Tatsoi, ook bekend als lepelmosterd, is een snelgroeiend Aziatisch bladgroente en een variëteit van Brassica rapa. Het vormt een compacte, laag groeiende rozet van dikke, donkergroene, lepelvormige bladeren. Het wordt zeer gewaardeerd om zijn koudetolerantie en snelle rijping.

Optimale groeiomstandigheden inclusief temperature, humidity, light intensity (DLI), photoperiod voor gecontroleerde omgevingen.

Compatibiliteitsanalyse voor hydrocultuur systemen voor DWC, NFT, drip, ebb & flow, Kratky, aeroponics, inclusief grond- en substraatloze teeltmedia-opties.

Gids voor probleemoplossing met 3 veelvoorkomende problemen waaronder Bladrandverbranding (calciumtekort), Wortelrot (Pythium), Plaagbesmetting (bladluis, varenrouwmuggen). Elk met symptomen, oorzaken, oplossingen en preventiestrategieën.