Le chou rouge est un légume-feuille de saison fraîche qui forme une pomme, une variété du chou sauvage. Il est connu pour ses feuilles denses rouge-pourpre, riches en anthocyanes et en vitamines. C'est une plante à forte demande nutritionnelle qui prospère dans les systèmes hydroponiques comme le NFT et le DWC, nécessitant un apport nutritif constant et des températures fraîches.

Conditions de culture optimales incluant temperature, humidity, light intensity (DLI), photoperiod pour les environnements contrôlés.

Analyse de compatibilité des systèmes hydroponiques pour DWC, NFT, drip, ebb & flow, Kratky, aeroponics, incluant les options de milieux de culture avec et sans sol.

Guide de dépannage couvrant 5 problèmes courants incluant Carence en calcium et brûlure des pointes des feuilles internes, Mildiou, Éclatement de la pomme et 2 de plus. Chacun avec symptômes, causes, solutions et stratégies de prévention.