Sobre esta planta
O rapini, também chamado de brócolis-rabe ou cime di rapa, é uma cultura de Brassica rapa de estação fria e crescimento rápido, cultivada por suas folhas tenras, caules e botões florais ainda fechados. Ao contrário do brócolis de cabeça, é colhido jovem, geralmente 40-60 dias após a semeadura, antes que as flores amarelas se abram. Desenvolve-se melhor em substratos férteis, úmidos e bem drenados, sob sol pleno a sombra leve, e em períodos frescos da primavera ou do outono. Calor, estresse por seca, besouros-pulga, pulgões, lagartas, míldio e podridão-negra são os principais riscos de produção.
Como Cultivar Rapini (brócolis-rabe)
Aprenda a cultivar Rapini (brócolis-rabe) da semente à colheita em 50 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Respaldado por 12 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
Adube o rapini como uma Brassica rápida de folhas/botões, não como uma cultura de brócolis de cabeça em tamanho completo. Evidências hidropônicas diretas em microverdes de broccoli raab usaram uma solução completa dominante em nitrato em torno de 105 ppm N, 16 ppm P, 117 ppm K, 86 ppm Ca, 24 ppm Mg e 31 ppm S em pH…
Entre para visualizar requisitos de nutrientes
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Ambientes de Cultivo
O rapini pode ser cultivado ao ar livre, em estufas, em ambientes internos sob luzes e em recipientes. Cultivos ao ar livre são mais fáceis na primavera e no outono, quando sol pleno e temperaturas amenas se alinham naturalmente…
Temperatura
O rapini é uma Brassica de estação fria; conduza-o para crescimento rápido antes que o calor abra os botões. Fontes de germinação de Brassica sustentam uma ampla faixa biológica de cerca de 4-35C, com emergência rápida prática em condições frias a amenas; plantios de primavera e outono são preferidos porque o clima quente do fim da primavera acelera a abertura das flores e a perda de qualidade. Para cultivo controlado, mire aproximadamente condições diurnas de 15-21C e noites mais frescas, usando o ótimo atual de 18C como ponto central prático. Plantas estabelecidas toleram clima frio, mas geadas fortes e picos de calor reduzem os brotos comercializáveis.
Umidade
Nenhum ensaio específico de RH para rapini foi encontrado, portanto a umidade deve ser manejada com base na biologia de doenças de Brassica e na prática de CEA para hortaliças folhosas. Mantenha RH moderada, cerca de 50-70%, e priorize superfícies foliares secas durante a noite…
Luz
O rapini cresce em sol pleno e tolera sombra leve, mas a sombra retarda a maturidade e pode aumentar o estiolamento. Para produção interna, use um programa de iluminação para hortaliças folhosas em vez de pressupostos para cabeças de brócolis: 14-16 horas e cerca de 14-17 mol/m2/day DLI são alvos iniciais razoáveis,…
Circulação de Ar
O fluxo de ar é principalmente um controle de prevenção de doenças e de troca gasosa para o rapini. Use movimento contínuo e suave no dossel, além de ventilação em estufa ou tenda; evite um dossel estagnado e úmido, porque míldio, podridão mole e outras doenças de Brassica se espalham rapidamente quando folhas e…
Entre para visualizar requisitos ambientais
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Compatibilidade com sistemas hidropônicos
O rapini é compatível com vários sistemas hidropônicos porque é compacto, de ciclo curto e colhido como brotos, e não como cabeças pesadas. NFT e DWC são as melhores opções para a produção de folhas verdes; DWC é tolerante se for aerado, enquanto NFT economiza solução, mas é mais vulnerável a interrupções da bomba…
Substratos
Use mídias limpas e bem drenadas que retenham umidade sem permanecer saturadas. A NC State descreve o rapini como preferindo solo fértil, úmido e bem drenado, com alto teor de matéria orgânica…
Vasos
O rapini é adequado para recipientes porque as plantas maduras geralmente têm apenas 25-38 cm de altura na colheita. Use um recipiente com pelo menos 20 cm de profundidade, com furos de drenagem e área de superfície suficiente para desbastar as plantas para cerca de 10-15 cm de espaçamento…
Condução e Suporte
O rapini não precisa de treliça, gaiola, tutor, sistema de poda ou condução formal. A cultura é colhida jovem, como brotos tenros e folhas eretos, geralmente com 10-15 polegadas de altura…
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Propagação
A propagação por sementes é o método padrão. Semeie a 6-13 mm de profundidade, diretamente no início da primavera ou no fim do verão, ou inicie mudas em plugs para transplante onde uma cultura protegida mais precoce for necessária…
Colheita
Colha o rapini prontamente enquanto os caules estiverem suculentos e os botões fechados. Purdue e UF/IFAS descrevem a colheita com 10-15 inches de altura antes que os botões florais abram; corte ao nível do solo ou onde o caule muda de duro para tenro…
Calendário de Plantio
Use janelas de estação fria em vez de datas fixas de calendário. Em jardins temperados, semeie ou transplante para uma cultura do início da primavera 4-6 semanas antes da última geada média, e semeie novamente do meio ao fim do verão para uma cultura de outono…
Problemas Comuns
Os problemas existentes são reais, mas devem ser tratados como cobertura essencial de Brassica, não como uma lista exaustiva. O Arizona documenta besouros-pulga, pulgões, larvas-da-couve, traças-das-crucíferas, lagartas-mede-palmo, lagartas-importadas-da-couve, míldio, canela-preta, podridão-negra e podridão-mole na…
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