Sobre Esta Planta
A jicama, também chamada feijão-inhame mexicano, é uma trepadeira leguminosa de estação quente cultivada pela sua raiz de reserva comestível e crocante. Necessita de sol pleno, uma estação longa sem geadas, solo solto e bem drenado ou substrato profundo, e condições de dias curtos para um engrossamento fiável dos tubérculos. As flores e as vagens jovens são normalmente removidas para que a planta direcione mais crescimento para a raiz comestível; todas as partes aéreas e as sementes maduras devem ser tratadas como tóxicas.
Como Cultivar Jicama
Aprenda a cultivar Jicama da semente à colheita em 150 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para solo e vaso.
Suportado por 13 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
A jicama é uma leguminosa fixadora de azoto, por isso o azoto externo deve ser conservador em vez de forçado como numa cultura frutícola de elevada exigência nutritiva. Trabalho de campo no México central registou uma forte fixação biológica de azoto e remobilização de N para o tubérculo no fim da estação, enquanto o…
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Ambientes de Cultivo
A jicama pode crescer no exterior, em estufas e em recipientes grandes, mas todos os ambientes devem proporcionar calor, sol pleno ou luz intensa, volume radicular profundo e um longo período sem geadas. As estufas são úteis em climas marginais porque a cultura precisa frequentemente de 150 ou mais dias quentes e de…
Temperatura
A jicama é uma leguminosa tropical de raiz de estação quente. Use condições de germinação quentes, cerca de 24-32C, depois cultive a aproximadamente 20-30C, com um alvo prático controlado próximo de 26C. A evidência de campo e de revisões favorece dias quentes com noites mais frescas, em vez de noites persistentemente quentes; não trate 32C como o ótimo. A geada interrompe a produção, por isso as culturas ao ar livre precisam de uma estação quente longa antes do frio de outono.
Humidade
As fontes publicadas sobre jicama descrevem condições de crescimento quentes, moderadamente húmidas a húmidas, mas não definem um ótimo preciso de humidade relativa. Para produção em interior ou em estufa, 60-80% HR, com um alvo de 70%, é um intervalo prático que apoia o crescimento de videiras de estação quente,…
Luz
Cultive jicama a pleno sol ou com luz intensa de estufa, mas lembre-se de que a duração do dia controla o desenvolvimento da raiz de reserva. Dias curtos estimulam o crescimento da raiz carnuda; um ensaio clássico de duração do dia encontrou um desenvolvimento radicular muito mais forte sob dias curtos de 9 horas do…
Circulação de Ar
Use um fluxo de ar suave mas contínuo em torno da copa e da coroa. As videiras de jicama podem tornar-se densas, e os relatórios de doenças incluem manchas foliares, crestamento foliar, podridão da raiz e míldio-do-sul em condições favoráveis de humidade…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
Dê prioridade ao solo, canteiros elevados, recipientes grandes ou canteiros de substrato profundo com rega gota-a-gota. DWC, NFT, Kratky e aeroponia de produção devem continuar a ser inadequados porque a jicama madura forma uma grande raiz de reserva que precisa de escuridão, fixação, oxigénio e suporte físico de meio…
Substratos
Use meios soltos, profundos e bem drenados. A ECHO descreve ampla tolerância ao solo, mas bons resultados em solo descompactado, enquanto o estudo de campo sobre fixação de azoto observa que a produção de tubérculos comestíveis é mais adequada a solos arenosos, de textura leve, com fertilidade moderada a favorável e…
Vasos
Os recipientes devem ser grandes porque a cultura é uma trepadeira vigorosa com uma raiz comestível volumosa. Use uma planta por recipiente com pelo menos 45 cm de profundidade e largura, cerca de 38 L ou maior, com excelente drenagem…
Condução e Suporte
Apoie ou contenha as trepadeiras com uma latada, estacas ou rede e depois pode para manter a copa controlável. A remoção das flores e das vagens jovens é fortemente apoiada para a produção de raízes comestíveis: o estudo de campo no México central removeu semanalmente as estruturas reprodutivas após a floração porque…
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Propagação
Comece a jicama principalmente a partir de semente. Em climas de estação curta, semeie no interior 4-10 semanas antes da última geada da primavera, mantenha a germinação quente perto de 27C e transplante apenas depois de passar o perigo de geada e o solo estar quente…
Colheita
Colha quando as raízes atingirem tamanho utilizável e antes da geada. Fontes governamentais e de extensão situam a colheita comum cerca de 130-180 dias após a sementeira, com algumas culturas tropicais ou iniciadas por raiz a ganharem tamanho mais depressa e ensaios de campo de estação longa a demorarem mais…
Calendário de Plantação
Em regiões temperadas, comece as sementes no interior no fim do inverno ou início da primavera, transplante depois da geada em maio ou junho, remova as flores durante o verão e colha no outono antes da geada. Os calendários tropicais e subtropicais estão ligados à precipitação e ao fotoperíodo: a ECHO observa…
Problemas Comuns
A jicama é frequentemente descrita como relativamente resistente a pragas porque a folhagem e as sementes contêm compostos semelhantes à rotenona, mas ainda ocorrem problemas de produção. Reveja a lista de problemas para incluir podridão radicular em substratos húmidos, esclerócio do colo causado por Athelia rolfsii,…
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