À Propos de cette Plante
Le jacquier est un grand arbre fruitier tropical de la famille des Moracées, cultivé pour ses énormes fruits verts à cuire, ses bulbes mûrs sucrés, ses graines comestibles et son ombre. Il a besoin de conditions chaudes et humides, de plein soleil, d’un drainage profond, d’une taille rigoureuse et de plusieurs années d’établissement avant de produire des récoltes fiables.
Comment cultiver Jacquier
Apprenez à cultiver Jacquier de la graine à la récolte en 1275 jours. Difficulté Advanced. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour sol et conteneur.
Appuyé par 8 citations évaluées par des pairs.
Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
Les données probantes sur la nutrition du jacquier proviennent de vergers plutôt que de systèmes hydroponiques. L'UF/IFAS recommande des applications répétées sur jeunes arbres de 6-6-6, 8-3-9, ou d'un engrais à libération lente avec oligoéléments, puis une fertilisation des arbres adultes de la floraison jusqu'à la…
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Environnements de Culture
Le jacquier se cultive en extérieur dans des sites tropicaux sans gel ou subtropicaux humides protégés, ou en serre avec une hauteur libre et un volume racinaire suffisants. Il peut être cultivé en conteneur lorsqu’il est jeune et est parfois conservé comme arbre de terrasse, mais sa taille adulte normale rend une…
Température
Traitez le jacquier comme un arbre tropical chaud et humide à subtropical humide. Morton (1987) indique que la meilleure croissance se produit dans les basses terres tropicales jusqu'à environ 1600 m et note que les jeunes arbres sont tués par le gel, tandis que les arbres adultes peuvent tolérer une brève exposition à environ -2 à -3C avec des dommages. Elevitch et Manner (2006) situent la plage optimale de température annuelle moyenne à 22-35C. L'UF/IFAS décrit la meilleure croissance dans les zones USDA 10b-11 continuellement chaudes et recommande une protection contre le froid pour les jeunes arbres. La plage de germination enregistrée de 21-32C est plausible, mais aucun essai formel sur les températures cardinales des graines du jacquier n'a été publié. La plage de croissance active de 24-35C est bien étayée.
Humidité
Le jacquier est adapté aux tropiques humides, mais les houppiers mouillés augmentent le risque de maladies. L'objectif pratique est une humidité chaude, modérée à élevée, avec un séchage rapide après la pluie ou l'irrigation…
Lumière
Plantez le jacquier en plein soleil pour une meilleure croissance et une meilleure production de fruits. Les arbres cultivés en serre ou en conteneur doivent recevoir une lumière vive et disposer d'assez d'espacement pour éviter l'ombrage causé par le grand houppier persistant…
Circulation d'Air
La circulation de l'air doit être créée par l'espacement et une taille sélective. L'UF/IFAS recommande de supprimer les pousses verticales vigoureuses, d'éclaircir l'intérieur du houppier après la récolte et de retirer les anciennes pousses florifères…
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Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
Les cycles complets en DWC, NFT, Kratky, flux et reflux et aéroponie ne sont pas étayés par la littérature pour le jacquier. L’arbre devient grand, a besoin d’ancrage, et l’UF/IFAS avertit qu’il ne tolère pas les sols continuellement humides ou inondés, un dépérissement pouvant survenir après seulement quelques jours…
Substrats
Utilisez des substrats profonds et bien drainés. Morton (1987) rapporte que le jacquier prospère dans un sol riche et profond, de texture moyenne ou ouverte, y compris les graviers profonds et la latérite…
Conteneurs
La production en conteneur concerne principalement les arbres de pépinière, les terrasses ou les serres. L’UF/IFAS rapporte que le jacquier est fortement affecté par la restriction racinaire et se développe mieux s’il est cultivé dans de grands pots en plastique profonds de 45-61 cm avant la plantation en pleine terre…
Palissage et Support
Morton (1987) recommande de former les jeunes jacquiers sur un axe central avec des branches charpentières bien espacées. L’UF/IFAS ajoute que la taille des extrémités des pousses au printemps ou en été force la ramification latérale, puis que la suppression ou la réduction de l’axe central favorise une couronne plus…
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Propagation
La graine est la méthode la plus accessible, mais les graines de jacquier sont récalcitrantes : Morton (1987) signale une viabilité courte et l'UF/IFAS recommande de les planter dans les quelques jours suivant l'extraction. La germination prend 3-8 semaines en conditions chaudes, ce qui a servi à corriger l'ancienne…
Récolte
Le moment de la récolte dépend de l'utilisation. Les fruits verts immatures peuvent être coupés pour la cuisine à l'âge d'un à trois mois, tandis que les fruits mûrs mettent environ 150-180 jours entre la floraison et la maturité…
Calendrier de Plantation
Dans le sud de la Floride, le jacquier peut être planté dès lors que l'irrigation est disponible, mais la fin du printemps ou le début de l'été, au commencement de la saison des pluies, est préférable lorsque l'accès à l'eau est limité. La principale récolte en Floride mûrit en été et en automne, avec quelques fruits…
Problèmes Courants
Les principaux risques de production vérifiés sont la pourriture des fruits due à Rhizopus pendant les périodes chaudes et humides de floraison et de fructification, le dépérissement des racines d’origine hydrique en cas d’inondation, ainsi que les insectes ravageurs tels que les cochenilles, les cochenilles…
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