À Propos de cette Plante
Une micropousse a croissance rapide recoltee au stade cotyledon, connue pour sa saveur piquante et poivree. Elle est legerement plus sensible aux conditions environnementales que les micropousses courantes comme le radis ou le tournesol.
Comment cultiver Roquette (Micropousses)
Apprenez à cultiver Roquette (Micropousses) de la graine à la récolte en 10 jours. Difficulté Intermediate. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour hydroponie, sol et serre.
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Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
Les micropousses de roquette n’ont pas besoin d’une concentration d’engrais pour légumes-feuilles matures. Les données directes sur les micropousses soutiennent un programme faible à modéré pour plantules : eau pendant la germination, puis environ 80-150 ppm N en cas d’utilisation de substrats inertes ou de plateaux…
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Environnements de Culture
Les étagères d’intérieur, les fermes verticales et les serres sont les environnements les mieux étayés, car ils permettent de contrôler la lumière, l’humidité, l’hygiène et les ravageurs. La culture en contenant ou en plateau est requise…
Température
Maintenez les micropousses de roquette au frais à modéré : 16-24 C est une plage étayée par les recommandations de vulgarisation sur les micropousses et les études contrôlées sur la roquette, avec environ 20-22 C comme objectif de production pratique. La valeur actuelle de 18 C est acceptable comme réglage du côté frais, mais elle ne doit pas être considérée comme le seul optimum, car l’Université du Maryland signale une germination rapide des Brassicaceae autour de 72 F et des essais contrôlés sur la roquette ont également montré une croissance dans des conditions plus chaudes.
Humidité
Maintenez l’humidité relative près de 60%, avec une plage de travail de 50-70% uniquement lorsque les plateaux sont ventilés et que la circulation d’air est active. Les plateaux couverts peuvent accélérer la germination, mais laisser les couvercles après la levée maintient les surfaces humides et augmente le risque de…
Lumière
Après la germination, fournissez une lumière modérée à forte. La photopériode existante de 16 h et le réglage de 300 umol m-2 s-1 donnent environ 17 mol m-2 d-1, un réglage de production élevé qui correspond aux études sur la lumière continue et la roquette, mais qui est supérieur à certains minimums de vulgarisation…
Circulation d'Air
Les plateaux denses de roquette ont besoin d’un mouvement d’air doux et continu plutôt que d’un vent fort. Utilisez des ventilateurs au niveau des étagères ou une circulation d’air horizontale pour éliminer les couches limites humides, décourager les maladies et sécher les surfaces foliaires après l’arrosage…
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Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
Les systèmes en plateaux à flux et reflux ou à arrosage par le bas constituent le meilleur choix pratique, car ils gardent le couvert plus sec que l’arrosage par aspersion. Les systèmes NFT, les radeaux peu profonds/DWC et les systèmes passifs de type Kratky peuvent fonctionner lorsqu’ils sont adaptés à des tapis ou…
Substrats
Utilisez des substrats hors-sol propres et peu profonds ou des tapis hydroponiques. Les études sur les micro-pousses de roquette et les guides de vulgarisation recommandent les mélanges tourbe/coco/perlite, la vermiculite, la laine de roche ou des tapis inertes similaires, ainsi que les terreaux de semis…
Conteneurs
Utilisez des plateaux peu profonds, aptes au contact alimentaire, avec drainage. Un plateau standard de 10 x 20 pouces avec environ 2.5-4 cm de substrat humide suffit pour les micro-pousses de roquette, et un plateau inférieur plein permet l’arrosage par le bas…
Palissage et Support
Aucune conduite structurelle n’est requise. Les micropousses de roquette sont récoltées avant que les tiges ne deviennent assez hautes pour nécessiter un tuteurage, un palissage, une taille, un étêtage ou un filet…
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Propagation
Propagez uniquement par semis. Semez densément les graines de micropousses à la volée sur un plateau peu profond et humide, pressez-les pour les mettre en contact avec le substrat, puis couvrez ou lestez brièvement afin de conserver l’humidité et favoriser un enracinement droit…
Récolte
Récoltez en coupe unique lorsque les cotylédons sont entièrement déployés et que les premières vraies feuilles commencent tout juste à apparaître, généralement 6-15 jours après le semis selon le cultivar, la lumière et la température. Coupez juste au-dessus de la ligne du substrat avec des ciseaux propres ou un…
Calendrier de Plantation
Considérez les micropousses de roquette comme une culture protégée sur plateau toute l’année, et non comme une culture saisonnière à repiquer ou de plein champ. Semez en intérieur ou sous serre n’importe quel mois, puis planifiez la récolte environ une à deux semaines plus tard…
Problèmes Courants
Les principaux risques sont la fonte des semis, la moisissure et l’étiolement. La fonte des semis se manifeste par des plantules affaissées ou étranglées au niveau du substrat et est favorisée par un substrat humide, une lumière faible, un semis dense et une mauvaise hygiène…
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