À Propos de cette Plante
Le gai lan, aussi appelé brocoli chinois ou chou chinois, est une brassica de saison fraîche cultivé pour ses tiges épaisses et tendres, ses feuilles bleu-vert brillantes et ses petits boutons floraux récoltés avant la floraison complète. Il se développe bien en terre, en contenants et dans des systèmes hydroponiques actifs lorsque les températures restent modérées, les racines sont bien oxygénées et la récolte est réalisée rapidement à l’étape d’allongement de la tige.
Comment cultiver Gai lan (Brocoli chinois)
Apprenez à cultiver Gai lan (Brocoli chinois) de la graine à la récolte en 55 jours. Difficulté Beginner. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour hydroponie, sol et serre.
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Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
Pour l’hydroponie, utilisez une nutrition type Hoagland à demi-force comme base: l’étude de brocoli chinois utilisait 50% Hoagland avec pH 6.0-6.5 et EC 1.1-1.2 mS cm-1 après atteinte de la troisième vraie feuille. Cela fournit environ 105 ppm N, 15 ppm P et 117 ppm K; la nutrition de départ des plants peut commencer…
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Environnements de Culture
Le gai lan peut pousser en extérieur, en serre, en contenants et en systèmes hydroponiques intérieurs. UF/IFAS décrit les crucifères asiatiques comme cultures de planches surélevées avec arrosage goutte-à-goutte, aspersion ou subsurface, et la recherche hydroponique sur brocoli chinois confirme une production en…
Température
Le gai lan est une brassica de saison fraîche. Les travaux hydroponiques contrôlés décrivent le brocoli chinois comme tolérant au froid et sensible à la chaleur, préférant 15-25C globalement, avec 25-30C utiles pour la germination et l’adaptation après repiquage et 15-20C meilleur pour le développement des feuilles et de la tige encornée. Restez autour de 18C quand possible; la chaleur prolongée accélère la floraison précoce et durcit les tiges.
Humidité
Une humidité modérée est la plus sûre pour le gai lan. L’étude hydroponique de la température racinaire maintenait environ 50% d’humidité relative en produisant du brocoli chinois commercialisable, et la prévention des maladies sur brassica insiste pour réduire le mouillage foliaire prolongé…
Lumière
Privilégiez une lumière stable et intense plutôt que l’ombrage. Les essais hydroponiques de brocoli chinois utilisaient un photopériode de 16 h, tandis que des études contrôlées sur brocoli chinois utilisaient des intensités foliaires autour de 250-350 µmol m-2 s-1…
Circulation d'Air
La circulation d’air sert au contrôle sanitaire et à la gestion du calcium du gai lan. Les feuilles denses de brassica sont sensibles au mildiou et à l’Alternaria quand le feuillage reste humide, et la brûlure d’extrémité s’aggrave si la transpiration est faible…
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Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
Les systèmes hydroponiques actifs sont hautement compatibles car le brocoli chinois a été cultivé avec succès en solution nutritive aérée avec EC et pH contrôlés. DWC et NFT sont préférés pour productions feuilles/tiges à cycle court; ebb-flow et goutte-à-goutte fonctionnent avec des substrats inertes ou contenants;…
Substrats
Utilisez un substrat stérile, à rétention d’eau mais aéré. Des études hydroponiques ont germé le brocoli chinois avant repiquage puis cultivé les plants en solution nutritive aérée; en pratique peuvent être utilisés laine de roche, mousse, coco-perlite, billes d’argile ou un sol fertile bien drainé…
Conteneurs
Un conteneur de 20 cm de profondeur suffit pour une plante compacte de gai lan, tandis que les recommandations de champ soutiennent un espacement dense de 3-5 pouces entre plantes en ligne pour brocoli chinois sur buttes surélevées. Les contenants ont besoin d’un bon drainage, d’une humidité stable et d’un espace…
Palissage et Support
Aucun tuteur, treillage ou support structurel n’est nécessaire pour gai lan. La culture est récoltée comme une tige naturellement autoportante avec feuilles jeunes et boutons terminaux…
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Propagation
Le gai lan se multiplie à partir de semences. UF/IFAS classe le brocoli chinois parmi les crucifères asiatiques et recommande une profondeur de semis de 0.25-0.5 pouce avec un espacement dense en ligne pour production en champ…
Récolte
Récoltez la tige supérieure tendre au stade commercial d’allongement, avant que les fleurs n’aient totalement ouvert. Dans l’étude hydroponique du brocoli chinois, le rendement commercial était la tige principale avec boutons floraux terminaux et 6-7 feuilles, récoltée lorsque la plupart avaient atteint maturité…
Calendrier de Plantation
Planifiez le gai lan sur des fenêtres fraîches. Les tables de plantation UF/IFAS placent le brocoli chinois en été fin–hiver ou printemps en Floride, avec Floride nord d’août à février et centre/sud d’universal septembre à avril…
Problèmes Courants
Les principaux risques sont les maladies foliaires de brassica, les pucerons, la brûlure d’extrémité, la montaison et les pourritures racinaires. Alternaria forme des lésions en cible et survit sur graines, adventices, repousses et résidus…
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