Sobre esta planta
A alface-de-cordeiro, também conhecida como mâche ou valerianela, é uma pequena hortaliça folhosa de estação fria, com sabor suave e levemente amendoado. É muito valorizada na Europa e geralmente cultivada por suas rosetas tenras, que são colhidas antes de a planta florescer em clima quente. Desenvolve-se bem tanto em solo quanto em sistemas sem solo.
Como Cultivar Alface-de-cordeiro (mâche)
Aprenda a cultivar Alface-de-cordeiro (mâche) da semente à colheita em 45 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Respaldado por 16 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
Trate a mâche como uma cultura folhosa vegetativa e evite a lógica nutricional da fase de frutificação. Estudos recentes hidropônicos e sem solo usaram soluções de produção próximas de 200-210 ppm de N mineral total, 43-50 ppm P, 235-291 ppm K, 160-220 ppm Ca e cerca de 50-70 ppm Mg…
Entre para visualizar requisitos de nutrientes
Uma conta gratuita libera as metas de NPK das quatro fases de crescimento, os níveis de micronutrientes, uma calculadora de nutrientes por fase e o guia de nutrição completo. Criar a conta leva só um clique. O Truleaf é um projeto gratuito e sem fins lucrativos, e cada nova conta nos ajuda a crescer. Sem spam, nunca.
Ambientes de Cultivo
A alface-de-cordeiro funciona em ambientes internos, externos, em estufas e em recipientes quando a cultura é mantida fresca. Guias de extensão descrevem o cultivo externo em canteiros de estação fria e o crescimento em roseta adequado para recipientes, enquanto estudos revisados por pares documentam sistemas em…
Temperatura
A alface-de-cordeiro é uma cultura de roseta de estação fria. Faça a semeadura direta quando o solo estiver em cerca de 5-20 C; temperaturas acima de aproximadamente 21 C podem impedir a germinação ou levar a semente à dormência. Para a produção, mantenha as zonas do ar e das raízes próximas de 18-20 C sempre que possível; trabalhos controlados e revisões hidropônicas observam problemas de qualidade e produtividade quando as raízes excedem cerca de 25 C. A faixa anterior de germinação de 10-20 C era segura, mas estreita demais, por isso o registro estruturado agora preserva a janela completa de solo frio, mantendo 20 C como alvo prático de produção.
Umidade
Use umidade moderada em vez de ar saturado. Uma faixa operacional de 50-80% RH é respaldada por estudos controlados com alface-de-cordeiro e em estufas, com 60-65% como ponto médio prático para produção em ambiente interno…
Luz
A alface-de-cordeiro precisa de luz moderada para folhas verdes, não de intensidade de cultura frutífera. Trabalhos internos específicos da espécie respaldam receitas em torno de 250 PPFD por 12-14 horas, equivalentes a cerca de 10.8-12.6 mol m-2 d-1 DLI…
Circulação de Ar
Forneça movimento de ar contínuo e suave e troca suficiente para evitar condensação ao redor do dossel baixo em roseta. Folhas densas e molhadas são vulneráveis ao míldio, e orientações de extensão sobre doenças para alface-de-cordeiro enfatizam evitar irrigação por aspersão, manter a sanitização e controlar a umidade…
Entre para visualizar requisitos ambientais
Uma conta gratuita libera os valores exatos de temperatura, umidade, luz e ventilação, incluindo faixas de germinação e crescimento, DLI, fotoperíodo e PPFD, além do guia de ambiente completo. Criar a conta leva só um clique. O Truleaf é um projeto gratuito e sem fins lucrativos, e cada nova conta nos ajuda a crescer. Sem spam, nunca.
Compatibilidade com sistemas hidropônicos
Balsas flutuantes e DWC têm forte respaldo para a alface-de-cordeiro, e NFT e fluxo e refluxo também têm contexto de pesquisa publicada ou comercial. Kratky é razoável para uma cultura folhosa curta e de clima fresco por analogia com sistemas flutuantes, se o espaço de ar e a temperatura da água forem protegidos…
Substratos
Use solo fértil e bem drenado ao ar livre e substratos sem solo limpos, com boa retenção de umidade, em cultivo protegido. Trabalhos revisados por pares respaldam plugs de lã de rocha, turfa-perlita, perlita, vermiculita, argila expandida e turfa para alface-de-cordeiro; a perlita aumentou a produção fresca em um…
Vasos
Um recipiente raso e largo é suficiente para rosetas completas porque a alface-de-cordeiro permanece compacta. Use pelo menos 15 cm de profundidade, drenagem confiável e cerca de 8-10 cm de espaçamento para rosetas maduras; semeadura mais densa funciona para colheita de folhas baby se as plantas forem desbastadas…
Condução e Suporte
Nenhum suporte de condução é necessário. A mâche forma uma roseta baixa, rente ao solo, e é colhida como folhas ou pequenas plantas inteiras antes que as hastes florais importem…
Entre para visualizar compatibilidade de sistemas
Uma conta gratuita libera por que cada um dos seis sistemas funciona ou não, além de substratos, tamanhos de vaso, métodos de condução, plantas companheiras e o guia de sistemas completo. Criar a conta leva só um clique. O Truleaf é um projeto gratuito e sem fins lucrativos, e cada nova conta nos ajuda a crescer. Sem spam, nunca.
Propagação
Propague por sementes. Semeie diretamente de forma rasa em solo úmido, rico e bem drenado, ou em plugs limpos quando o solo estiver fresco; a Utah State indica 41-68 F, cerca de 5-20 C, e alerta que a semente pode não germinar acima de 70 F…
Colheita
A colheita pode começar cedo. A Utah State observa que a colheita pode começar duas a três semanas após a emergência ou o transplante, enquanto plantas inteiras podem ser cortadas quando tiverem 2-3 polegadas de altura ou quando as folhas tiverem cerca de 4 polegadas de largura…
Calendário de Plantio
Programe a mâche para períodos de clima fresco. Semeie 3-4 semanas antes da última geada da primavera ou transplante perto da data livre de geadas, depois repita as semeaduras a cada duas semanas enquanto os solos permanecerem frescos…
Problemas Comuns
Os principais riscos são espigamento por calor, míldio, tombamento/podridão de raízes, queima fisiológica das pontas e pragas de dossel baixo. Altas temperaturas de verão reduzem a qualidade e causam florescimento…
Acesse o guia completo respaldado pela ciência
Ao se cadastrar, você ajuda a manter o Truleaf gratuito e apoia o crescimento do nosso projeto sem fins lucrativos. Sua conta libera todos os detalhes de cada problema das plantas—incluindo sintomas, causas, soluções passo a passo e prevenção—além do calendário de plantio mês a mês, do guia completo e de todas as fontes de pesquisa. Leva apenas um clique. Sem spam, nunca.