Про цю рослину
Швидкоросла мікрозелень або листова зелень із перцевим смаком, яку часто збирають протягом двох тижнів після посіву. Належить до родини гірчичних і популярна для салатів та гарнірування. Завдяки швидкому циклу росту її зазвичай вирощують як мікрозелень або проростки.
Як вирощувати Крес-салат (садовий крес-салат)
Дізнайтеся, як вирощувати Крес-салат (садовий крес-салат) від насіння до збору за 15 днів. Складність: Beginner. Повний гід з живлення, вимоги pH/EC та умови вирощування для гідропоніка, ґрунт та теплиця.
Підтверджено 12 рецензованими цитатами.
Потреби в поживних речовинах за стадією росту
Попередній профіль 150-39-162 ppm NPK був надто сильним, щоб називати його специфічним для крес-салату. Досліди з мікрозеленню крес-салату показали кращий ріст за мінерального живлення, ніж на демінералізованій воді, але 100% і 50% модифікованого розчину Хоагланда були близькими за висотою, тому найбезпечніша ціль -…
Увійти для перегляду потреби в поживних речовинах
Безкоштовний акаунт відкриває цільові показники NPK для всіх чотирьох фаз росту, рівні мікроелементів, калькулятор живлення за фазами та повний посібник із живлення. Реєстрація займає один клік. Truleaf є безкоштовним некомерційним проєктом, і кожен новий акаунт допомагає нам розвиватися. Жодного спаму.
Середовища Вирощування
Садовий крес надзвичайно гнучкий: він підходить як кімнатний мікрогрін, теплична культура в лотках, культура в неглибоких контейнерах або листова пряна рослина для відкритого ґрунту в прохолодний сезон. Кімнатні та тепличні лотки забезпечують найкращий контроль вологості, освітлення й санітарії…
Температура
Садовий крес — холодостійка культура родини Brassicaceae. Пророщуйте за 18-25C і орієнтуйтеся приблизно на 20-24C для швидкої появи сходів; у контрольованих дослідженнях проростків крес-салату використовували 24 +/- 2C, тоді як тепличний крес успішно ріс за 22/18C день/ніч. Після появи сходів підтримуйте ріст приблизно за 15-25C, з перевагою 18-24C для чистого, швидкого виробництва мікрозелені. Уникайте перегрітих лотків, оскільки спека прискорює стрілкування та втрату якості.
Вологість
Використовуйте високу вологість лише короткочасно, поки накриті лотки проростають, потім вчасно провітрюйте. Мікрозелень крес-салату вивчали за 60/65% RH, а проростки за 50-70% RH, але загальні рекомендації щодо хвороб мікрозелені підтримують сухішу виробничу ціль після появи сходів…
Освітлення
Після затемнення або пророщування під накриттям забезпечте помірне світло як єдине джерело освітлення. Поточна ціль 200 umol m-2 s-1 протягом 14 годин дає DLI 10.08 mol m-2 d-1; це близько до роботи з проростками садового крес-салату за 215 +/- 5.5 umol m-2 s-1 при 16-годинному фотоперіоді…
Циркуляція повітря
Підтримуйте м’який рух повітря над поверхнею лотка, а не прямий сильний потік у неї. Сам по собі потік повітря не є чинником урожайності для крес-салату, але це інструмент санітарії та контролю вологи: збудники випрівання сходів поширюються у мокрих лотках, а тиск хвороб сіянців зростає, коли накриття, густий посів і…
Увійти для перегляду вимоги до середовища
Безкоштовний акаунт відкриває точні показники температури, вологості, світла та повітрообміну, зокрема діапазони проростання й росту, DLI, фотоперіод і PPFD, а також повний посібник із середовища. Реєстрація займає один клік. Truleaf є безкоштовним некомерційним проєктом, і кожен новий акаунт допомагає нам розвиватися. Жодного спаму.
Сумісність гідропонних систем
Вирощування в лотках із нижнім поливом або на столах із припливно-відпливним зрошенням найкраще підходить для щільного мікрогріну крес-салату. DWC і пасивний метод Kratky можуть працювати для короткого циклу, якщо корені мають кисень, а вода чиста, тоді як NFT, крапельне зрошення й аеропоніка технічно сумісні з…
Субстрати
Використовуйте чисті неглибокі субстрати або мати, які утримують вологу, але не залишаються перенасиченими. У дослідженнях мікрогріну садового крес-салату використовували целюлозні паперові підкладки, стерильну марлю та біовуглецеві субстрати, а практики дорадчих служб щодо мікрогріну підтримують безґрунтові мати або…
Контейнери
Неглибокого лотка достатньо, оскільки крес збирають до того, як він розвине глибоку кореневу систему. Використовуйте глибину щонайменше 3 cm, дренажні отвори та піддон; купол або кришка для вологості корисні лише під час проростання…
Формування і підтримка
Жодного формування чи опори не потрібно. Крес-салат городній — це однорічна пряна рослина або мікрозелень із коротким циклом вирощування, тому шпалери, кілки, обрізування, прищипування верхівок і клітки не мають користі…
Увійти для перегляду сумісність систем
Безкоштовний акаунт відкриває, чому кожна з шести систем підходить або ні, а також субстрати, розміри контейнерів, методи підв’язування, рослини-компаньйони та повний посібник із систем. Реєстрація займає один клік. Truleaf є безкоштовним некомерційним проєктом, і кожен новий акаунт допомагає нам розвиватися. Жодного спаму.
Розмноження
Крес-салат розмножують насінням. Для мікрозелені рівномірно розсійте необроблене харчово безпечне насіння по вологому рівному субстрату, притисніть для контакту й злегка обприскайте; для садового листя рекомендації дорадчих служб підтримують неглибокий прямий посів…
Збір врожаю
Збирайте мікрозелень, коли сім'ядолі розкриті, а перші справжні листки лише починають з'являтися, зазвичай приблизно через 8-15 днів залежно від температури, освітлення та бажаного розміру. Зрізайте чисто трохи вище субстрату продезінфікованими ножицями, щоб корені й субстрат не потрапляли в продукт…
Календар посадки
Кімнатні лотки з крес-салатом можна засівати щотижня цілий рік, оскільки культура швидко завершує цикл і не потребує пересаджування. У відкритому ґрунті крес-салат належить до культур прохолодного сезону: дорадча служба Арканзасу рекомендує неглибокий посів після зникнення ризику заморозків і повторення з інтервалом у…
Поширені Проблеми
Основні ризики — випрівання сіянців, ризик появи плісняви навколо вологого слизистого насіння, нерівномірне проростання, витягування та затримання насіннєвих оболонок. Випрівання спричиняють патогени сіянців, такі як Pythium, Rhizoctonia, Fusarium і Phytophthora, і йому сприяють перезволожений субстрат та повторно…
Отримайте повний науково обґрунтований посібник
Реєструючись, ви допомагаєте Truleaf залишатися безкоштовним і підтримуєте розвиток нашого некомерційного проєкту. Ваш обліковий запис відкриває повну інформацію про кожну проблему рослин—зокрема симптоми, причини, покрокові рішення та профілактику—а також помісячний календар висівання, повний посібник і всі наукові джерела. Потрібен лише один клік. Жодного спаму.