Sobre Esta Planta
As groselhas são arbustos perenes de Ribes de clima fresco, cultivados pelas suas bagas vermelhas ácidas ou pretas aromáticas, usadas frescas, congeladas, em sumo, secas ou em conserva. As groselhas vermelhas produzem em esporões mais velhos e as groselhas pretas em madeira jovem, pelo que plantas produtivas dependem de locais frescos, humidade constante, poda aberta, cultivares resistentes a doenças e renovação anual, em vez de forçamento com elevada fertilidade.
Como Cultivar Groselheira (Vermelha/Preta)
Aprenda a cultivar Groselheira (Vermelha/Preta) da semente à colheita em 730 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para solo e vaso.
Suportado por 15 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
Use nutrição moderada e orientada por testes. Não foram encontrados objetivos de ppm de NPK hidropónico específicos para Ribes, pelo que os valores elevados anteriores de azoto não foram validados; a orientação de campo para groselheira-negra usa geralmente cerca de 70-120 kg N/ha para cultivares modernos, com P, K e…
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Ambientes de Cultivo
O cultivo em solo ao ar livre é o ambiente principal para as groselhas, especialmente em regiões temperadas frescas. O cultivo em estufa ou túnel alto pode funcionar para cordões de groselha-vermelha e ensaios protegidos, mas exige controlo cuidadoso do calor, circulação de ar, poda e rega…
Temperatura
As groselhas são arbustos perenes de clima fresco, não plantas anuais de estação quente. Use cerca de 17-25 C como o intervalo de crescimento ativo mais bem sustentado para a groselha-negra, com a produção controlada centrada perto de 20 C. As fontes sobre groselha-vermelha também alertam que temperaturas acima de cerca de 29 C podem danificar as plantas, queimar a folhagem ou reduzir a frutificação, especialmente quando combinadas com sol intenso. As plantas dormentes toleram condições de inverno muito mais frias, mas a floração precoce é vulnerável à geada, por isso evite bolsas de geada e locais que acumulam calor.
Humidade
Não foi encontrado um alvo de humidade relativa específico para groselhas, por isso a humidade deve ser gerida através do risco de doença, em vez de um número estreito. Um intervalo interior moderado em torno de 45-65% é um alvo prático, mas os controlos importantes são folhagem seca, poda aberta e circulação de ar…
Luz
As groselhas frutificam melhor a pleno sol em climas frescos, mas toleram sombra parcial melhor do que muitas culturas frutícolas. Em regiões quentes, as groselhas-vermelhas têm melhor desempenho com sol da manhã e sombra à tarde, porque o sol intenso e o calor podem danificar a folhagem e os frutos…
Circulação de Ar
Um bom fluxo de ar é um requisito central para Ribes. As plantações devem ser espaçadas e podadas de modo a que as folhas sequem rapidamente após chuva ou rega, porque copas húmidas e estagnadas favorecem o oídio e a mancha foliar por antracnose…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
As groselhas adaptam-se melhor a sistemas em solo, canteiros elevados, recipientes e substrato com rega gota a gota do que à hidroponia em cultura de água. Fontes de extensão apoiam especificamente a rega gota a gota porque as groselhas têm raízes fibrosas superficiais e porque a gota a gota mantém a folhagem seca,…
Substratos
Use meios ricos, com boa retenção de humidade e bem drenados. Fontes de campo favorecem solo franco-limoso fértil, solo franco-arenoso ou solo franco melhorado com matéria orgânica e drenagem, evitando água estagnada e argila pesada, a menos que sejam usados canteiros elevados ou melhorias de drenagem…
Vasos
As groselhas podem ser cultivadas em recipientes, mas vasos pequenos secam demasiado depressa para as suas raízes superficiais. Use pelo menos um recipiente com 45 cm de largura, de preferência 45-50 cm ou maior, com drenagem forte e um material estável que não sobreaqueça ao sol…
Condução e Suporte
A maioria das groselheiras não precisa de suporte físico se for cultivada como arbustos abertos, mas precisa de poda anual. As groselhas vermelhas frutificam fortemente em madeira de dois e três anos e em esporões mais velhos, por isso mantenha uma estrutura aberta equilibrada e remova varas fracas, baixas, doentes e…
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Propagação
Propague groselheiras de cultivares nomeados principalmente por estacas ou mergulhia. As estacas lenhosas de madeira dormente de um ano são o método mais fiável para manter a fidelidade ao cultivar; use pedaços de 5-8 polegadas com vários gomos no fim do outono, inverno ou antes do abrolhamento na primavera, depois…
Colheita
A altura da colheita depende da espécie, do cultivar e da utilização. As groselhas-vermelhas ganham cor antes de atingirem todo o sabor e muitas vezes podem permanecer na planta depois de colorirem para adoçar; colha cachos inteiros apertando ou cortando o pedúnculo para que as peles tenras não se rasguem…
Calendário de Plantação
Plante groselheiras dormentes no fim do outono ou muito no início da primavera. Em climas frios, a plantação na primavera depois de o solo estar trabalhável reduz o risco de danos de inverno; em climas mais amenos, a plantação de outono permite que as raízes se estabeleçam antes do início do crescimento…
Problemas Comuns
Os principais problemas verificados em Ribes são o oídio, a antracnose foliar, os complexos de podridão radicular, os afídeos, a broca da groselheira, a mosca-da-groselha e o stress térmico. Previna as doenças foliares com cultivares resistentes, poda aberta, saneamento, rega gota a gota e secagem rápida da copa…
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