Sobre Esta Planta
Os microgreens de brócolos são rebentos jovens de Brassica oleracea var. italica cultivados densamente em tabuleiros rasos e colhidos na fase dos cotilédones até à primeira folha verdadeira. O seu ciclo de cultivo curto de 8-12 dias, o sabor suave a brássica e o elevado interesse em minerais e glucosinolatos fazem deles uma excelente cultura de microgreens de interior.
Como Cultivar Microverdes de brócolos
Aprenda a cultivar Microverdes de brócolos da semente à colheita em 12 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Suportado por 8 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
A nutrição deve ser apenas para plântulas. Trabalho direto com soluções nutritivas para microgreens de Brassica suporta cerca de 105 ppm N, 16 ppm P, 117 ppm K, 86 ppm Ca e 24 ppm Mg com pH 5.8-6.5 e EC perto de 1.1-1.4 mS/cm…
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Ambientes de Cultivo
Os ambientes mais robustos são estantes interiores, bancadas de estufa protegidas e recipientes/tabuleiros. Ensaios académicos usaram câmaras de crescimento, estufas, substrato de turfa, mantas hidropónicas e tabuleiros rasos, confirmando que os microgreens de brócolo se adequam a sistemas controlados e protegidos…
Temperatura
Os microverdes de brócolos são melhor geridos como uma cultura de plântulas com germinação quente e crescimento ameno: use cerca de 20-25C para a germinação e 16-24C depois de destapar. Trabalhos controlados com microverdes de Brassicaceae cultivaram brócolos a 21/17C dia/noite, enquanto a orientação de extensão usa aproximadamente 23C com luzes ligadas e 20C com luzes desligadas, pelo que um alvo prático de 22C é adequado. Evite tabuleiros frios e molhados, porque a emergência lenta aumenta o risco de tombamento.
Humidade
Mantenha a humidade moderada em vez de saturada. Ensaios controlados com microverdes de brócolos/Brassicaceae usaram cerca de 50-60% RH após o estabelecimento, enquanto a orientação de extensão e CEA mantém tabuleiros destapados perto de 50-70% RH com coberturas ventiladas prontamente…
Luz
Após o escurecimento, forneça luz suficiente para cotilédones verdes compactos sem sobreaquecer o tabuleiro. Ensaios com brócolos/Brassicaceae suportam fotoperíodos de 14-16 h e aproximadamente 10-16 mol/m2/day DLI; um ensaio controlado com LED usou 300 umol/m2/s durante 16 h, enquanto a orientação CEA indica 250…
Circulação de Ar
O fluxo de ar é um controlo de produção e segurança alimentar, não apenas uma definição de conforto. A orientação da Utah State diz que os microverdes precisam de fluxo de ar constante, especialmente perto de janelas, e copas densas em tabuleiros com substrato húmido são repetidamente identificadas como um contexto em…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
Os microgreens de brócolo adequam-se à hidroponia em tabuleiros, e não a equipamento hidropónico para plantas adultas. Trabalhos publicados usaram mantas hidropónicas, tabuleiros à base de turfa e fertirrega diária, enquanto guias de extensão destacam tabuleiros 1020 rasos com drenagem e rega por baixo…
Substratos
Use substratos limpos, rasos e sem solo, ou mantas hidropónicas. A orientação universitária apoia mistura para germinação de sementes, fibra de coco ou mantas de cultivo hidropónico, enquanto estudos usaram substrato de turfa, vermicomposto, mantas hidropónicas e substrato sem solo à base de turfa…
Vasos
Um tabuleiro raso é suficiente porque a cultura é colhida na fase de plântula. A orientação da Utah State recomenda tabuleiros 1020 e usa 28 g de semente de brócolo por tabuleiro; o ensaio de brócolo da Horticulturae usou tabuleiros de plástico com cerca de 25.7 cm de lado e 6 cm de profundidade…
Condução e Suporte
Não é necessário qualquer tutoramento ou suporte. Os microverdes de brócolo são um coberto denso de plântulas colhido uma única vez, antes de se desenvolver qualquer arquitetura de caule, ramo, inflorescência ou cabeça madura de brócolo…
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Propagação
Propagar apenas por semente. A orientação atual de tabuleiros dos serviços de extensão lista os brócolos com 28 g de semente por tabuleiro 1020, sem pré-demolha, 2-4 dias cobertos e 8-12 dias até à colheita…
Colheita
Colha quando os cotilédones estiverem abertos e as primeiras folhas verdadeiras começarem a aparecer. A orientação dos serviços de extensão situa os microgreens de brócolos em 8-12 dias, enquanto a orientação CEA e trabalhos revistos por pares sobre brócolos suportam cerca de 8-13 dias, dependendo da luz, cultivar e…
Calendário de Plantação
Os microgreens de brócolos não estão ligados à estação da mesma forma que os brócolos maduros. São uma cultura de tabuleiro que pode ser semeada em interior ou em espaço protegido de estufa em todos os meses do ano…
Problemas Comuns
Os principais riscos de produção são a podridão das plântulas, bolor, crescimento estiolado, clorose em meios inertes e contaminação de segurança alimentar. As orientações de extensão e de CEA salientam a circulação de ar, tabuleiros limpos, meio pouco profundo, água potável e colheita acima do substrato, enquanto a…
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