Sobre esta planta
A chicória é uma cultura de Cichorium de estação fria cultivada por suas folhas amargas para salada, cabeças no estilo radicchio, raízes pivotantes torradas, forragem ou chicons de witloof forçados. Ela se estabelece a partir de sementes, prefere solo fértil e bem drenado e temperaturas moderadas, e também pode ser cultivada em sistemas hidropônicos controlados quando pH, EC e calor são manejados cuidadosamente.
Como Cultivar Chicória
Aprenda a cultivar Chicória da semente à colheita em 75 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Respaldado por 18 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
O NPK foi corrigido por estágio. As mudas são mantidas com menor concentração da solução, cerca de 50-95 ppm N, 7-40 ppm P e 66-108 ppm K, enquanto a chicória hidropônica em fase vegetativa tolera cerca de 156-224 ppm N, 46-81 ppm P e 215-391 ppm K…
Entre para visualizar requisitos de nutrientes
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Ambientes de Cultivo
A chicória é compatível com produção ao ar livre, em estufa, em ambiente interno e em recipientes quando adequada ao tipo de cultivo. A produção ao ar livre e em campo é apoiada por orientações de extensão rural e do NRCS para estabelecimento em estação fria em solos bem drenados…
Temperatura
A chicória é melhor manejada como uma cultura de estação fria. As sementes germinam melhor perto de 18-21C e a germinação diminui acima de cerca de 27C, enquanto a qualidade das folhas e cabeças cai em clima quente. Estudos de chicória em ambiente controlado usaram cerca de 22C para trabalhos com mudas/câmara de crescimento e 25C em trabalhos aeropônicos, mas os picos de calor em estufa foram condições de estresse, não ótimos. Mantenha a produção perto de 10-24C, com um ponto de ajuste prático de 20C para crescimento folhoso constante.
Umidade
A faixa de umidade existente de 40-70% é adequada para chicória folhosa comum. Trabalhos em câmara controlada usaram cerca de 60% RH e chicória aeropônica usou 55% RH, enquanto ensaios em estufa toleraram oscilações diárias mais amplas em torno de 44-76%…
Luz
Ao ar livre, a chicória prefere sol, mas calor com alta radiação pode reduzir a qualidade e estimular o pendoamento. Artigos de ambiente controlado geralmente usam um fotoperíodo de 16 h, portanto o fotoperíodo foi alterado de 14 para 16 h, mantendo DLI e PPFD como metas operacionais, e não como ótimos verificados por…
Circulação de Ar
Nenhuma fonte aceita forneceu uma velocidade de fluxo de ar específica para chicória em m/s. Gerencie o fluxo de ar pelos resultados: evite copas úmidas estagnadas, mantenha temperatura e umidade uniformes e conserve sistemas hidropônicos ou de forçagem oxigenados e sanitários…
Entre para visualizar requisitos ambientais
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Compatibilidade com sistemas hidropônicos
A chicória hidropônica é comprovada, mas nem todo sistema nomeado tem o mesmo nível de evidência. Canais semelhantes a NFT e comparações hidropônicas controladas têm o suporte mais forte para a produção folhosa…
Substratos
O meio preferido é solo fértil, solto e bem drenado, com umidade constante. As orientações do NRCS aceitam solos bem drenados ou moderadamente bem drenados com pH de pelo menos 5.5, e o EcoCrop da FAO coloca o ótimo mais amplo de pH para Cichorium intybus em torno de 6.0-7.5, com preferência por solo mais profundo…
Vasos
A orientação para recipientes é parcialmente inferida porque fontes completas não especificam volumes exatos de vasos nem material para chicória genérica. Para plantas folhosas/radicchio, use espaçamento de pelo menos 20-30 cm e um recipiente com drenagem de cerca de 25-30 cm de largura e profundidade…
Condução e Suporte
A chicória não requer treliça, gaiola, estacas, fios ou suporte de poda. A cultura cresce como uma roseta basal com uma raiz pivotante antes da formação da cabeça, colheita das folhas, colheita da raiz ou espigamento…
Entre para visualizar compatibilidade de sistemas
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Propagação
A chicória normalmente é propagada por sementes. Semeie a cerca de 0.25 polegada de profundidade para chicória de jardim e radicchio, ou um pouco mais fundo para áreas de forragem, depois faça o desbaste após 3-4 folhas verdadeiras…
Colheita
A colheita depende do produto. A chicória de folhas pode ser cortada jovem ou aparada acima da coroa para rebrotar; o radicchio é cortado quando as cabeças atingem o tamanho pleno, antes que o calor ou o atraso aumentem a dureza e o amargor…
Calendário de Plantio
Use a chicória como cultura de estação fria na primavera ou no outono. Faça semeadura direta 3-4 semanas antes da última data livre de geada ou transplante próximo a essa data para produção de primavera…
Problemas Comuns
A lista de problemas foi ampliada para além do espigamento. O espigamento e as folhas amargas são respaldados por orientações de cultivo em estação fria e notas de produção de radicchio, embora o limite preventivo exato anterior de 24C não tenha sido verificado independentemente…
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