des plantes en fibre de coco ont été fertigées à pH 5.8 et EC 2.20, 3.35 ou 4.50 dS m-1 ; les valeurs élémentaires N-P-K dérivées étaient d’environ 144-47-186,…
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Environnements de Culture
La bourrache convient aux plates-bandes extérieures, aux jardins pour pollinisateurs, aux potagers, aux contenants, aux serres et à la production intérieure à cycle court lorsque la lumière est adéquate. NC State indique une utilisation en contenant et sur patio, une large tolérance au pH du sol et une exposition du…
Température
Pour la germination, utilisez les températures cardinales de la bourrache de Gilbertson et al. : minimum 9C, optimum 23C et maximum 37C. Les recommandations de plein champ sont plus prudentes, préconisant un semis de printemps une fois que les températures et le sol dépassent 10C. Pour les plantes en floraison, une étude contrôlée a considéré 21/19C jour/nuit comme la condition optimale avec un bon arrosage, tandis que 27/25C avec stress hydrique réduisait fortement les ressources en nectar et en pollen. Maintenez la production fraîche à modérée plutôt que stimulée par la chaleur.
Humidité
Aucune source complète n’a fourni d’optimum d’humidité relative spécifique à la bourrache. Les travaux contrôlés publiés ont utilisé 65/75 % HR jour/nuit pour les micropousses, 80 +/- 10 % HR dans les chambres de floraison, et 50 +/- 5 % HR pour les plantules soumises au stress hydrique…
Lumière
Les sources de plein champ et de vulgarisation placent systématiquement la bourrache en plein soleil, avec une ombre partielle ou légère tolérée. Les études contrôlées ont utilisé 16 h de lumière pour les travaux sur la floraison et le stress des plantules, tandis que le protocole de micropousses de bourrache…
Circulation d'Air
Utilisez un léger mouvement d’air, pas un vent fort. Illinois Extension note que la bourrache est cassante et peut être endommagée par le vent, tandis que l’OMAFRA note que l’égrenage diminue à densité de plantation plus élevée parce que le mouvement de la culture est réduit…
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Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
La meilleure correspondance en environnement contrôlé est la culture sur substrat alimentée au goutte-à-goutte : Urrestarazu et al. ont cultivé de la bourrache adulte dans des contenants de 20 L en fibre de coco avec fertigation quotidienne, et Seifzadeh et al…
Substrats
Utilisez des supports bien drainés. L’OMAFRA recommande un sol bien drainé et d’éviter les sols lourds et humides, tandis que NC State indique une tolérance à l’argile, au limon et au sable avec un bon drainage et une sécheresse occasionnelle…
Conteneurs
La culture en contenant est appuyée par NC State et des documents de vulgarisation de l’UC, mais aucune source qualifiée complète n’a donné de volume de pot exact. Comme la bourrache forme une racine pivotante et que les plants adultes atteignent environ 50-96 cm de haut et 30-46 cm de large, utilisez un contenant…
Palissage et Support
La bourrache ne nécessite pas de palissage, mais elle bénéficie de la taille et parfois d’un tuteurage. L’Illinois Extension avertit spécifiquement que les plantes sont cassantes et endommagées par le vent, de sorte que des tuteurs peuvent aider dans les sites exposés…
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Propagation
Multipliez la bourrache par semis et privilégiez le semis direct. L’OMAFRA indique la graine comme méthode de propagation, une profondeur de 1.25-2.5 cm et un semis de plein champ au printemps lorsque les températures dépassent 10C…
Récolte
La récolte dépend de l’objectif de culture. Pour un usage culinaire, cueillez les jeunes feuilles fraîches avant l’ouverture des boutons ou avant que les feuilles ne deviennent piquantes, et cueillez les fleurs à mesure qu’elles s’ouvrent…
Calendrier de Plantation
Dans les jardins tempérés de l’hémisphère Nord, semez directement du début au milieu du printemps après les gelées et lorsque le sol est au-dessus de 10C. Le semis en intérieur peut être fait 3-4 semaines avant la dernière gelée, mais repiquez avec précaution car la racine pivotante s’abîme facilement…
Problèmes Courants
La bourrache subit une faible pression des ravageurs dans de nombreux jardins, mais elle n’en est pas exempte. L’OMAFRA indique que les pucerons sont le ravageur le plus important en Ontario et signale les chenilles, l’oïdium et la pourriture blanche à Sclerotinia comme problèmes potentiels…
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