Sobre Esta Planta
A alfafa, também conhecida como luzerna, é uma leguminosa perene cultivada como forragem rica em proteína e como microverde ou rebento de crescimento rápido. Na Truleaf, é tratada principalmente como microverde: a semente é distribuída densamente, cultivada em tabuleiros rasos ou em hidroponia flutuante, e colhida jovem antes da floração. A alfafa de ciclo completo comporta-se de forma diferente, porque as plantas maduras desenvolvem raízes aprumadas profundas, gomos na coroa e nódulos de Rhizobium fixadores de azoto.
Como Cultivar Luzerna
Aprenda a cultivar Luzerna da semente à colheita em 8 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Suportado por 13 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
Para microverdes de luzerna, use uma solução diluída para plântulas no início e depois aumente apenas se cultivar para além da fase de rebento. Os alvos para plântulas são N 50-110 ppm, P 8-16 ppm e K 55-120 ppm; as reservas das sementes podem sustentar ciclos de rebentos muito curtos, mas os microverdes de 14-21 dias…
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Ambientes de Cultivo
Os microgreens de luzerna são mais adequados para espaços interiores, quintas verticais, estufas aquecidas e sistemas em recipientes ou tabuleiros. O principal estudo controlado utilizou uma estufa aquecida e hidroponia flutuante, enquanto a literatura mais ampla sobre microgreens apoia a produção em interiores e em…
Temperatura
Os microverdes de luzerna germinam melhor perto de 20C, com ensaios diretos em hidroponia flutuante a usar 20C e trabalhos mais amplos sobre temperatura em Medicago a apoiar uma janela de germinação de 18-22C. O crescimento das plântulas é mais forte no intervalo fresco dos microverdes, cerca de 17-22C, e 20C é o melhor ponto de regulação prático para equilibrar rapidez, morfologia e risco de doença. O valor superior anterior de germinação de 25C continua a ser sobrevivível, mas fica acima do ótimo e aumenta a pressão de doenças associadas à humidade em tabuleiros densos.
Humidade
Mantenha 60-70% de humidade relativa para luzerna em tabuleiro, com 65% como alvo prático que apoia a germinação enquanto limita a murchidão das plântulas e o bolor na superfície das sementes. O ensaio de microverdes de luzerna decorreu com sucesso em condições de estufa, enquanto revisões sobre microverdes colocam a…
Luz
Os microverdes de luzerna precisam de luz moderada, e não de intensidade própria de culturas frutíferas. Um fotoperíodo de 16 horas com cerca de 150-250 umol/m2/s PPFD fornece aproximadamente 9-14 mol/m2/day DLI, correspondendo ao alvo de 12 mol/m2/day usado aqui…
Circulação de Ar
Não foi encontrado nenhum ensaio de circulação de ar específico para luzerna, por isso a orientação sobre circulação de ar é extrapolada da gestão de doenças em microverdes e da prática de produção com copas densas. Use circulação indireta suave, cerca de 0.2-0.6 m/s ao nível da copa, para evitar a estratificação da…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
A hidroponia flutuante ou DWC é a opção mais adequada, porque os microgreens de luzerna foram cultivados diretamente em recipientes flutuantes cheios de perlite sobre solução nutritiva. Sistemas de tabuleiros de fluxo e refluxo e NFT são compatíveis para microgreens de ciclo curto quando a sanidade e a limpeza das…
Substratos
A perlite é o substrato preferido porque foi usada diretamente para microgreens de luzerna em hidroponia flutuante. Vermiculite, fibra de coco, lã de rocha e musgo de turfa também são substratos adequados para microgreens quando estão limpos, rasos e bem drenados…
Vasos
Use tabuleiros ou recipientes limpos e rasos de plástico para microgreens, com cerca de 25-50 cm de largura e pelo menos 3 cm de profundidade, com drenagem ou uma inserção de rede para rega por baixo. O estudo de luzerna em hidroponia flutuante utilizou recipientes de poliestireno de 0.5 x 0.3 m cheios de perlite,…
Condução e Suporte
A luzerna não precisa de tutoragem, tutoramento em treliça, poda, desponta nem formação estrutural. Os microverdes são colhidos aos 5-12 cm, antes de se desenvolver qualquer estrutura lenhosa ou trepadora…
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Propagação
A luzerna é propagada por semente tanto para microverdes como para povoamentos de campo. Para microverdes, distribua a semente densamente sobre perlite húmida ou outro meio limpo e mantenha coberto até à emergência; o ensaio direto de microverdes de luzerna usou 300 g de semente por m2 em recipientes flutuantes cheios…
Colheita
Colha a luzerna como microverde uma vez aos 7-10 dias para verduras tenras na fase de cotilédones, cortando logo acima da linha das sementes com tesouras limpas. O estudo controlado de hidroponia flutuante colheu microverdes de luzerna maiores 20 dias após a sementeira e mediu 0.85 kg/m2 de rendimento fresco…
Calendário de Plantação
Os microverdes de luzerna podem ser semeados no interior todos os meses porque o ciclo da cultura é independente das datas de geada no exterior sob condições controladas. Use apenas sementeira direta em tabuleiro; não há etapa de transplante…
Problemas Comuns
A luzerna em tabuleiros sofre sobretudo de tombamento, bolor nas sementes/substrato, germinação irregular, crescimento estiolado e retenção das cascas das sementes quando a humidade, a luz e a circulação de ar são mal geridas. A luzerna de ciclo completo acrescenta pragas e doenças clássicas de campo: o…
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