Sobre esta planta
A batata-doce é uma trepadeira vigorosa da família das convolvuláceas, cultivada por suas grandes raízes tuberosas, amiláceas e doces. Requer uma estação de crescimento longa, quente e livre de geadas e é tipicamente propagada a partir de estacas ou brotos. O potássio alto e o nitrogênio baixo são críticos durante a fase de engrossamento do tubérculo.
Como Cultivar Batata-doce
Aprenda a cultivar Batata-doce da semente à colheita em 120 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para solo e vaso.
Respaldado por 38 citações revisadas por pares.
Requisitos nutricionais por estágio de crescimento
A batata-doce é uma cultura de alto teor de potássio, com prioridades nutricionais dependentes da fase. Em sistemas hidropônicos, uma solução padrão fornecendo aproximadamente N 260, P2O5 120, K2O 405, CaO 230, MgO 60 mg/L a EC 1.4-2.6 dS/m sustenta a produção durante toda a estação…
Entre para visualizar requisitos de nutrientes
Uma conta gratuita libera as metas de NPK das quatro fases de crescimento, os níveis de micronutrientes, uma calculadora de nutrientes por fase e o guia de nutrição completo. Criar a conta leva só um clique. O Truleaf é um projeto gratuito e sem fins lucrativos, e cada nova conta nos ajuda a crescer. Sem spam, nunca.
Ambientes de Cultivo
A batata-doce prospera melhor ao ar livre, em sol pleno, com uma longa estação quente (Zonas USDA 5-11). O cultivo em estufa é o ambiente preferido em climas frios, mantendo o ideal de 21-26C com iluminação LED suplementar (200-250 umol/m2/s) para sustentar um desenvolvimento vigoroso…
Temperatura
A batata-doce é uma cultura tropical de estação quente com exigências rigorosas de temperatura ao longo dos estágios de crescimento. Para enraizamento e brotação de ramas, mantenha 25-31C; temperaturas variáveis dia/noite (31C dia / 23C noite) superam temperaturas constantes. O crescimento vegetativo das ramas tem melhor desempenho entre 18-28C; as plantas toleram 10-38C, mas a folhagem jovem morre a 5C. Para a iniciação e o enchimento dos tubérculos, a faixa ideal é 20-30C, com ótimo próximo de 25C. Em ensaios hidropônicos em ambiente controlado (programa NASA CELSS), um regime de temperatura diurna de 28C dia / 22C noite sob luz contínua produziu os maiores rendimentos de raízes de reserva. Evite temperaturas sustentadas acima de 30C durante o enchimento dos tubérculos, pois isso desvia recursos para a folhagem; evite temperaturas noturnas abaixo de 20C, pois isso paralisa o crescimento dos tubérculos.
Umidade
Mantenha a umidade relativa entre 60-80% (ideal 70%) durante o crescimento vegetativo e o desenvolvimento das ramas. Umidade alta acima de 80% sustentada por longos períodos favorece doenças fúngicas em copas densas…
Luz
A batata-doce requer alta intensidade de luz para um crescimento produtivo. Para propagação de mudas e estacas, 200 umol/m2/s PPFD (DLI ~11.5 mol/m2/d) com LEDs brancos (proporção R:B 0.9) é energeticamente ideal…
Circulação de Ar
As ramas da batata-doce produzem uma copa densa que requer circulação de ar adequada para prevenir doenças fúngicas e pontos quentes térmicos. Durante o crescimento vegetativo, mantenha movimento suave do ar de 0.2-0.5 m/s através da copa…
Entre para visualizar requisitos ambientais
Uma conta gratuita libera os valores exatos de temperatura, umidade, luz e ventilação, incluindo faixas de germinação e crescimento, DLI, fotoperíodo e PPFD, além do guia de ambiente completo. Criar a conta leva só um clique. O Truleaf é um projeto gratuito e sem fins lucrativos, e cada nova conta nos ajuda a crescer. Sem spam, nunca.
Compatibilidade com sistemas hidropônicos
A restrição fundamental para a batata-doce em sistemas hidropônicos é que as raízes de reserva NÃO PODEM se desenvolver em zonas radiculares continuamente encharcadas. A zona radicular deve passar por condições alternadas de molhado/seco ou aeradas para que ocorra a tuberização…
Substratos
A batata-doce tem melhor desempenho em meios que proporcionam boa aeração e drenagem. Placas de lã de rocha são o meio de maior desempenho validado por pesquisas — as raízes de reserva se desenvolvem na interface lã de rocha-solução (zona aerada), com rendimentos 1.5x maiores do que sistemas sem meio sólido…
Vasos
Batatas-doces exigem recipientes generosos para tubérculos de tamanho normal. A profundidade mínima é de 30 cm (12 pol.), embora 40-45 cm produza resultados significativamente melhores…
Condução e Suporte
O treinamento e suporte da batata-doce são opcionais, mas benéficos em espaços limitados. Em jardins abertos e campos, as ramas se espalham livremente por 1-3 m, formando uma cobertura densa do solo que suprime ervas daninhas naturalmente…
Entre para visualizar compatibilidade de sistemas
Uma conta gratuita libera por que cada um dos seis sistemas funciona ou não, além de substratos, tamanhos de vaso, métodos de condução, plantas companheiras e o guia de sistemas completo. Criar a conta leva só um clique. O Truleaf é um projeto gratuito e sem fins lucrativos, e cada nova conta nos ajuda a crescer. Sem spam, nunca.
Propagação
A batata-doce é propagada vegetativamente por meio de mudas tipo slip (brotos de raízes de reserva), tornando-a uma das hortaliças de raiz mais fáceis de propagar. O método principal é a formação de canteiros: coloque raízes de reserva saudáveis em areia úmida ou substrato sem solo a 24-29C, cobrindo para reter a…
Colheita
Os tubérculos de batata-doce estão prontos para a colheita quando atingem tamanho comercializável, normalmente 90-120 dias após o transplante. Como a batata-doce não tem um ponto de maturidade biológica definido, a colheita é guiada pelo tamanho do tubérculo (US No…
Calendário de Plantio
A batata-doce requer 90-160 dias sem geada (mais comumente 100-120 dias). Inicie a produção de mudas em ambiente interno 10-12 semanas antes do transplante-alvo: Zonas 3-4 começam em março (transplante em meados de junho); Zonas 5-7 começam em fevereiro-março (transplante em meados de maio); Zonas 8-11 podem cultivar…
Problemas Comuns
A batata-doce enfrenta numerosas doenças fúngicas, infecções virais e pragas de insetos. As doenças economicamente mais prejudiciais incluem podridão-negra (Ceratocystis fimbriata), murcha de Fusarium (F…
Acesse o guia completo respaldado pela ciência
Ao se cadastrar, você ajuda a manter o Truleaf gratuito e apoia o crescimento do nosso projeto sem fins lucrativos. Sua conta libera todos os detalhes de cada problema das plantas—incluindo sintomas, causas, soluções passo a passo e prevenção—além do calendário de plantio mês a mês, do guia completo e de todas as fontes de pesquisa. Leva apenas um clique. Sem spam, nunca.