Sobre Esta Planta
Planta perene sul-americana cultivada pelas suas folhas doces sem calorias
Como Cultivar Estevia
Aprenda a cultivar Estevia da semente à colheita em 111 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Suportado por 35 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
A estévia tem um perfil de macronutrientes distintivo: é uma cultura folhosa com elevado teor de potássio, azoto moderado e baixo fósforo, com um compromisso crítico entre N e qualidade. Medições de absorção de nutrientes em ensaios de campo mediterrânicos registaram 35.6 kg N, 4.8 kg P e 59.9 kg K por tonelada de…
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Ambientes de Cultivo
A Stevia rebaudiana é adaptável aos quatro ambientes de cultivo, com vantagens distintas em cada um. A produção em estufa é a mais amplamente documentada na literatura revista por pares, com vários estudos controlados realizados a 25C de dia/22C de noite e 40-60% RH…
Temperatura
A estévia tem melhor desempenho em condições quentes e estáveis. Para a germinação, mantenha a temperatura do substrato entre 20-28C, com 25C identificado como o ótimo claro em vários estudos de acessos. Em câmaras de crescimento e ensaios em estufa, o protocolo padrão é 25C de dia / 22C de noite, com a análise transcriptómica a confirmar que os genes que controlam a biossíntese de glicosídeos de esteviol são expressos ao máximo a 25C e suprimidos abaixo de 15C ou acima de 35C. O dado existente de 22C como único ótimo era conservador -- 25C é mais bem sustentado por evidência revista por pares. O crescimento abranda significativamente abaixo de 18C e as plantas sofrem danos irreversíveis por geada após exposição prolongada a 0C ou menos. O limite superior de crescimento estende-se até 30C em condições de campo mediterrânicas. Para produção interior e hidropónica, apontar para uma temperatura diurna de 24-26C com uma descida noturna de 3-4C é bem sustentado pelo registo de investigação.
Humidade
Um intervalo de humidade relativa de 50-60% é consistente com protocolos de cultivo em estufa documentados na literatura, onde a humidade diurna/noturna foi reportada como 40-60%. Ensaios de germinação realizados a 50-70% RH confirmam que o limite inferior é adequado, e os investigadores assinalam que a humidade é a…
Luz
Stevia rebaudiana é classificada como uma planta obrigatória de dias curtos, com um fotoperíodo crítico de aproximadamente 13 horas para indução floral. Contudo, para biomassa foliar e produção de glicosídeos de esteviol em ambientes controlados, a literatura recomenda unanimemente um fotoperíodo de 16 horas -- dias…
Circulação de Ar
Não existem estudos académicos publicados que estabeleçam requisitos de velocidade do fluxo de ar específicos para a estévia. O intervalo atual de 0.3-1.0 m/s é consistente com diretrizes gerais de agricultura em ambiente controlado (CEA) para produção de ervas aromáticas, que recomendam movimento de ar na zona da…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
Vários sistemas hidropónicos foram utilizados com sucesso no cultivo de Stevia rebaudiana. NFT foi testado diretamente e produz biomassa significativamente superior à dos métodos baseados em solo…
Substratos
A seleção do meio de cultivo tem um impacto significativo no desempenho hidropónico da estévia. Um estudo dedicado de otimização que avaliou lã de rocha, perlite, argila expandida e vermiculite concluiu que a argila expandida (hidroton/LECA) foi o meio de melhor desempenho para rendimento de biomassa e concentração de…
Vasos
Para estévia cultivada em recipiente, selecione um vaso com pelo menos 30 cm (12 polegadas) tanto de diâmetro como de profundidade; 36 cm (14 polegadas) é preferível para plantas maduras. Garanta 3-5 orifícios de drenagem na base e eleve ligeiramente o recipiente para prevenir o encharcamento das raízes, ao qual a…
Condução e Suporte
A estévia não necessita de tutoramento nem de suporte em latada, mas beneficia enormemente de despontas e podas regulares. Comece a despontar quando a planta atingir 15-20 cm (6-8 polegadas) de altura: remova a ponta de crescimento para forçar a ramificação lateral…
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Propagação
A estévia é propagada de forma mais fiável por estacas de caule, que enraízam de modo muito mais consistente do que as sementes. Retire estacas apicais de ponta de rebento com 10-15 cm (4-6 polegadas), com pelo menos dois nós, mantendo dois pares de folhas…
Colheita
A estévia é uma herbácea perene que rebrota vigorosamente após cada corte de colheita, tornando a produção plurianual economicamente atrativa. A primeira colheita é normalmente realizada 3-4 meses após o transplante, quando a planta se aproxima da fase de pré-floração -- o ponto de concentração máxima de glicosídeos…
Calendário de Plantação
Comece a estévia no interior 8-10 semanas antes da data da última geada -- normalmente do final de janeiro ao início de março em climas temperados. Semeie as sementes (ou enraíze estacas) sob luzes de cultivo a 20-25C…
Problemas Comuns
A estévia é relativamente resistente, mas enfrenta várias ameaças significativas. A doença mais prejudicial é a mancha foliar de Septoria causada por Septoria steviae, que pode reduzir os rendimentos em mais de 50% em surtos graves…
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