Sobre esta planta
A chufa, ou noz-tigre, é uma ciperácea de estação quente cultivada como cultura anual por seus tubérculos doces comestíveis, usados frescos, secos, torrados, moídos ou processados em horchata. Ela se desenvolve melhor em condições quentes e luminosas, substratos soltos arenosos ou franco-arenosos, irrigação confiável e uma longa estação sem geadas de cerca de 90-130 dias.
Como Cultivar Chufa (Tigernuts)
Aprenda a cultivar Chufa (Tigernuts) da semente à colheita em 120 dias. Dificuldade Intermediate. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para solo e vaso.
Respaldado por 15 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
A melhor evidência aberta sobre solução nutritiva para chufa é um estudo de cultivo sem solo usando uma solução baseada em Hoagland próxima de 196 ppm N, 31 ppm P, 235 ppm K, 160 ppm Ca e 49 ppm Mg em EC 2.31 dS/m e pH 6.1. Evidências de campo não devem ser convertidas diretamente para ppm de reservatório: um ensaio…
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Ambientes de Cultivo
A chufa é adequada para cultivo ao ar livre, em estufas ou túneis agrícolas, e em recipientes quando recebe calor, alta luminosidade e substrato solto. A Rutgers concluiu que a produção é viável em sistemas de túnel agrícola e campo em Nova Jersey, enquanto o FAO Ecocrop descreve uma ampla faixa de altitude e um…
Temperatura
A chufa é uma ciperácea de estação quente. Observações da Rutgers em casa de vegetação tipo hoop house encontraram brotos de tubérculos emergindo 6-7 dias após o plantio a 24-29C, enquanto um estudo de campo chinês relata brotação quando o solo permanece acima de cerca de 12C e melhor brotação em temperaturas mais quentes. O EcoCrop da FAO fornece um ótimo mais amplo de cerca de 14-26C e tolerância absoluta próxima de 4-30C, portanto a produção deve enfatizar o estabelecimento em clima quente sem presumir tolerância a calor extremo.
Umidade
Nenhuma fonte fornece um ótimo real de UR para chufa. O trabalho da Rutgers em casa de vegetação tipo hoop house operou em torno de 75-90% UR, enquanto a manutenção em estufa chinesa usou 40-60% UR…
Luz
A chufa deve ser tratada preferencialmente como uma cultura de alta luminosidade. O EcoCrop da FAO lista condições muito claras ou de céu limpo como ideais e sombra leve apenas como tolerância absoluta…
Circulação de Ar
Nenhuma fonte sobre chufa especifica velocidade do ar no dossel em m/s. Ainda assim, o movimento do ar é operacionalmente importante: a Rutgers observa que baixa umidade e livre circulação de ar preservam a qualidade dos tubérculos colhidos durante a secagem, e trabalhos sobre doenças mostram que podridões…
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Compatibilidade com sistemas hidropônicos
Canteiros ou recipientes com substrato irrigados por gotejamento são a melhor opção para sistemas controlados, porque os tubérculos da chufa se desenvolvem em substrato solto e a cultura exige umidade confiável, porém drenada. O sistema de fluxo e refluxo pode funcionar apenas em substrato profundo que drene…
Substratos
Use substrato solto e drenado que consiga manter umidade uniforme. A chufa é repetidamente relatada em sistemas arenosos ou de campo arenoso, e a Rutgers realizou ensaios em vasos de 20 cm usando Pro-Mix BX, enquanto parcelas de campo usaram cobertura plástica e manejo da umidade…
Vasos
Os recipientes devem oferecer profundidade suficiente para rizomas e tubérculos. A Rutgers constatou que, em uma seleção, os tubérculos se distribuíram por toda a profundidade de 20 cm do substrato, enquanto outras seleções mantiveram os tubérculos principalmente nos 5 cm superiores…
Condução e Suporte
A chufa não requer tutoramento nem poda. É uma ciperácea cultivada por seus tubérculos subterrâneos; Rutgers observou folhagem ereta que eventualmente senesceu e tombou à medida que os tubérculos amadureceram…
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Propagação
A chufa cultivada é normalmente propagada vegetativamente a partir de tubérculos, e não por sementes. A Rutgers usou tubérculos de mercado e comerciais como propágulos, a PROSEA relata deixar os tubérculos de molho por 2-3 dias e plantar a 2.5-4 cm de profundidade, e o estudo de acessos chineses deixou tubérculos…
Colheita
A colheita é uma colheita única de tubérculos no fim do ciclo. A Rutgers observou tubérculos maduros 14 semanas após o plantio em vasos em casa de vegetação tipo túnel, com a folhagem senescendo e acamando por volta de 13-14 semanas e folhagem morta em 16 semanas…
Calendário de Plantio
Plante após a geada, quando o solo ou o substrato do recipiente estiver quente. A Alabama Extension recomenda do fim da primavera ao início do verão, quando o solo está acima de 60F, a orientação USDA-NRCS Mississippi lista 1 de abril-1 de junho, e a Rutgers transplantou mudas de viveiro do fim de maio ao início de…
Problemas Comuns
Os riscos verificados para chufa incluem podridão transmitida por tubérculos, competição com plantas daninhas, danos por vertebrados ou insetos em talhões alimentares repetidos, doença viral, mofo no armazenamento e desequilíbrio nutricional. Trabalhos de proteção de culturas mostraram que o tratamento com água quente…
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