Sobre esta planta
O gai lan, também chamado de brócolis chinês ou couve chinesa, é uma Brassica de estação fria cultivada por seus talos espessos e tenros, folhas azul-esverdeadas brilhantes e pequenos botões florais colhidos antes do florescimento completo. Ele vai bem em solo, vasos e sistemas hidropônicos ativos quando as temperaturas permanecem brandas, as raízes ficam bem oxigenadas e a colheita é feita no momento certo da fase de encordoamento.
Como Cultivar Gai lan (Brócolis chinês)
Aprenda a cultivar Gai lan (Brócolis chinês) da semente à colheita em 55 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Respaldado por 20 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
Para hidroponia, use nutrição tipo Hoagland em meia-força como base principal: o estudo de brócolis chinês usou 50% Hoagland com pH 6.0-6.5 e EC 1.1-1.2 mS cm-1 após as plantas atingirem a terceira folha verdadeira. Isso fornece aproximadamente 105 ppm N, 15 ppm P e 117 ppm K; alimentação de plântula pode começar em…
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Ambientes de Cultivo
Gai lan pode ser cultivado ao ar livre, em estufas, vasos e sistemas hidropônicos internos. A UF/IFAS descreve as crucíferas asiáticas como cultivos em canteiros elevados com gotejamento, aspersão ou irrigação subsuperficial, e a pesquisa hidropônica de brócolis chinês confirma produção em contêineres aerados sob…
Temperatura
Gai lan é uma Brassica de estação fresca. Trabalhos hidropônicos controlados descrevem o brócolis chinês como tolerante ao frio e sensível ao calor, preferindo 15-25C no total, com 25-30C úteis para germinação e adaptação de transplantio e 15-20C melhores para folhas e desenvolvimento do talo encorajado. Mantenha a produção perto de 18C quando possível; calor sustentado acelera a floração precoce e talos mais duros.
Umidade
Uma faixa moderada de umidade é a mais segura para gai lan. O estudo de temperatura radicular manteve cerca de 50% de umidade relativa enquanto produzia brócolis chinês comercial, e diretrizes de doenças em brassica destacam reduzir molhamento foliar prolongado…
Luz
Use luz forte e constante, em vez de sombra. Ensaios hidropônicos com brócolis chinês usaram fotoperíodo de 16 horas, enquanto estudos de kale chinês em ambiente controlado usaram 250-350 µmol m-2 s-1 em folhas…
Circulação de Ar
Movimento de ar é ferramenta para controlar doença e manejo de cálcio em gai lan. Folhas densas de brassica são propensas a mildiu e Alternaria quando a folhagem fica molhada, e queimadura de ponta piora com baixa transpiração…
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Compatibilidade com sistemas hidropônicos
Sistemas hidropônicos ativos são altamente compatíveis porque o brócolis chinês já foi cultivado com sucesso em solução nutritiva aerada com EC e pH controlados. DWC e NFT são preferidos para produção de ciclo curto de folha/talo; ebb-flow e gotejo funcionam com substrato inerte ou recipientes; Kratky é aceitável para…
Substratos
Use meio estéril, que retenha umidade, mas permita aeração. Ensaios hidropônicos germinaram brócolis chinês antes de transplantar e depois cultivaram plantas em solução nutritiva aerada; sistemas práticos podem usar lã de rocha, espuma, coco-perlita, seixos de argila ou solo fértil bem drenado…
Vasos
Um recipiente de 20 cm de profundidade basta para uma planta compacta de gai lan, enquanto orientação de campo apoia espaçamento denso de 3-5 polegadas em linha para brócolis chinês em canteiros elevados. Os contêineres precisam de drenagem, umidade constante e espaço para circulação de ar…
Condução e Suporte
Não é necessário tutoramento estrutural para gai lan. A cultura é colhida como talo encorajado autoportante com folhas jovens e botões terminais…
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Propagação
Gai lan é propagado por sementes. UF/IFAS inclui o brócolis chinês entre as crucíferas asiáticas e recomenda profundidade de semeadura de 0.25-0.5 polegada com espaçamento denso em linha para produção a campo…
Colheita
Colha o talo superior tenro no estágio comercial de encorajamento, antes que as flores abram completamente. No estudo hidropônico de brócolis chinês, o rendimento comercial foi o talo principal com botões florais terminais e 6-7 folhas, colhido quando a maioria alcançou maturidade comercial…
Calendário de Plantio
Programe gai lan para janelas frescas. As tabelas da UF/IFAS colocam brócolis chinês entre final de verão-inverno ou primavera na Flórida, com norte da Flórida de agosto-fevereiro e centro/sul de setembro-abril…
Problemas Comuns
Os principais riscos são doenças foliares de brassica, pulgões, queimadura de ponta, espigamento e podridões radiculares. Alternaria gera lesões em alvo e sobrevive em sementes, ervas daninhas, voluntárias e resíduos…
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