Sobre Esta Planta
O espinafre-da-Malábar (Basella alba) é uma trepadeira tropical de crescimento rápido e amante do calor, cultivada como hortaliça de folha, um substituto de estação quente para o espinafre verdadeiro, perene nos trópicos e cultivado como anual em zonas temperadas. As suas folhas suaves e ligeiramente picantes e os rebentos jovens são colhidos em regime de corte-e-rebento a partir das pontas terminais, com a primeira colheita por volta dos 45-70 dias após a sementeira e cortes repetidos ao longo da estação. É uma planta de dia curto, mantendo-se folhosa sob dias de cerca de 14 h e espigando para o amargo sob dias curtos ou stress hídrico. Cresce melhor a 27-32 °C em condições húmidas, trepa vigorosamente e necessita de uma treliça, e prefere uma zona radicular rica em húmus e próxima do neutro (pH 5.5-7.0). Não existem dados hidropónicos diretos de nutrientes estabelecidos para a espécie; a base de evidência publicada é agronomia de solo e de campo.
Como Cultivar Espinafre-da-Malábar
Aprenda a cultivar Espinafre-da-Malábar da semente à colheita em 70 dias. Dificuldade Beginner. Guia completo de nutrientes, requisitos de pH/EC e condições de cultivo para hidroponia, solo e estufa.
Suportado por 17 citações revistas por pares.
Requisitos de Nutrientes por Fase de Crescimento
A evidência nutricional direta para o espinafre-da-Malábar é inteiramente de agronomia de solo e vaso; nenhum estudo reporta uma receita de solução nutritiva hidropónica, pelo que os valores de ppm por fase apresentados neste registo são análogos não verificados, mantidos com confiança reduzida em vez de alvos…
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Ambientes de Cultivo
O espinafre-da-Malábar é adaptável mas firmemente de estação quente. No exterior, cultivar sob sol pleno durante a estação quente e livre de geadas; prospera em condições tropicais e subtropicais húmidas e não sobrevive a geadas…
Temperatura
O espinafre-da-Malábar é uma trepadeira tropical amante do calor que cresce melhor a 27-32 °C (ótimo cerca de 30 °C), bem dentro do ótimo de 20-35 °C reportado para a espécie. Não tolera geada; uma exposição breve perto dos 8 °C é sobrevivida como um stress, sem matar a planta. A germinação ocorre num intervalo alargado de temperaturas quentes e não se restringe ao intervalo de 20-24 °C frequentemente citado: as sementes germinam prontamente em água mantida abaixo dos 37 °C com uma eficiência de 65-75%, com um ótimo perto dos 25 °C sob luz e emergência fiável a aproximadamente 18-30 °C. Combinar ar quente com a orientação de escarificação e luz na secção de propagação para a germinação mais rápida e uniforme.
Humidade
Não existe nenhum estudo de humidade em ambiente controlado para o espinafre-da-Malábar, pelo que o intervalo de 60-80% (alvo cerca de 70%) é uma estimativa análoga e não um ótimo medido. O que está documentado é uma preferência por condições tropicais húmidas e de elevada pluviosidade: a espécie tolera chuva intensa…
Luz
O espinafre-da-Malábar é uma espécie C4 de elevada exigência lumínica, com fotossíntese rápida e elevada produção de matéria seca sob luz forte, embora tolere sombra ligeira produzindo folhas maiores e mais suculentas. Fornecer sol pleno ou luz suplementar intensa…
Circulação de Ar
Não foi medida nenhuma taxa quantitativa de circulação de ar para o espinafre-da-Malábar, pelo que não é fornecido nenhum valor numérico. O requisito qualitativo é claro: a planta não tolera água estagnada e necessita de uma zona radicular bem arejada…
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Compatibilidade com Sistemas Hidropónicos
Não existe nenhum ensaio próprio hidropónico, aquapónico ou aeropónico para o espinafre-da-Malábar, pelo que os veredictos de sistema aqui apresentados são inferências fundamentadas a partir da sua biologia, e não resultados medidos. A planta não tolera água estagnada e necessita de uma zona radicular arejada, o que…
Substratos
Todos os estudos de meio de cultivo para o espinafre-da-Malábar utilizaram substratos sólidos à base de solo. Ensaios de campo e em vaso cultivaram-no em solo de jardim, areia, uma mistura de areia e solo em partes iguais, e uma mistura 2:1:1 de solo de jardim, casca de arroz carbonizada e estrume de galinha…
Vasos
Nenhum estudo estabelece um tamanho de contentor de produção ou um volume de zona radicular para o espinafre-da-Malábar, pelo que os valores de contentor aqui apresentados são inferidos a partir da sua profundidade radicular de cerca de 30 cm e do espaçamento de campo, em vez de medidos. Dar-lhe profundidade para o…
Condução e Suporte
O espinafre-da-Malábar é uma trepadeira vigorosa e tem melhor desempenho com suporte. Num ensaio de campo, conduzir a trepadeira numa latada baixa (uma treliça) superou tanto a condução ao solo como a ausência de condução em termos de crescimento e rendimento, dando o melhor rendimento por planta, de cerca de 202 g…
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Propagação
O espinafre-da-Malábar cresce a partir de semente botânica ou de estacas de caule e também se propaga por rizomas. As estacas estabelecem-se facilmente: uma estaca de quatro nós atingiu 100% de sobrevivência em solo, as estacas de ponta deram as trepadeiras mais compridas, e os caules resistentes reenraízam em solo…
Colheita
O espinafre-da-Malábar é colhido em regime de corte-e-rebento pelos seus rebentos terminais, as pontas jovens e suculentas do caule com as respetivas folhas. Cortar os rebentos terminais semanalmente, a cerca de 38 cm da ponta, e classificá-los como comercializáveis (sem doença nem danos de insetos) ou não…
Calendário de Plantação
O espinafre-da-Malábar é uma cultura de estação quente: semear ou transplantar apenas depois de o solo ter aquecido e de todo o risco de geada ter passado, cultivando-a depois ao longo dos meses quentes. A germinação e a emergência são mais rápidas entre os 25-30 °C…
Problemas Comuns
O espinafre-da-Malábar é uma cultura robusta com alguns problemas característicos. O principal problema fisiológico é o espigamento e o amargor: sendo uma planta de dia curto, é desencadeada a florir por dias inferiores a cerca de 13 horas e por stress hídrico, pelo que um fotoperíodo de cerca de 14 h, humidade…
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