À Propos de cette Plante
Le haricot noir est une catégorie commerciale à graines sèches du haricot commun, cultivée pour ses graines mûres riches en protéines plutôt que pour ses gousses tendres de haricot vert. C’est une annuelle de saison chaude, sensible au gel, qui donne les meilleurs résultats en plein soleil, dans un substrat bien drainé, avec une fertilité modérée et un séchage contrôlé avant la récolte.
Comment cultiver Haricot noir
Apprenez à cultiver Haricot noir de la graine à la récolte en 100 jours. Difficulté Intermediate. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour hydroponie, sol et serre.
Appuyé par 20 citations évaluées par des pairs.
Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
Ne traitez pas le haricot noir comme une culture feuillue. Une solution hydroponique complète standard pour haricot commun fournissait environ 193 ppm N et confirme l’ancienne valeur de N uniquement comme un traitement riche en N, non limitant…
Connectez-vous pour voir besoins en nutriments
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Environnements de Culture
Le haricot noir convient à la culture en extérieur, en serre, en intérieur et en conteneurs, mais ces environnements impliquent des attentes différentes. Un sol extérieur bien drainé est le système standard de production de graines sèches…
Température
Le haricot noir est un haricot commun de saison chaude. Semez directement seulement après tout risque de gel et lorsque le sol est réchauffé ; l'émergence contrôlée du haricot commun s'améliore nettement en passant de conditions fraîches à des régimes modérément chauds, tandis que les guides sur les haricots secs conseillent de planter lorsque le sol est constamment autour du milieu des 60s F ou plus chaud. Pour la croissance active, utilisez environ 18-27C, avec 23C le jour et 20C la nuit, validés dans un essai de haricot nain en environnement contrôlé. Une chaleur prolongée au-dessus d'environ 27-30C pendant la floraison peut réduire la nouaison des gousses ; considérez donc 28C comme une limite supérieure de tolérance plutôt que comme une cible.
Humidité
Maintenez une humidité relative modérée, généralement 50-70%, avec 50-60% de préférence une fois que le couvert se ferme ou que la floraison commence. Un essai de haricot en environnement contrôlé à Guelph a maintenu environ 48% RH, tandis que les recommandations sanitaires pour les haricots secs associent à plusieurs…
Lumière
Le haricot noir a besoin du plein soleil en extérieur et d'une forte lumière en intérieur. Des travaux contrôlés sur haricot nain ont utilisé environ 329-346 umol/m2/s PPFD sur une photopériode de 16 heures, soit environ 19-20 mol/m2/day DLI, et la lumière intracanopée a amélioré le nombre de haricots et la masse…
Circulation d'Air
Utilisez un mouvement d'air doux et continu à travers le couvert plutôt qu'un air stagnant. Aucune cible numérique en mètres par seconde propre au haricot n'a été trouvée, mais les sources sur les maladies soutiennent le séchage des surfaces foliaires et l'évitement des couverts denses et humides afin de réduire le…
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Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
Les systèmes goutte-à-goutte, NFT, flux-reflux, DWC aéré et aéroponiques sont tous défendables pour Phaseolus vulgaris, avec des réserves. La meilleure adéquation de production est la fertigation goutte-à-goutte dans des substrats hors sol, car elle favorise un feuillage sec et une nutrition régulière de la zone…
Substrats
Pour la production de graines sèches, utilisez un sol fertile et bien drainé, et évitez l’eau stagnante, car les haricots secs sont sensibles à l’engorgement. Les haricots forment des racines latérales superficielles ainsi que des racines plus profondes ; la NDSU indique que la majeure partie de l’absorption d’eau se…
Conteneurs
Utilisez les conteneurs comme outils de production de haricots secs en petites quantités, et non comme unités de production d’une culture de base. Un pot bien drainé de 30 cm de profondeur est un minimum acceptable, tandis qu’un conteneur de 5 gallon donne aux racines et aux réserves d’humidité assez d’espace pour…
Palissage et Support
La plupart des cultivars modernes de haricot noir sec sont des types buissonnants dressés ou à tiges courtes et n’ont généralement pas besoin de tuteurage. Cela diffère des haricots à rames, qui ont besoin de supports dès la plantation et peuvent grimper beaucoup plus haut…
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Propagation
Propagez le haricot noir à partir de graines. Le semis direct est préférable, car les haricots tolèrent mal la perturbation des racines et les systèmes de culture de haricots secs au champ dépendent de peuplements uniformes…
Récolte
Récoltez le haricot noir comme culture de graines sèches, et non au stade de gousse fraîche. Les sources sur le haricot sec situent couramment la récolte autour de 80-120 jours, et UC Davis indique Black Turtle Soup T-39 vers 100 jours…
Calendrier de Plantation
Pour une base tempérée de l’hémisphère nord, semez directement en mai ou juin après le gel et le réchauffement du sol, puis récoltez les haricots secs de fin août à octobre selon le cultivar et la météo. La production de haricot noir dans les régions nordiques évite souvent les semis précoces par temps froid, car les…
Problèmes Courants
Les problèmes vérifiés à haute priorité sont le complexe de pourriture racinaire, l’anthracnose, la rouille, la moisissure blanche, une mauvaise nodulation ou une carence en azote, et la chlorose due aux micronutriments. Conservez Fusarium, l’anthracnose et la rouille, mais reformulez-les avec les noms des agents…
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