Sobre Esta Planta
A chufa, ou noz-tigre, é uma ciperácea de estação quente cultivada como cultura anual pelos seus tubérculos doces comestíveis, usados frescos, secos, torrados, moídos ou processados em horchata. Desenvolve-se melhor em condições quentes e luminosas, substratos soltos arenosos ou franco-arenosos, irrigação fiável e uma longa estação sem geadas de cerca de 90-130 dias.
Como Cultivar Chufa (tigernuts)
Aprenda a cultivar Chufa (tigernuts) da semente à colheita em 120 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para solo e vaso.
Suportado por 15 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
A melhor evidência disponível sobre solução nutritiva para chufa é um estudo de cultura sem solo usando uma solução baseada em Hoagland com cerca de 196 ppm N, 31 ppm P, 235 ppm K, 160 ppm Ca e 49 ppm Mg a EC 2.31 dS/m e pH 6.1. A evidência de campo não deve ser convertida diretamente para ppm no reservatório: um…
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Ambientes de Cultivo
A chufa é adequada para cultivo no exterior, em estufas ou túneis, e em recipientes quando recebe calor, muita luz e substratos soltos. A Rutgers concluiu que a produção é viável em sistemas de túnel e de campo em Nova Jérsia, enquanto a FAO Ecocrop descreve uma ampla gama de altitudes e um período de colheita de…
Temperatura
A chufa é uma ciperácea de estação quente. Observações em túnel agrícola da Rutgers encontraram rebentos de tubérculos a emergir 6-7 dias após a plantação a 24-29C, enquanto um estudo de campo chinês relata rebentação quando o solo se mantém acima de cerca de 12C e melhor rebentação a temperaturas mais quentes. A FAO EcoCrop indica um ótimo mais amplo de cerca de 14-26C e tolerância absoluta perto de 4-30C, pelo que a produção deve privilegiar um estabelecimento quente sem assumir tolerância a calor extremo.
Humidade
Nenhuma fonte indica um verdadeiro ótimo de HR para a chufa. O trabalho em túnel agrícola da Rutgers decorreu em torno de 75-90% HR, enquanto a manutenção em estufa chinesa usou 40-60% HR…
Luz
A chufa deve ser tratada como uma cultura de muita luz. A FAO EcoCrop lista condições muito luminosas ou de céu limpo como ótimas e sombra ligeira apenas como tolerância absoluta…
Circulação de Ar
Nenhuma fonte sobre chufa especifica a velocidade do ar na copa em m/s. O movimento do ar continua a ser importante operacionalmente: a Rutgers observa que baixa humidade e livre circulação de ar preservam a qualidade dos tubérculos colhidos durante a secagem, e trabalhos sobre doenças mostram que podridões…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
Canteiros de substrato ou recipientes com rega gota-a-gota são a opção mais adequada em sistemas controlados, porque os tubérculos de chufa se desenvolvem em substrato solto e a cultura exige humidade fiável mas com boa drenagem. A rega por inundação e drenagem pode funcionar apenas em substrato profundo que drene…
Substratos
Use substratos soltos e drenados que consigam manter humidade uniforme. A chufa é repetidamente referida em sistemas arenosos ou de campo arenoso, e a Rutgers realizou ensaios em vasos de 20 cm usando Pro-Mix BX, enquanto as parcelas de campo usaram cobertura plástica e humidade controlada…
Vasos
Os recipientes devem fornecer profundidade suficiente para rizomas e tubérculos. A Rutgers encontrou tubérculos distribuídos por toda a profundidade de 20 cm do substrato numa seleção, enquanto outras seleções mantiveram os tubérculos sobretudo nos 5 cm superiores…
Condução e Suporte
A chufa não requer tutoramento nem poda. É uma ciperácea cultivada pelos tubérculos subterrâneos; a Rutgers observou folhagem ereta que acabou por senescer e acamar à medida que os tubérculos amadureciam…
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Propagação
A chufa cultivada é normalmente propagada vegetativamente a partir de tubérculos, em vez de semente. A Rutgers usou tubérculos de mercado e comerciais como propágulos, a PROSEA relata a imersão dos tubérculos durante 2-3 dias e a plantação a 2.5-4 cm de profundidade, e o estudo de acessos chineses embebeu tubérculos…
Colheita
A colheita é uma única colheita de tubérculos no fim do ciclo. A Rutgers observou tubérculos maduros 14 semanas após a plantação em vasos numa estufa tipo túnel, com a folhagem a senescer e a acamar às 13-14 semanas e folhagem morta às 16 semanas…
Calendário de Plantação
Plante depois das geadas, quando o solo ou o substrato do recipiente estiver quente. A Alabama Extension recomenda o fim da primavera ao início do verão, quando o solo está acima de 60F, a orientação USDA-NRCS do Mississippi indica 1 de abril-1 de junho, e a Rutgers transplantou plantas de viveiro no fim de maio ao…
Problemas Comuns
Os riscos verificados da chufa incluem podridão transmitida pelos tubérculos, competição de infestantes, danos por vertebrados ou insetos em parcelas alimentares repetidas, doença viral, bolor durante o armazenamento e desequilíbrio nutricional. Trabalhos de proteção das culturas mostraram que o tratamento com água…
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