Sobre esta planta
Jícama, também chamada de feijão-inhame mexicano, é uma trepadeira leguminosa de estação quente cultivada por sua raiz de reserva comestível e crocante. Ela precisa de sol pleno, uma estação longa sem geadas, solo solto e bem drenado ou substrato profundo, e condições de dias curtos para um engrossamento confiável dos tubérculos. As flores e as vagens jovens normalmente são removidas para que a planta direcione mais crescimento para a raiz comestível; todas as partes acima do solo e as sementes maduras devem ser tratadas como tóxicas.
Como Cultivar Jícama
Aprenda a cultivar Jícama da semente à colheita em 150 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para solo e vaso.
Respaldado por 13 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
A jícama é uma leguminosa fixadora de nitrogênio, portanto o nitrogênio externo deve ser conservador, em vez de ser forçado como em uma cultura frutífera de alta exigência nutricional. Trabalhos de campo no centro do México registraram forte fixação biológica de nitrogênio e remobilização de N no fim da estação para o…
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Ambientes de Cultivo
A jicama pode crescer ao ar livre, em estufas e em recipientes grandes, mas todos os ambientes devem fornecer calor, sol pleno ou luz intensa, volume profundo para as raízes e um longo período sem geadas. As estufas são úteis em climas marginais porque a cultura geralmente precisa de 150 ou mais dias quentes e dias…
Temperatura
A jicama é uma leguminosa tropical de raiz, de estação quente. Use condições quentes de germinação em torno de 24-32C, depois cultive a aproximadamente 20-30C, com uma meta controlada prática perto de 26C. Evidências de campo e de revisões favorecem dias quentes com noites mais frescas, em vez de noites quentes sustentadas; não trate 32C como o ótimo. A geada interrompe a produção, portanto cultivos ao ar livre precisam de uma estação quente longa antes do frio do outono.
Umidade
Fontes publicadas sobre jicama descrevem condições de cultivo quentes, moderadamente úmidas a úmidas, mas não definem um ótimo preciso de umidade relativa. Para produção em ambiente interno ou estufa, 60-80% RH com meta de 70% é uma faixa prática que favorece o crescimento das ramas de estação quente, ainda permitindo…
Luz
Cultive jicama em sol pleno ou luz intensa de estufa, mas lembre-se de que o comprimento do dia controla o desenvolvimento da raiz de reserva. Dias curtos estimulam o crescimento da raiz carnosa; um ensaio clássico de comprimento do dia encontrou desenvolvimento radicular muito mais forte sob dias curtos de 9 horas do…
Circulação de Ar
Use fluxo de ar suave, porém contínuo, ao redor do dossel e da coroa. As ramas da jicama podem ficar densas, e relatos de doenças incluem manchas foliares, queima das folhas, podridão radicular e mofo-branco-do-sul sob condições favoráveis de umidade…
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Compatibilidade com sistemas hidropônicos
Priorize solo, canteiros elevados, recipientes grandes ou canteiros profundos com substrato e irrigação por gotejamento. DWC, NFT, Kratky e aeroponia de produção devem permanecer inadequados porque a jicama madura forma uma grande raiz de reserva que precisa de escuridão, ancoragem, oxigênio e suporte físico de meio…
Substratos
Use meios soltos, profundos e bem drenados. A ECHO descreve ampla tolerância ao solo, mas bons resultados em solo afofado, enquanto o estudo de campo sobre fixação de nitrogênio observa que a produção de tubérculos comestíveis é mais adequada a solos arenosos, de textura leve, com fertilidade moderada a favorável e…
Vasos
Os recipientes devem ser grandes porque a cultura é uma trepadeira vigorosa com uma raiz comestível volumosa. Use uma planta por recipiente com pelo menos 45 cm de profundidade e largura, cerca de 38 L ou maior, com excelente drenagem…
Condução e Suporte
Sustente ou contenha as trepadeiras com treliça, estacas ou tela, depois pode para manter a copa manejável. A remoção de flores e vagens jovens é fortemente apoiada para a produção de raízes comestíveis: o estudo de campo no centro do México removeu estruturas reprodutivas semanalmente após a floração porque é uma…
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Propagação
Comece a jícama principalmente a partir de sementes. Em climas de estação curta, semeie em ambiente interno 4-10 semanas antes da última geada da primavera, mantenha a germinação aquecida perto de 27C e transplante somente depois que o risco de geada tiver passado e o solo estiver quente…
Colheita
Colha quando as raízes atingirem tamanho utilizável e antes da geada. Fontes governamentais e de extensão rural situam a colheita comum em torno de 130-180 dias após a semeadura, com algumas culturas tropicais ou iniciadas por raízes atingindo tamanho mais rapidamente e ensaios de campo de estação longa levando mais…
Calendário de Plantio
Em regiões temperadas, comece as sementes em ambiente interno no fim do inverno ou início da primavera, transplante após a geada em maio ou junho, remova flores durante o verão e colha no outono antes da geada. Cronogramas tropicais e subtropicais estão ligados à chuva e ao comprimento do dia: a ECHO observa plantio…
Problemas Comuns
A jicama é frequentemente descrita como relativamente resistente a pragas porque a folhagem e as sementes contêm compostos semelhantes à rotenona, mas problemas de produção ainda ocorrem. Revise a lista de problemas para incluir podridão radicular em substratos úmidos, murcha-de-esclerócio causada por Athelia rolfsii,…
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