À Propos de cette Plante
Le haricot ailé est une légumineuse tropicale, également connue sous le nom de pois carré ou haricot de Goa, cultivée pour ses gousses, ses feuilles, ses fleurs et ses tubercules comestibles. C’est une vigoureuse liane grimpante vivace atteignant 3-5 mètres, qui prospère dans des conditions chaudes et humides. C’est l’une des plantes fixatrices d’azote les plus prolifiques de la famille des Fabaceae, ce qui réduit considérablement son besoin de fertilisation azotée externe.
Comment cultiver Haricot ailé
Apprenez à cultiver Haricot ailé de la graine à la récolte en 75 jours. Difficulté Advanced. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour hydroponie, sol et serre.
Appuyé par 30 citations évaluées par des pairs.
Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
Le haricot ailé est une légumineuse fixatrice d’azote qui produit plus de biomasse nodulaire par plante que tout autre membre des Fabaceae. Cette fixation exceptionnelle de l’azote signifie que les besoins en azote minéral sont nettement inférieurs à ceux des cultures non légumineuses…
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Environnements de Culture
Le haricot ailé prospère en extérieur dans les climats tropicaux et subtropicaux (zones USDA 10-12), où il est principalement cultivé comme culture de plein champ. La production en serre étend la zone de culture aux régions tempérées en fournissant chaleur, humidité et contrôle de la photopériode…
Température
Le haricot ailé est une espèce tropicale dont la température optimale de croissance est d’environ 27C. La plage de croissance s’étend de 18-30C, avec une tolérance jusqu’à 14C et jusqu’à 40C, mais avec une réduction importante de la croissance aux extrêmes. La germination nécessite des conditions chaudes : une température du sol de 25-30C est optimale, avec une levée des plantules en 5-7 jours dans des conditions idéales. À des températures supérieures à 30C, certaines accessions ne fleurissent pas même en jours courts, le seuil de risque spécifique étant un régime jour/nuit de 30/25C. La croissance cesse effectivement en dessous de 14C, et la plante est sensible au gel, sans tolérance au froid. Pour la production en environnement contrôlé, maintenir 25-30C offre le meilleur équilibre entre croissance végétative et développement reproductif.
Humidité
Le haricot ailé est systématiquement décrit comme nécessitant des conditions tropicales chaudes et humides pour une croissance optimale. La plante est originaire des basses terres tropicales humides d’Asie du Sud-Est et de Papouasie-Nouvelle-Guinée…
Lumière
Le haricot ailé est une plante de jours courts, avec une durée critique du jour d’environ 11h15min à 12h15min pour l’initiation florale. La plupart des variétés traditionnelles nécessitent des jours courts (<12 heures) pour fleurir, ce qui limite la culture aux régions tropicales/équatoriales ou aux plantations…
Circulation d'Air
Aucune étude évaluée par les pairs ne fournit de recommandations spécifiques de vitesse de circulation de l’air pour le haricot ailé. Les valeurs actuelles de 0.3-1.0 m/s sont des lignes directrices horticoles générales plutôt que des données propres à l’espèce…
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Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
La seule étude hydroponique publiée sur le haricot ailé a utilisé un système de technique du film nutritif (NFT), démontrant une croissance réussie avec une augmentation exponentielle de la biomasse à partir de 10 jours après la plantation. Les concentrations ioniques dans la solution NFT diminuaient fortement dans…
Substrats
Le haricot ailé préfère des substrats de culture bien drainés à pH 5.5-7.0, offrant une bonne aération pour la nodulation par Rhizobium sur les racines. En culture de plein champ, un sol limoneux riche à forte teneur en matière organique est idéal…
Conteneurs
Le haricot ailé peut être cultivé en contenants, mais il nécessite une taille de pot généreuse en raison de son système racinaire tubéreux et de la croissance vigoureuse de ses lianes. Utilisez des contenants d’au moins 15-20 gallons (45-50 cm de profondeur, 40-50 cm de largeur) avec d’excellents trous de drainage,…
Palissage et Support
Le haricot ailé est une plante grimpante obligatoire et un support robuste est essentiel pour une croissance saine et la production de gousses. Installez les structures de support avant la plantation, car le système racinaire faible est facilement perturbé…
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Propagation
Le haricot ailé se multiplie principalement par graines, les boutures de tige sous brumisation constituant une méthode secondaire. Les graines ont un tégument dur qui bénéficie d’une scarification ou d’un prétrempage dans de l’eau tiède pendant 12 heures avant la plantation…
Récolte
Le haricot ailé est une culture à récolte continue qui repousse et produit des gousses pendant une longue saison. La récolte des gousses commence 60-80 jours après le semis, généralement 2-3 semaines après la floraison, lorsque les gousses atteignent 15-22 cm de longueur et restent vert vif et tendres…
Calendrier de Plantation
Dans les climats tempérés, démarrez les graines de haricot ailé à l’intérieur 4-5 semaines avant la date du dernier gel, dans une serre chaude ou sur un tapis chauffant à 25-30C. Repiquez les plantules à l’extérieur à la fin du printemps ou au début de l’été, une fois tout risque de gel écarté, après une période…
Problèmes Courants
Le haricot ailé est confronté à plusieurs menaces biotiques importantes dans les régions tropicales de culture. La maladie fongique la plus importante sur le plan économique est la tache foliaire causée par Pseudocercospora psophocarpi, documentée comme la maladie foliaire la plus grave dans toutes les zones de…
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