Sobre Esta Planta
O kangkong (Ipomoea aquatica), ou espinafre-de-água, na sua forma aquática (de terras baixas) é uma hortícola de folha tropical de crescimento rápido e amante do calor, cultivada pelos seus rebentos tenros de caule oco e pelas suas folhas em forma de seta. Este ecótipo está adaptado a água parada e alagada, com as raízes continuamente submersas, pelo que prospera em cultura de águas profundas, jangadas flutuantes e sistemas Kratky passivos, em vez de substratos de drenagem livre. É uma cultura excecionalmente responsiva ao azoto e de perfil rico em potássio, que absorve cerca de três vezes o azoto da alface, sendo do tipo cortar-e-voltar-a-crescer: a primeira colheita surge cerca de 4-6 semanas após o estabelecimento, seguindo-se cortes repetidos a cada 1-2 semanas à medida que novos rebentos regeneram a partir de cada nó do caule. Propagado sobretudo por estacas de caule, é de estação quente e sensível à geada. Note-se que é uma erva daninha nociva de nível federal nos EUA (US Federal Noxious Weed), pelo que se aconselha uma cultura confinada para evitar que escape para os cursos de água.
Como Cultivar Kangkong (tipo aquático)
Aprenda a cultivar Kangkong (tipo aquático) da semente à colheita em 30 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Suportado por 32 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
O kangkong é uma hortícola de folha rápida e de elevado rendimento, com um apetite nutritivo invulgarmente pesado e rico em potássio: em hidroponia controlada, absorveu cerca de três vezes o N, P e K da alface, com um rácio de absorção N:P:K perto de 100:32:243. O único estudo hidropónico controlado da espécie exata…
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Ambientes de Cultivo
O kangkong adequa-se à cultura em interior, exterior, estufa e recipiente. Cresceu até uma biomassa de topo de categoria numa câmara interior de clima controlado, é uma cultura de campo e de arrozal de estação quente altamente produtiva ao ar livre, e foi cultivado sob cultura de estufa/protegida com genótipos…
Temperatura
O tipo aquático do espinafre-de-água (Ipomoea aquatica) é uma cultura tropical de zonas húmidas de estação quente e deve ser cultivado em ambiente quente. Aponte para uma temperatura do ar vegetativa de cerca de 21-30C, com um ótimo perto dos 25C - o valor de referência que dois estudos independentes usaram para um crescimento saudável. A espécie é genuinamente resistente ao calor, abrandando apenas quando as temperaturas prolongadas chegam a cerca de 42C, mas é sensível à geada e sofre danos por frio abaixo de cerca de 10C, pelo que o intervalo de pré-enriquecimento de 18-25C foi uma leitura incorreta de estação fria e o teto de crescimento foi elevado de 25 para 30C. Germine a semente em ambiente quente, na ordem dos 25-30C (28C no estudo de referência), para uma emergência rápida e uniforme. Fora dos trópicos, a cultura precisa da estação quente ou de cultura protegida/aquecida para manter estas temperaturas.
Humidade
Mantenha a humidade relativa em torno de 60-80%, com um ótimo perto de 70%. Cheng et al…
Luz
Proporcione um fotoperíodo de 12 horas a cerca de 300 umol/m2/s de PPFD ao nível do coberto (cerca de DLI 13 mol/m2/dia). Cheng et al…
Circulação de Ar
Proporcione um movimento de ar suave e constante de cerca de 0,3-1,0 m/s sobre o coberto. Não existe uma medição de arejamento específica da espécie, pelo que este é o padrão geral das hortícolas de folha, deduzido das próprias necessidades da cultura: o arejamento ativo fortalece os caules ocos e suculentos e mantém…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
Como o ecótipo aquático está adaptado a água parada e alagada, com as raízes continuamente submersas, os sistemas de água profunda são a escolha natural. A cultura de águas profundas (DWC) é excelente: em tanques de água parada sem bomba, o espinafre-de-água superou cinco outras espécies de zonas húmidas com um ganho…
Substratos
Em cultura DWC/jangada flutuante/DFT, o ecótipo aquático é cultivado em vasos de rede onde o substrato apenas fixa a plântula ou a estaca - a solução nutritiva parada fornece a água e a nutrição. Khozin et al…
Vasos
Este é o tipo AQUÁTICO/de terras baixas, pelo que o recipiente deve RETER ÁGUA PARADA em vez de drenar - a drenagem está definida como false, a diferença de recipiente mais importante face ao tipo de terras altas. Utilize qualquer tina estanque, tabuleiro de margem de charco ou recipiente fundo com pelo menos 20 cm de…
Condução e Suporte
Não se utiliza latada, gaiola nem tutoramento. O kangkong é uma trepadeira prostrada/rastejante a livre-flutuante - os entrenós ocos e cheios de ar do tipo aquático tornam-no flutuante, pelo que se espraia rente à superfície da água em vez de trepar…
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Propagação
O tipo aquático (de terras baixas) do kangkong é propagado PRINCIPALMENTE por estacas vegetativas de caule - o método comercial e doméstico dominante para esta forma, que é 'habitualmente propagada por via vegetativa'. As estacas enraízam facilmente: os rebentos destacados colocados em água simples formam raízes…
Colheita
O kangkong é uma clássica cultura de cortar-e-voltar-a-crescer / de rebentação de toiça (regrows = true), a característica definidora do seu fluxo de colheita. A primeira colheita está pronta cerca de 4-6 semanas após o estabelecimento; Linnemann et al…
Calendário de Plantação
O kangkong é uma perene tropical de estação quente e sensível à geada, com uma temperatura ótima do ar/água de ~25-30C. Nos trópicos cresce e é colhida DURANTE TODO O ANO…
Problemas Comuns
A principal doença do kangkong é a ferrugem-branca, causada pelo oomiceta obrigatório Albugo ipomoeae-aquaticae (sin. A…
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