Sobre Esta Planta
Endive, also known as chicory, is a leafy green vegetable with a slightly bitter taste, often used in salads. It is a cool-season crop that is well-suited for hydroponic cultivation.
Como Cultivar Escarola (Endívia)
Aprenda a cultivar Escarola (Endívia) da semente à colheita em 95 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Suportado por 16 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
A endívia é uma cultura folhosa sensível aos nitratos. A investigação hidropónica primária apoia cerca de 112 ppm N durante o estabelecimento, e 139-160 ppm N para a colheita em roseta; os sistemas de folhas baby usaram cerca de 140 ppm N, 50 ppm P e 200 ppm K a pH 5.5-6.5…
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Ambientes de Cultivo
A escarola adapta-se à produção no exterior, em estufa, no interior e em recipientes quando a fase da cultura é ajustada ao ambiente. Fontes de extensão apoiam a produção em campo e em horta em períodos frescos de primavera, outono ou inverno ameno…
Temperatura
A escarola é uma cultura folhosa de estação fresca, não uma cultura de calor. Fontes de extensão situam o bom crescimento por volta de 15.5-21.1C, a NC State indica o melhor crescimento perto de 15.5-18.3C, e a orientação para plântulas em ambiente protegido tolera intervalos curtos em estufa até cerca de 23.9C. Mantenha a produção perto de 18C quando possível e evite o calor, porque tempo quente e seco aumenta o amargor, o espigamento e as perturbações fisiológicas.
Humidade
A escarola madura não tem um ótimo de humidade relativa único e bem verificado. Investigação em baby leaf germinou plântulas a 70-80% RH, enquanto trabalhos em estufa e sobre queimadura das pontas mostram que baixa humidade e calor podem agravar perturbações no transporte de cálcio…
Luz
A escarola cresce no exterior ao sol, mas condições quentes e luminosas aumentam o amargor e o risco de espigamento. A luz em interior deve ser moderada em vez de forçada em receitas de dias longos: um estudo completo de baby leaf usou 12 horas a cerca de 190 micromol m-2 s-1 após a emergência, enquanto a orientação…
Circulação de Ar
Nenhuma fonte completa sobre escarola forneceu uma velocidade numérica do fluxo de ar em metros por segundo. A movimentação do ar deve ser gerida pelos resultados: evitar copas molhadas e estagnadas, prevenir condensação durante o branqueamento e apoiar temperatura e humidade uniformes…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
A escarola tem evidência direta em sistemas sem solo recirculantes e de substrato. NFT, cultura flutuante ou de tipo DFT, fluxo e refluxo, e substrato semi-hidropónico com fertirrega por gotejamento são suportados por estudos completos da cultura…
Substratos
Use meios que combinem fertilidade, drenagem e humidade constante. O Arkansas indica solo franco bem drenado, fertilidade média-rica e pH 5.5-7.0; a OSU favorece solos francos soltos e férteis e solos orgânicos com boa retenção de água e drenagem interna…
Vasos
A produção em recipientes é adequada para escarola de folha quando se preservam a drenagem e o espaçamento. O espaçamento indicado por serviços de extensão situa-se geralmente em cerca de 9-12 polegadas para plantas em escala doméstica, com intervalos comerciais mais amplos consoante o esquema dos canteiros e o…
Condução e Suporte
A escarola não necessita de condução estrutural. Cresce como uma roseta baixa de folhas e não requer treliça, gaiola, tutor, fio, rede, desponta ou suporte de poda…
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Propagação
A endívia é propagada a partir de semente. Inicie transplantes no interior para culturas precoces ou faça sementeira direta em solo preparado para plantações de primavera e outono…
Colheita
O momento da colheita depende do produto. Os sistemas de folhas baby podem terminar em cerca de 28-36 dias, enquanto a endívia e a escarola de tamanho completo amadurecem normalmente em cerca de 60-100 dias, dependendo da cultivar e da estação…
Calendário de Plantação
Programe a endívia em torno do tempo fresco. O Arkansas recomenda iniciar no interior no final de fevereiro para transplante no início de abril e sementeira direta de meados de março ao início de abril, enquanto a orientação de extensão do norte também apoia a sementeira no fim do verão para culturas de outono…
Problemas Comuns
A lista de problemas separa agora problemas fisiológicos e doenças. A queimadura das pontas é uma perturbação do transporte de cálcio favorecida por humidade irregular, crescimento rápido, fertilização excessiva, calor e baixa humidade, não simplesmente por falta de cálcio no solo…
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