Sobre esta planta
A alfafa, também conhecida como luzerna, é uma leguminosa perene cultivada como forrageira rica em proteínas e como microgreen ou broto de crescimento rápido. No Truleaf, ela é tratada principalmente como microgreen: as sementes são semeadas densamente a lanço, cultivadas em bandejas rasas ou em hidroponia flutuante, e colhidas jovens antes da floração. A alfafa em ciclo completo se comporta de forma diferente, pois as plantas maduras desenvolvem raízes pivotantes profundas, gemas na coroa e nódulos de Rhizobium fixadores de nitrogênio.
Como Cultivar Alfafa
Aprenda a cultivar Alfafa da semente à colheita em 8 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Respaldado por 13 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
Para microverdes de alfafa, use uma solução diluída para mudas no início e depois aumente apenas se o cultivo passar do estágio de broto. As metas para mudas são N 50-110 ppm, P 8-16 ppm e K 55-120 ppm; as reservas das sementes podem sustentar ciclos muito curtos de brotos, mas microverdes de 14-21 dias se beneficiam…
Entre para visualizar requisitos de nutrientes
Uma conta gratuita libera as metas de NPK das quatro fases de crescimento, os níveis de micronutrientes, uma calculadora de nutrientes por fase e o guia de nutrição completo. Criar a conta leva só um clique. O Truleaf é um projeto gratuito e sem fins lucrativos, e cada nova conta nos ajuda a crescer. Sem spam, nunca.
Ambientes de Cultivo
Microverdes de alfafa são mais adequados para ambientes internos, fazendas verticais, estufas aquecidas e sistemas em recipientes ou bandejas. O principal estudo controlado usou uma estufa aquecida e hidroponia flutuante, enquanto a literatura mais ampla sobre microverdes apoia a produção em ambientes internos e…
Temperatura
Microverdes de alfafa germinam melhor perto de 20C, com ensaios hidropônicos flutuantes diretos usando 20C e trabalhos mais amplos de temperatura em Medicago apoiando uma janela de germinação de 18-22C. O crescimento das plântulas é mais forte na faixa fria de microverdes, de cerca de 17-22C, e 20C é o melhor ponto de ajuste prático para equilibrar velocidade, morfologia e risco de doenças. O valor superior anterior de germinação de 25C ainda é tolerável, mas fica acima do ótimo e aumenta a pressão de doenças associadas à umidade em bandejas densas.
Umidade
Mantenha 60-70% de umidade relativa para alfafa em bandejas, com 65% como alvo prático que favorece a germinação enquanto limita o tombamento e o mofo na superfície das sementes. O ensaio com microverdes de alfafa operou com sucesso em condições de estufa, enquanto revisões sobre microverdes colocam a maioria dos…
Luz
Microverdes de alfafa precisam de luz moderada, não de intensidade de culturas frutíferas. Um fotoperíodo de 16 horas com cerca de 150-250 umol/m2/s PPFD fornece aproximadamente 9-14 mol/m2/day DLI, correspondendo ao alvo de 12 mol/m2/day usado aqui…
Circulação de Ar
Nenhum ensaio de fluxo de ar específico para alfafa foi encontrado, portanto a orientação de fluxo de ar é extrapolada do manejo de doenças em microverdes e da prática de produção com dossel denso. Use circulação indireta suave, cerca de 0.2-0.6 m/s no nível do dossel, para evitar estratificação da umidade, apoiar a…
Entre para visualizar requisitos ambientais
Uma conta gratuita libera os valores exatos de temperatura, umidade, luz e ventilação, incluindo faixas de germinação e crescimento, DLI, fotoperíodo e PPFD, além do guia de ambiente completo. Criar a conta leva só um clique. O Truleaf é um projeto gratuito e sem fins lucrativos, e cada nova conta nos ajuda a crescer. Sem spam, nunca.
Compatibilidade com sistemas hidropônicos
Hidroponia flutuante ou DWC é a opção mais adequada porque microverdes de alfafa foram cultivados diretamente em recipientes flutuantes preenchidos com perlita sobre solução nutritiva. Sistemas de bandejas ebb-flow e NFT são compatíveis para microverdes de ciclo curto quando a sanitização e a limpeza das raízes são…
Substratos
Perlita é o meio preferido porque foi usada diretamente para microverdes de alfafa em hidroponia flutuante. Vermiculita, fibra de coco, lã de rocha e musgo de turfa também são meios adequados para microverdes quando limpos, rasos e bem drenados…
Vasos
Use bandejas ou recipientes plásticos rasos e limpos para microverdes, com cerca de 25-50 cm de largura e pelo menos 3 cm de profundidade, com drenagem ou inserto de malha para irrigação por baixo. O estudo de alfafa em hidroponia flutuante usou recipientes de poliestireno de 0.5 x 0.3 m preenchidos com perlita,…
Condução e Suporte
A alfafa não precisa de tutoramento, treliças, poda, desponte ou condução estrutural. Microverdes são colhidos com 5-12 cm antes que qualquer estrutura lenhosa ou trepadeira se desenvolva…
Entre para visualizar compatibilidade de sistemas
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Propagação
A alfafa é propagada por sementes tanto para microverdes quanto para lavouras de campo. Para microverdes, distribua as sementes densamente sobre perlita úmida ou outro meio limpo e mantenha coberto até a emergência; o ensaio direto com microverdes de alfafa usou 300 g de semente por m2 em recipientes flutuantes…
Colheita
Colha os microverdes de alfafa uma vez, aos 7-10 dias, para obter folhas tenras no estágio de cotilédone, cortando logo acima da linha das sementes com tesouras limpas. O estudo controlado em hidroponia flutuante colheu microverdes maiores de alfafa 20 dias após a semeadura e mediu rendimento fresco de 0.85 kg/m2…
Calendário de Plantio
Microverdes de alfafa podem ser semeados em ambientes internos todos os meses porque o ciclo da cultura é independente das datas de geada ao ar livre sob condições controladas. Use apenas semeadura direta em bandejas; não há etapa de transplante…
Problemas Comuns
A alfafa em bandejas sofre principalmente com tombamento de plântulas, mofo nas sementes/no substrato, germinação desuniforme, crescimento estiolado e retenção do tegumento das sementes quando umidade, luz e fluxo de ar são mal manejados. A alfafa de ciclo completo acrescenta pragas e doenças clássicas de campo: o…
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