Sobre esta planta
O aipo-rábano, também chamado de raiz de aipo, é um tipo de aipo de estação fria cultivado por seu hipocótilo comestível intumescido e pela parte inferior do caule, e não por uma raiz verdadeira. Ele precisa de uma estação longa e estável, umidade uniforme, solo ou substrato fértil e proteção contra o frio no transplante, que pode desencadear o florescimento precoce.
Como Cultivar Aipo-rábano
Aprenda a cultivar Aipo-rábano da semente à colheita em 180 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para solo e vaso.
Respaldado por 18 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
O aipo-rábano é uma cultura exigente em nutrientes, sensível à umidade e com forte demanda de potássio. A SARE relata absorção pela cultura de aipo-rábano próxima de 105 lb N/ac, 16 lb P/ac e 160 lb K/ac, enquanto orientações derivadas da Cornell indicam cerca de 180 lb N/ac com adições de P e K baseadas na análise do…
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Ambientes de Cultivo
O aipo-rábano é melhor verificado como cultura de campo ao ar livre, com produção de mudas em estufa. Prefere solo profundo, fértil, com boa retenção de umidade e irrigação constante…
Temperatura
O aipo-rábano é uma cultura de Apium de estação fria. Fontes de extensão recomendam 21-24C para germinação, depois crescimento de mudas em temperaturas mais frescas, em torno de 15-21C. O crescimento em campo é melhor em clima ameno, aproximadamente 13-24C, com 18C como uma meta prática para um engrossamento constante sem estresse por calor. Evite expor mudas jovens transplantadas a frio prolongado: várias fontes de extensão alertam que temperaturas abaixo de cerca de 13C por uma semana ou mais, ou períodos dia-noite mais frios após o plantio, podem desencadear florescimento prematuro. Calor acima de cerca de 27C pode retardar a germinação ou levar a crescimento de verão de baixa qualidade, portanto sombra e irrigação são importantes em regiões quentes.
Umidade
Nenhuma fonte completa sobre aipo-rábano fornece uma meta universal de umidade relativa para crescimento ativo, portanto a umidade deve ser manejada pelo risco de doenças e equilíbrio hídrico, em vez de tratada como um ótimo fixo. O armazenamento é bem definido: as raízes se conservam melhor perto de 0-1C com 95-98%…
Luz
O aipo-rábano é cultivado como uma cultura de estação fria em campo aberto, mas tolera sombra moderada melhor do que muitas hortaliças frutíferas. Um estudo alemão de agrivoltaica de dois anos constatou que cerca de 30% de redução de PAR não reduziu significativamente a produtividade dos bulbos e concluiu que o…
Circulação de Ar
O fluxo de ar é principalmente um controle de manejo de doenças para o aipo-rábano. Septoria apiicola se espalha por sementes infectadas, resíduos, respingos de água, ferramentas, trabalhadores e folhagem molhada, e guias de doenças de extensão enfatizam sanitização, folhas secas, espaçamento e momento da irrigação…
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Compatibilidade com sistemas hidropônicos
Solo irrigado por gotejamento, canteiros elevados e recipientes com substrato profundo são os sistemas mais bem respaldados para o aipo-rábano. O gotejamento é favorecido porque a cultura precisa de umidade uniforme e folhagem seca para a prevenção de Septoria…
Substratos
Use substratos profundos, férteis, com boa retenção de umidade e excelente drenagem. Guias de extensão descrevem repetidamente o aipo-rábano como exigente em solos profundos, francos ou do tipo orgânico turfoso, com alto teor de matéria orgânica e água uniforme; argila pesada, camada compactada e canteiros mal…
Vasos
O cultivo de aipo-rábano em recipientes é respaldado pela morfologia da cultura, não por um ensaio universitário preciso de tamanho de recipiente. A planta forma uma roseta ampla e um hipocótilo basal engrossado, portanto vasos pequenos para ervas são inadequados…
Condução e Suporte
O aipo-rábano não precisa de treliça, gaiola, estacas, barbante, desponta ou poda estrutural. Ele cresce como uma roseta compacta, e a porção comestível se desenvolve na coroa e na superfície do solo…
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Propagação
Propague o aipo-rábano a partir de sementes e trate-o como uma cultura de transplante na maioria dos climas. Purdue recomenda iniciar as plantas 10-12 semanas antes do plantio no campo; UMass e SARE descrevem produção em estufa semelhante para a família do aipo…
Colheita
Colha o aipo-rábano quando a base inchada atingir cerca de 7.5-10 cm de diâmetro. A UMass indica 100-110 dias a partir da semeadura ou 80-90 dias a partir do transplante, enquanto ensaios da University of Maine colheram 121 dias após o transplante e Purdue observa que a cultura precisa de pelo menos 120 dias…
Calendário de Plantio
Em calendários temperados do norte, semeie o aipo-rábano em ambiente interno no fim do inverno até o início da primavera, aproximadamente de fevereiro a abril, depois transplante no fim da primavera, após passar o risco de frio prolongado. A cultura é longa e lenta: as mudas podem ter 10-12 semanas de idade, e a…
Problemas Comuns
Os dois problemas existentes, coração preto e florescimento precoce, são válidos, mas incompletos. O coração preto é um distúrbio de assimilação de cálcio causado por estresse hídrico, crescimento rápido e desequilíbrio nutricional, não uma simples falta de cálcio…
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