Буряк (Beta vulgaris) — це дворічна коренеплідна культура холодного сезону з родини Amaranthaceae, яку збирають у перший рік вирощування заради потовщеного стрижневого кореня та поживної зелені. Буряк є калійно-домінантною культурою з найвищою потребою в борі серед усіх поширених овочів; він добре росте у всіх основних гідропонних системах при EC 1,4–3,0 мС/см та унікально високому для гідропоніки рівні pH 6,0–7,0. Кожен плодовий клубочок містить 2–5 зародків, тому необхідне проріджування (якщо не використовуються моногермні сорти). Наливання коренеплоду відбувається протягом 21 дня при 15–18°C, в результаті чого середня маса коренеплоду становить 150 г на рослину, а врожайність — 4,0 кг/м². Під час наливання коренеплоду вміст азоту необхідно знижувати, а калію — збільшувати, щоб стимулювати накопичення цукрів та підвищення якості коренеплоду. Буряк є дворічною рослиною і не цвіте протягом вирощування; усі значення для стадії цвітіння дорівнюють нулю.

Оптимальні умови вирощування, включаючи temperature, humidity, light intensity (DLI), photoperiod для контрольованих середовищ.

Аналіз сумісності гідропонних систем для DWC, NFT, drip, ebb & flow, Kratky, aeroponics, включаючи варіанти ґрунтових та безґрунтових середовищ вирощування.

Посібник з усунення несправностей, що охоплює 10 поширених проблем, включаючи Кореневе гниття (Pythium), Дефіцит бору (B), Дефіцит заліза (Fe) та ще 7. Кожна з симптомами, причинами, рішеннями та стратегіями профілактики.

14 секцій посібника з вирощування на основі досліджень, що охоплюють temperature, humidity, light, airflow, nutrition, propagation, harvesting, calendar, environments, systemCompat, growingMedia, containerSpecs, trainingSupport, commonIssues. Підтверджено 28 рецензованими цитатами.

Методи та техніки розмноження для Буряк.

Посібник зі збору врожаю з графіком та найкращими практиками.

Рекомендовані середовища вирощування та варіанти субстрату.

Специфікації контейнерів та рекомендації щодо розмірів.

Техніки формування та підтримки рослин.