Sobre esta planta
A raiz-forte e uma brassicacea perene resistente cultivada como anual ou perene manejada para raizes de armazenamento brancas e picantes. Tem melhor desempenho a pleno sol, em estacoes frescas e em solo profundo e friavel com umidade constante, e raizes de qualidade comercial dependem de estacas de raiz plantadas na primavera alem do levantamento e desramacao para reduzir a ramificacao.
Como Cultivar Raiz-forte
Aprenda a cultivar Raiz-forte da semente à colheita em 180 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para solo e vaso.
Respaldado por 8 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
A raiz-forte nao e um cultivo exigente em nitrogenio. Arkansas classifica-a como um consumidor leve e recomenda fertilizante primaveril alto em potassio e fosforo mas baixo em nitrogenio, como 5-10-10 a 1-1,5 kg por 10 m quadrados…
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Ambientes de Cultivo
Canteiros ao ar livre sao o principal ambiente de producao, especialmente em climas temperados com condicoes frescas de outono. O cultivo em estufa ou recipiente e possivel apenas se a zona radicular for profunda, bem drenada e fria o suficiente para a expansao da raiz de armazenamento…
Temperatura
A raiz-forte e uma hortalica de raiz perene de estacao fria, nao um cultivo frutal de calor. Utah State indica que a melhor temperatura de crescimento e cerca de 15-18 C, e multiplas extensoes descrevem o maior engrossamento da raiz durante o clima fresco de outono. Plante na primavera, proteja do estresse termico com umidade e cobertura morta, e atrase a colheita ate apos a geada para melhor sabor e qualidade de armazenamento.
Umidade
As fontes revisadas nao fornecem um alvo preciso de umidade relativa para plantas vivas, portanto a umidade deve ser gerenciada indiretamente atraves da pressao de doencas. Mantenha a folhagem seca o suficiente para limitar a ferrugem branca, Cercospora, Ramularia e manchas foliares bacterianas, enquanto mantem…
Luz
A raiz-forte e recomendada para locais ensolarados, com NC State especificando pleno sol em solo corrigido, umido e bem drenado. Como o orgao colhido e uma raiz de armazenamento, o crescimento vigoroso do dossel deve ser equilibrado com a qualidade da raiz: esterco fresco ou nitrogenio alto tardio podem produzir copas…
Circulação de Ar
A circulacao de ar importa principalmente como prevencao de doencas. Virginia Cooperative Extension lista ferrugem branca, mancha foliar por Cercospora, mancha foliar por Ramularia, mancha bacteriana foliar, virus do mosaico do nabo, raiz fragil e descoloracao por Verticillium como preocupacoes de producao…
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Compatibilidade com sistemas hidropônicos
Canteiros irrigados por gotejamento ou recipientes profundos sao o sistema controlado mais defensavel porque preservam substratos soltos ao redor da raiz de armazenamento. NFT raso, DWC, Kratky e aeroponia sao opcoes ruins para raiz-forte comercial porque o orgao comestivel e uma raiz grossa que precisa de…
Substratos
Use solo profundo, rico, umido e bem drenado com materia organica. Minnesota adverte que solos duros, rasos ou pedregosos deformam raizes e reduzem o rendimento, enquanto Utah State recomenda solo fertil e bem drenado com pH 6,0-7,5…
Vasos
Os recipientes devem ser tratados como canteiros para cultivos de raiz, nao como vasos de ervas. Utah State observa que vasos enterrados ou tubos de PVC de 30 cm de largura por 60 cm de comprimento podem ser usados para evitar que a raiz-forte se espalhe…
Condução e Suporte
A raiz-forte nao precisa de tutor, mas raizes de qualidade requerem manejo cultural. Minnesota e Nebraska descrevem o levantamento e desramacao: expor a raiz superior, deixar as raizes inferiores intactas, remover brotos extras da coroa e raizes laterais grandes, depois repor o solo…
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Propagação
A propagacao padrao e vegetativa. Arkansas, Utah State e Minnesota descrevem divisoes de coroa ou estacas de raiz, plantadas no inicio da primavera assim que o solo possa ser trabalhado…
Colheita
A colheita deve ser atrasada ate o final do outono apos a geada ou pouco antes do solo congelar, porque o crescimento da raiz e mais forte no final do verao e outono. Cave fundo ao lado da planta, levante a coroa e o sistema radicular, apare a folhagem e guarde raizes laterais da espessura de um lapis como estacas…
Calendário de Plantio
Plante as estacas de raiz em marco ou abril quando o solo for trabalhavel, depois mantenha baixa a pressao inicial de ervas daninhas enquanto as plantas sao pequenas. Para raizes mais lisas, levante e desrame quando as folhas atingirem cerca de 20-25 cm e repita aproximadamente seis semanas depois…
Problemas Comuns
Os problemas verificados mais importantes sao podridao radicular por excesso de agua, dano por besouros-pulga, ferrugem branca, manchas foliares por Cercospora e Ramularia, mancha bacteriana foliar, virus do mosaico do nabo, raiz fragil, descoloracao por Verticillium e ramificacao de raiz por ma sincronizacao de…
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