Sobre Esta Planta
O abacateiro (Persea americana) é uma árvore frutífera subtropical perene cultivada pelo seu fruto climatérico rico em óleo. É muito sensível ao encharcamento e à salinidade, tem melhor desempenho com excelente arejamento da zona radicular e a sua propagação mais fiável é feita por enxertia em porta-enxertos adaptados.
Como Cultivar Abacate
Aprenda a cultivar Abacate da semente à colheita em 1460 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Suportado por 31 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
A gestão de nutrientes do abacateiro difere fundamentalmente das culturas anuais, pois é uma árvore perene com frutos que se desenvolvem ao longo de 12-18 meses. O pH ótimo para hidroponia/fertigação é 5.5-6.5 (zona ideal 6.0-6.2), com EC de 1.0-2.5 mS/cm — o abacateiro é extremamente sensível ao sal…
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Ambientes de Cultivo
O abacateiro é principalmente uma árvore para exterior, adequada às zonas USDA 9b-11, com cultivares de raça mexicana resistentes ao frio que se estendem até à zona 8b. Pleno sol para árvores maduras; mínimo de 6-8 horas de luz solar direta…
Temperatura
O abacateiro cresce melhor a temperaturas diurnas de 20-28C, com um ótimo fotossintético próximo dos 28C em estudos controlados. O crescimento varia significativamente por raça: tipos mexicanos toleram 14-25C, guatemaltecos 15-28C e das Índias Ocidentais 24-32C. A germinação da semente é ótima a 25C, cessando o crescimento abaixo dos 10C. Para a floração, não ocorre vingamento de frutos abaixo de 15.6C, e o crescimento ideal do tubo polínico requer aproximadamente 25C. Temperaturas acima de 33C causam stress térmico suficiente para a abscisão de flores e frutilhos. A resistência ao frio varia drasticamente: árvores da raça mexicana sobrevivem brevemente a -6C, guatemaltecas a -4C, e os tipos das Índias Ocidentais ficam danificados abaixo de -1C. O tecido jovem em crescimento é danificado a -1C independentemente da raça.
Humidade
O abacateiro prospera com 50-70% de humidade relativa, sendo os estudos experimentais conduzidos a 60% HR. A cultivar Hass tem desempenho ótimo entre 50-75% HR…
Luz
As folhas do abacateiro atingem a saturação luminosa a 400-660 umol/m2/s PPFD, o que representa apenas 20-33% da luz solar plena. O ponto de compensação luminosa é de aproximadamente 30 umol/m2/s…
Circulação de Ar
Os abacateiros são muito sensíveis ao vento e requerem posições abrigadas. A exposição crónica ao vento causa crescimento atrofiado, folhas mais pequenas, forma compacta, stress hídrico e danos nas raízes por oscilação…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
A rega gota a gota é o sistema ideal para o abacateiro, proporcionando um controlo preciso da humidade, essencial para uma espécie muito suscetível à podridão radicular por Phytophthora. O sistema de fluxo e refluxo é a melhor opção hidropónica em ambiente fechado — os ciclos de drenagem permitem que as raízes acedam…
Substratos
O abacateiro requer substratos com drenagem extremamente eficaz — as raízes são intolerantes a condições anaeróbias, e o encharcamento por mais de 24 horas pode ser letal para a árvore. O pH ideal do substrato é de 5.5-6.5, sendo 6.0-6.5 o mais indicado para uma absorção máxima de nutrientes…
Vasos
Para cultivo em contentor, inicie abacateiros jovens em vasos de 30-38 cm (12-15 pol.) de diâmetro e passe gradualmente para contentores de 75-90 L (20-25 galões) à medida que a árvore cresce. Preferem-se vasos largos em vez de fundos, uma vez que as raízes absorventes do abacateiro se concentram nos primeiros 15 cm…
Condução e Suporte
Inicie a poda formativa nos primeiros 2 anos para estimular a ramificação lateral. Em mudas, corte o caule principal a metade quando atingir 15 cm e continue a beliscar as pontas dos rebentos para promover uma forma mais densa…
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Propagação
O abacateiro é propagado comercialmente por enxertia de garfos dos cultivares desejados em porta-enxertos de semente. A enxertia de fenda é o método preferido, atingindo 32.5-70% de sucesso consoante a época, com melhores resultados nos meses mais frescos (novembro a março)…
Colheita
O abacateiro é uma árvore perene de folha persistente que produz fruto anualmente durante décadas; a colheita é não destrutiva. A época de colheita varia enormemente consoante o cultivar e a região: o Hass é tipicamente colhido de abril a outubro na Califórnia, o Bacon e o Fuerte de novembro a março/junho, e na…
Calendário de Plantação
O calendário de plantação e colheita do abacateiro depende da zona climática e do cultivar. As sementes podem ser iniciadas em interior durante todo o ano; a germinação demora 2-8 semanas a 20-25 °C…
Problemas Comuns
O abacateiro enfrenta uma vasta gama de pragas, doenças e desafios ambientais. A doença de maior impacto económico a nível mundial é a podridão radicular por Phytophthora (P…
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