Sobre Esta Planta
La mora es una zarzamora perenne cultivada por sus frutos agregados oscuros en cañas bienales o cañas fructíferas de primocaña. Se desarrolla mejor a pleno sol, en suelos bien drenados y ligeramente ácidos, bancales o contenedores con riego por goteo, y un sistema de espaldera que mantiene las cañas abiertas para la luz, la circulación del aire y la cosecha.
Cómo Cultivar Zarzamora
Aprende a cultivar Zarzamora desde la semilla hasta la cosecha en 220 días. Dificultad Intermediate. Guía completa de nutrientes, requisitos de pH/EC y condiciones de cultivo para tierra y maceta.
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Requisitos de Nutrientes por Etapa de Crecimiento
La nutrición de la zarzamora se verifica mejor mediante análisis de suelo y análisis de tejido foliar de primocañas, no con ppm genéricas por etapa hidropónica. OSU recomienda un pH del suelo de 5.6-6.5, EC del suelo por debajo de 2 dS/m, rangos adecuados de P y K en el suelo, y objetivos de suficiencia foliar para…
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Ambientes de Cultivo
Los bancales al aire libre, los túneles altos, los invernaderos y los contenedores grandes son todos entornos defendibles para la zarzamora cuando la luz, el drenaje, el riego y el soporte de espaldera son adecuados. La producción en suelo al aire libre es la principal base de evidencia…
Temperatura
Cultiva la mora como un cultivo perenne de cañas de clima templado cálido, no como una fruta tropical de interior. Las directrices de extensión del sureste señalan que las moras se adaptan mejor a regiones templadas más cálidas y por lo general se recomiendan donde las temperaturas invernales se mantienen por encima de aproximadamente -12C; NC State también registra daños por frío en fase de floración cerca de -3C, por lo que la protección frente a las heladas primaverales es importante. El rango existente de 18-29C para crecimiento activo es razonable como orientación para cultivo protegido, pero las necesidades de frío del cultivar y la rusticidad invernal local siguen determinando el éxito en campo.
Humedad
Ninguna fuente completa define un óptimo de humedad relativa específico para la mora, por lo que el rango de 50-70 por ciento se debe tratar mejor como orientación de gestión de enfermedades en cultivo protegido. La podredumbre gris del fruto por Botrytis se ve favorecida por condiciones húmedas y de alta humedad y…
Luz
La mora es una zarzamora de pleno sol. La guía de huertos domésticos de NC State indica que las plantas necesitan pleno sol y espacio para crecer, mientras que la guía de producción recomienda la orientación de las filas y sistemas de conducción de la copa que mejoran la exposición a la luz solar y reducen el riesgo…
Circulación de Aire
El flujo de aire debe gestionarse mediante la selección del emplazamiento, la orientación de las filas, la poda y la arquitectura de la espaldera, en lugar de con un objetivo fijo de m/s. Una buena circulación de aire mantiene menor la presión de enfermedades, y las directrices de enfermedades del PNW para Botrytis y…
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Compatibilidad con Sistemas Hidropónicos
La recomendación de sistema más sólida es suelo con riego por goteo, bancales elevados, contenedores o sustrato profundo. NC State recomienda encarecidamente el riego por goteo para los frutos de caña porque suministra agua a la zona radicular manteniendo la fruta y el follaje secos, lo que reduce la podredumbre del…
Sustratos
Use franco arenoso o franco bien drenado con materia orgánica y pH ligeramente ácido. La guía doméstica de NC State especifica franco arenoso bien drenado y pH 5.5-6.5, y la guía de producción enumera el franco arenoso o franco como lo mejor, mientras advierte que las raíces de las zarzas no toleran suelos húmedos…
Contenedores
Ninguna fuente completa de extensión proporciona un tamaño universal de maceta para zarzamoras maduras, por lo que las dimensiones del contenedor tienen menor confianza. La planta es vigorosa, perenne y se cultiva con espaldera; la orientación doméstica enfatiza mucho espacio, agua regular y soporte, mientras que la…
Conducción y Soporte
El entutorado es necesario para una producción práctica de moras. NC State indica que todas las moras se benefician de un soporte como una espaldera o postes, y la guía de producción dice que todas las moras y frambuesas deben podarse y entutorarse…
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Propagación
Utiliza material de plantación vegetativo para las zarzamoras cultivadas. NC State enumera plantas latentes a raíz desnuda, plugs de cultivo de tejidos, cañas acodadas por punta y secciones de raíz como opciones de material de vivero, con un fuerte énfasis en plantas limpias y libres de enfermedades…
Cosecha
Cosecha las zarzamoras con frecuencia y manipúlalas con suavidad porque los frutos son perecederos. NC State recomienda cosechar de dos a tres veces por semana: los frutos de color negro mate ofrecen el mejor sabor para uso local, mientras que los frutos de color negro brillante tienen mejor vida útil para el…
Calendario de Siembra
El calendario de plantación y poda depende del clima y del tipo de caña. NC State recomienda plantar en primavera en el oeste de Carolina del Norte y en primavera u otoño en el centro y este de Carolina del Norte, con una preparación comercial del sitio idealmente completada bastante antes de la plantación…
Problemas Comunes
La lista de problemas debe centrarse en enfermedades específicas de las zarzamoras y problemas de pH, en lugar de dosis de productos hidropónicos no verificadas. La podredumbre del fruto por Botrytis se ve favorecida por condiciones húmedas durante la floración y la cosecha, mientras que la antracnosis y el tizón de…
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