À Propos de cette Plante
Les micropousses de brocoli sont de jeunes pousses de Brassica oleracea var. italica cultivées densément dans des plateaux peu profonds et récoltées au stade des cotylédons jusqu’à l’apparition de la première vraie feuille. Leur cycle de culture court de 8-12 jours, leur douce saveur de brassicacée et leur intérêt élevé en minéraux et en glucosinolates en font une excellente culture de micropousses en intérieur.
Comment cultiver Micropousses de brocoli
Apprenez à cultiver Micropousses de brocoli de la graine à la récolte en 12 jours. Difficulté Beginner. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour hydroponie, sol et serre.
Appuyé par 8 citations évaluées par des pairs.
Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
La nutrition doit concerner uniquement le stade plantule. Les travaux directs sur les solutions nutritives pour micropousses de Brassica soutiennent environ 105 ppm N, 16 ppm P, 117 ppm K, 86 ppm Ca et 24 ppm Mg avec pH 5.8-6.5 et EC proche de 1.1-1.4 mS/cm…
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Environnements de Culture
Les environnements les plus solides sont les rayonnages en intérieur, les tables de serre protégées et les contenants/plateaux. Des essais universitaires ont utilisé des chambres de croissance, des serres, un substrat de tourbe, des tapis hydroponiques et des plateaux peu profonds, confirmant que les micropousses de…
Température
Les micropousses de brocoli se gèrent idéalement comme une culture de jeunes plantules avec une germination chaude et une croissance douce : utilisez environ 20-25C pour la germination et 16-24C après le retrait du couvercle. Des travaux contrôlés sur les micropousses de Brassicaceae ont cultivé le brocoli à 21/17C jour/nuit, tandis que les recommandations de vulgarisation utilisent environ 23C lumières allumées et 20C lumières éteintes ; une cible pratique de 22C est donc appropriée. Évitez les plateaux frais et humides, car une levée lente augmente le risque de fonte des semis.
Humidité
Maintenez une humidité modérée plutôt que saturée. Les essais contrôlés sur les micropousses de brocoli/Brassicaceae ont utilisé environ 50-60% RH après l’établissement, tandis que les recommandations de vulgarisation et de CEA maintiennent les plateaux découverts autour de 50-70% RH, avec des couvercles aérés…
Lumière
Après la phase d’obscurité, fournissez assez de lumière pour obtenir des cotylédons verts et compacts sans surchauffer le plateau. Les essais sur le brocoli/les Brassicaceae soutiennent des photopériodes de 14-16 h et environ 10-16 mol/m2/day DLI ; un essai LED contrôlé a utilisé 300 umol/m2/s pendant 16 h, tandis que…
Circulation d'Air
La circulation de l’air est un contrôle de production et de sécurité alimentaire, pas seulement un réglage de confort. Les recommandations de l’Utah State indiquent que les micropousses ont besoin d’une circulation d’air constante, surtout près des fenêtres, et les couverts denses en plateau avec un substrat humide…
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Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
Les micropousses de brocoli conviennent à l’hydroponie en plateaux plutôt qu’au matériel hydroponique pour plantes matures. Les travaux publiés ont utilisé des tapis hydroponiques, des plateaux à base de tourbe et une fertigation quotidienne, tandis que les guides de vulgarisation mettent l’accent sur des plateaux…
Substrats
Utilisez des supports propres, peu profonds et sans sol, ou des tapis hydroponiques. Les recommandations universitaires soutiennent l’utilisation d’un terreau de semis, de fibre de coco ou de tapis de culture hydroponiques, tandis que les études ont utilisé un substrat de tourbe, du lombricompost, des tapis…
Conteneurs
Un plateau peu profond suffit, car la culture est récoltée au stade de plantule. Les recommandations de l’Utah State préconisent des plateaux 1020 et utilisent 28 g de graines de brocoli par plateau ; l’essai sur le brocoli publié dans Horticulturae a utilisé des plateaux en plastique d’environ 25.7 cm de côté et 6 cm…
Palissage et Support
Aucune formation ni aucun support n’est requis. Les micropousses de brocoli forment un couvert dense de plantules récolté une seule fois, avant que ne se développe toute architecture de tige, de branche, d’inflorescence ou de tête de brocoli mature…
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Propagation
Multiplier uniquement par semis. Les recommandations actuelles de vulgarisation pour les plateaux indiquent, pour le brocoli, 28 g de graines par plateau 1020, sans prétrempage, 2-4 jours couvert, et 8-12 jours jusqu'à la récolte…
Récolte
Récoltez lorsque les cotylédons sont ouverts et que les premières vraies feuilles commencent à apparaître. Les recommandations de vulgarisation situent les micropousses de brocoli à 8-12 jours, tandis que les recommandations CEA et les travaux évalués par les pairs sur le brocoli soutiennent environ 8-13 jours selon…
Calendrier de Plantation
Les micropousses de brocoli ne sont pas liées à la saison de la même manière que le brocoli mature. C'est une culture en plateau qui peut être semée en intérieur ou dans un espace de serre protégé chaque mois de l'année…
Problèmes Courants
Les principaux risques de production sont la fonte des semis, les moisissures, la croissance étiolée, la chlorose sur substrats inertes et la contamination liée à la sécurité alimentaire. Les recommandations de vulgarisation et de culture en environnement contrôlé mettent l’accent sur la circulation de l’air, des…
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