Sobre Esta Planta
Um microvegetal de crescimento rápido colhido na fase de cotilédone, conhecido pelo seu sabor picante e apimentado. É ligeiramente mais sensível às condições ambientais do que microvegetais comuns como rabanete ou girassol.
Como Cultivar Rúcula (Microvegetais)
Aprenda a cultivar Rúcula (Microvegetais) da semente à colheita em 10 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Suportado por 13 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
Os microverdes de rúcula não precisam da intensidade de fertilização das hortícolas de folha maduras. A evidência direta em microverdes apoia um programa baixo a moderado para plântulas: água durante a germinação e depois cerca de 80-150 ppm N se forem usados substratos inertes ou se os tabuleiros forem mantidos por…
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Ambientes de Cultivo
Prateleiras interiores, quintas verticais e estufas são os ambientes com melhor suporte, porque permitem controlar a luz, a humidade, a higienização e as pragas. É obrigatória a cultura em recipientes ou tabuleiros…
Temperatura
Mantenha os microvegetais de rúcula frescos a moderados: 16-24 C é suportado por orientações de extensão sobre microvegetais e por estudos controlados de rúcula, sendo cerca de 20-22 C um objetivo prático de produção. O valor atual de 18 C é aceitável como regulação no lado fresco, mas não deve ser tratado como o único ótimo, porque a Universidade de Maryland relata germinação rápida de Brassicaceae por volta de 72 F e ensaios controlados de rúcula também cresceram em condições mais quentes.
Humidade
Mantenha a humidade relativa perto de 60%, com um intervalo de trabalho de 50-70% apenas quando os tabuleiros estão ventilados e o fluxo de ar está ativo. Tabuleiros cobertos podem acelerar a germinação, mas deixar as coberturas depois da emergência mantém as superfícies molhadas e aumenta o risco de bolor e…
Luz
Após a germinação, forneça luz moderada a forte. O fotoperíodo existente de 16 h e a definição de 300 umol m-2 s-1 dão aproximadamente 17 mol m-2 d-1, uma definição de produção elevada que está alinhada com estudos de luz contínua e de luz em rúcula, mas é superior a alguns mínimos de extensão…
Circulação de Ar
Tabuleiros densos de rúcula precisam de movimento de ar suave e contínuo, em vez de vento forte. Use ventoinhas ao nível das prateleiras ou fluxo de ar horizontal para remover camadas-limite húmidas, desencorajar doenças e secar as superfícies das folhas após a rega…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
Os sistemas de fluxo e refluxo em tabuleiros ou de rega por baixo são a opção prática mais adequada, porque mantêm a copa mais seca do que a rega por aspersão. NFT, jangada rasa/DWC e sistemas passivos ao estilo Kratky podem funcionar quando adaptados a mantas ou tabuleiros e mantidos limpos, mas precisam de controlo…
Substratos
Use substratos limpos, rasos e sem solo, ou mantas hidropónicas. Estudos sobre microverdes de rúcula e guias de extensão apoiam misturas de turfa/fibra de coco/perlite, vermiculite, lã de rocha ou mantas inertes semelhantes, e misturas para sementeira…
Vasos
Use tabuleiros rasos, próprios para contacto alimentar, com drenagem. Um tabuleiro padrão de 10 x 20 polegadas com cerca de 2.5-4 cm de substrato húmido é suficiente para microverdes de rúcula, e um tabuleiro inferior sólido permite rega por baixo…
Condução e Suporte
Não é necessária qualquer formação estrutural. Os microverdes de rúcula são colhidos antes de os caules ficarem suficientemente altos para tutoragem, condução em treliça, poda, desponta ou uso de rede…
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Propagação
Propague apenas a partir de semente. Distribua densamente a semente de microverdes num tabuleiro raso e húmido, pressione-a para garantir contacto com o substrato e cubra ou aplique peso brevemente para reter a humidade e incentivar um enraizamento direito…
Colheita
Colha como cultura de corte único quando os cotilédones estiverem totalmente expandidos e as primeiras folhas verdadeiras estiverem apenas a emergir, normalmente 6-15 dias após a sementeira, dependendo da cultivar, da luz e da temperatura. Corte logo acima da linha do substrato com tesouras limpas ou uma faca afiada…
Calendário de Plantação
Trate os microverdes de rúcula como uma cultura protegida de tabuleiro durante todo o ano, não como uma cultura sazonal para transplantação ou de campo. Semeie no interior ou numa estufa em qualquer mês e programe a colheita cerca de uma a duas semanas depois…
Problemas Comuns
Os principais riscos são a tombamento das plântulas, o bolor e o estiolamento. O tombamento das plântulas surge como plântulas colapsadas ou estranguladas ao nível do substrato e é favorecido por substrato encharcado, luz fraca, sementeira densa e má higiene…
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