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Como Cultivar Rúcula (Microvegetais)
Aprenda a cultivar Rúcula (Microvegetais) da semente à colheita em 10 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Suportado por 13 citações revistas por pares.
Temperatura
Mantenha os microvegetais de rúcula frescos a moderados: 16-24 C é suportado por orientações de extensão sobre microvegetais e por estudos controlados de rúcula, sendo cerca de 20-22 C um objetivo prático de produção. O valor atual de 18 C é aceitável como regulação no lado fresco, mas não deve ser tratado como o único ótimo, porque a Universidade de Maryland relata germinação rápida de Brassicaceae por volta de 72 F e ensaios controlados de rúcula também cresceram em condições mais quentes.
Humidade
Mantenha a humidade relativa perto de 60%, com um intervalo de trabalho de 50-70% apenas quando os tabuleiros estão ventilados e o fluxo de ar está ativo. Tabuleiros cobertos podem acelerar a germinação, mas deixar as coberturas depois da emergência mantém as superfícies molhadas e aumenta o risco de bolor e…
Luz
Após a germinação, forneça luz moderada a forte. O fotoperíodo existente de 16 h e a definição de 300 umol m-2 s-1 dão aproximadamente 17 mol m-2 d-1, uma definição de produção elevada que está alinhada com estudos de luz contínua e de luz em rúcula, mas é superior a alguns mínimos de extensão.
Circulação de Ar
Tabuleiros densos de rúcula precisam de movimento de ar suave e contínuo, em vez de vento forte. Use ventoinhas ao nível das prateleiras ou fluxo de ar horizontal para remover camadas-limite húmidas, desencorajar doenças e secar as superfícies das folhas após a rega.
Nutrição
Os microverdes de rúcula não precisam da intensidade de fertilização das hortícolas de folha maduras. A evidência direta em microverdes apoia um programa baixo a moderado para plântulas: água durante a germinação e depois cerca de 80-150 ppm N se forem usados substratos inertes ou se os tabuleiros forem mantidos por…
Propagação
Propague apenas a partir de semente. Distribua densamente a semente de microverdes num tabuleiro raso e húmido, pressione-a para garantir contacto com o substrato e cubra ou aplique peso brevemente para reter a humidade e incentivar um enraizamento direito.
Colheita
Colha como cultura de corte único quando os cotilédones estiverem totalmente expandidos e as primeiras folhas verdadeiras estiverem apenas a emergir, normalmente 6-15 dias após a sementeira, dependendo da cultivar, da luz e da temperatura. Corte logo acima da linha do substrato com tesouras limpas ou uma faca afiada…
Calendário
Trate os microverdes de rúcula como uma cultura protegida de tabuleiro durante todo o ano, não como uma cultura sazonal para transplantação ou de campo. Semeie no interior ou numa estufa em qualquer mês e programe a colheita cerca de uma a duas semanas depois.
Ambientes
Prateleiras interiores, quintas verticais e estufas são os ambientes com melhor suporte, porque permitem controlar a luz, a humidade, a higienização e as pragas. É obrigatória a cultura em recipientes ou tabuleiros.
Sistemas Hidropónicos
Os sistemas de fluxo e refluxo em tabuleiros ou de rega por baixo são a opção prática mais adequada, porque mantêm a copa mais seca do que a rega por aspersão. NFT, jangada rasa/DWC e sistemas passivos ao estilo Kratky podem funcionar quando adaptados a mantas ou tabuleiros e mantidos limpos, mas precisam de controlo…
Substratos
Use substratos limpos, rasos e sem solo, ou mantas hidropónicas. Estudos sobre microverdes de rúcula e guias de extensão apoiam misturas de turfa/fibra de coco/perlite, vermiculite, lã de rocha ou mantas inertes semelhantes, e misturas para sementeira.
Vasos
Use tabuleiros rasos, próprios para contacto alimentar, com drenagem. Um tabuleiro padrão de 10 x 20 polegadas com cerca de 2.5-4 cm de substrato húmido é suficiente para microverdes de rúcula, e um tabuleiro inferior sólido permite rega por baixo.
Condução e Suporte
Não é necessária qualquer formação estrutural. Os microverdes de rúcula são colhidos antes de os caules ficarem suficientemente altos para tutoragem, condução em treliça, poda, desponta ou uso de rede.
Problemas Comuns
Os principais riscos são a tombamento das plântulas, o bolor e o estiolamento. O tombamento das plântulas surge como plântulas colapsadas ou estranguladas ao nível do substrato e é favorecido por substrato encharcado, luz fraca, sementeira densa e má higiene.