Sobre Esta Planta
O aipo-rábano, também chamado raiz de aipo, é um tipo de aipo de estação fresca cultivado pelo seu hipocótilo inchado comestível e pela parte inferior do caule, em vez de uma raiz verdadeira. Precisa de uma estação longa e estável, humidade uniforme, solo ou substrato fértil e proteção contra o frio após a transplantação, que pode desencadear o espigamento.
Como Cultivar Aipo-rábano
Aprenda a cultivar Aipo-rábano da semente à colheita em 180 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para solo e vaso.
Suportado por 18 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
O aipo-rábano é uma cultura exigente em nutrientes, sensível à humidade e com uma forte necessidade de potássio. A SARE relata uma absorção pela cultura de aipo-rábano próxima de 105 lb N/ac, 16 lb P/ac e 160 lb K/ac, enquanto a orientação derivada da Cornell indica cerca de 180 lb N/ac com adições de P e K baseadas…
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Ambientes de Cultivo
O aipo-rábano é mais bem comprovado como cultura de campo ao ar livre, com produção de transplantes em estufa. Prefere solo profundo, fértil, com boa retenção de humidade e rega constante…
Temperatura
O aipo-rábano é uma cultura de Apium de estação fresca. Fontes de extensão recomendam 21-24C para a germinação, depois crescimento das plântulas mais fresco, cerca de 15-21C. O crescimento no campo é melhor com tempo ameno, aproximadamente 13-24C, sendo 18C um alvo prático para um engrossamento constante sem stress térmico. Evite expor transplantes jovens a frio prolongado: várias fontes de extensão alertam que temperaturas abaixo de cerca de 13C durante uma semana ou mais, ou períodos dia-noite mais frios após a plantação, podem desencadear espigamento prematuro. Calor acima de cerca de 27C pode abrandar a germinação ou levar a crescimento estival de fraca qualidade, por isso a sombra e a rega são importantes em regiões quentes.
Humidade
Nenhuma fonte completa sobre aipo-rábano fornece um alvo universal de humidade relativa para crescimento ativo, por isso a humidade deve ser gerida com base no risco de doença e no equilíbrio hídrico, em vez de ser tratada como um ótimo fixo. O armazenamento está bem definido: as raízes conservam-se melhor perto de…
Luz
O aipo-rábano é cultivado como cultura de campo aberto de estação fresca, mas tolera sombra moderada melhor do que muitos hortícolas de fruto. Um estudo alemão de agrivoltaica de dois anos concluiu que uma redução de cerca de 30% de PAR não reduziu significativamente o rendimento dos bolbos e que o aipo-rábano era…
Circulação de Ar
O fluxo de ar é sobretudo um controlo de gestão de doenças no aipo-rábano. Septoria apiicola propaga-se através de sementes infetadas, resíduos, salpicos de água, ferramentas, trabalhadores e folhagem molhada, e os guias de doenças de extensão enfatizam saneamento, folhas secas, espaçamento e calendário de rega…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
Solo com rega gota a gota, canteiros elevados e recipientes com substrato profundo são os sistemas mais bem apoiados para o aipo-rábano. A rega gota a gota é favorecida porque a cultura precisa de humidade uniforme e folhagem seca para prevenir Septoria…
Substratos
Use substratos profundos, férteis, com boa retenção de humidade e excelente drenagem. Guias de extensão descrevem repetidamente o aipo-rábano como exigindo solos francos profundos ou solos orgânicos tipo muck, elevado teor de matéria orgânica e água uniforme; argila pesada, camada compactada e canteiros mal drenados…
Vasos
O cultivo de aipo-rábano em recipientes é apoiado pela morfologia da cultura, não por um ensaio universitário preciso sobre tamanho de recipiente. A planta forma uma roseta larga e um hipocótilo basal inchado, pelo que vasos pequenos para ervas aromáticas são inadequados…
Condução e Suporte
O aipo-rábano não precisa de latada, gaiola, estacas, fio, desponta nem poda estrutural. Cresce como uma roseta compacta e a parte comestível desenvolve-se na coroa e à superfície do solo…
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Propagação
Propague o aipo-rábano a partir de sementes e trate-o como uma cultura de transplante na maioria dos climas. A Purdue recomenda iniciar as plantas 10-12 semanas antes da plantação no campo; a UMass e a SARE descrevem produção em estufa semelhante para a família do aipo…
Colheita
Colha o aipo-rábano quando a base inchada atingir cerca de 7.5-10 cm de diâmetro. A UMass indica 100-110 dias desde a sementeira ou 80-90 dias desde o transplante, enquanto os ensaios da University of Maine colheram 121 dias após o transplante e a Purdue assinala que a cultura precisa de pelo menos 120 dias…
Calendário de Plantação
Em calendários temperados do norte, semeie aipo-rábano no interior no fim do inverno até ao início da primavera, aproximadamente de fevereiro a abril, depois transplante no fim da primavera, após passar o risco de frio prolongado. A cultura é longa e lenta: os transplantes podem ter 10-12 semanas, e a colheita ocorre…
Problemas Comuns
Os dois problemas existentes, coração negro e espigamento, são válidos mas incompletos. O coração negro é uma perturbação de assimilação de cálcio causada por stress hídrico, crescimento rápido e desequilíbrio nutricional, não uma simples falta de cálcio…
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