À Propos de cette Plante
Une micro-pousse ou verdure à feuilles à croissance rapide, au goût poivré, souvent récoltée dans les deux semaines suivant le semis. Elle appartient à la famille de la moutarde et est appréciée dans les salades et comme garniture. En raison de son cycle de croissance rapide, elle est généralement cultivée comme micro-pousse ou germe.
Comment cultiver Cresson alénois
Apprenez à cultiver Cresson alénois de la graine à la récolte en 15 jours. Difficulté Beginner. Guide complet des nutriments, exigences pH/EC et conditions de culture pour hydroponie, sol et serre.
Appuyé par 12 citations évaluées par des pairs.
Besoins en Nutriments par Stade de Croissance
Le profil NPK précédent de 150-39-162 ppm était trop fort pour être qualifié de spécifique au cresson alénois. Des essais sur des micropousses de cresson alénois ont montré une meilleure croissance avec une nutrition minérale qu’avec de l’eau déminéralisée, mais les solutions de Hoagland modifiées à 100% et 50%…
Connectez-vous pour voir besoins en nutriments
Un compte gratuit débloque les objectifs NPK des quatre stades de croissance, les niveaux d'oligo-éléments, un calculateur de nutriments par stade et le guide de nutrition complet. L'inscription ne prend qu'un clic. Truleaf est un projet gratuit et à but non lucratif, et chaque nouveau compte nous aide à grandir. Jamais de spam.
Environnements de Culture
Le cresson alénois est exceptionnellement polyvalent : il convient comme micropousse en intérieur, culture en plateaux sous serre, culture en contenants peu profonds ou herbe feuillue de saison fraîche en extérieur. Les plateaux en intérieur et sous serre offrent le meilleur contrôle de l’humidité, de la lumière et de…
Température
Le cresson alénois est une culture de Brassicaceae de saison fraîche. Faites germer à 18-25C et visez environ 20-24C pour une levée rapide ; des travaux contrôlés sur les pousses de cresson ont utilisé 24 +/- 2C, tandis que le cresson en serre a poussé avec succès à 22/18C jour/nuit. Après la levée, maintenez la croissance autour de 15-25C, avec 18-24C de préférence pour une production de micro-pousses propre et rapide. Évitez les plateaux chauds, car la chaleur accélère la montaison et la perte de qualité.
Humidité
Utilisez une humidité élevée seulement brièvement pendant que les plateaux couverts germent, puis aérez rapidement. Les micro-pousses de cresson ont été étudiées à 60/65% HR et les pousses à 50-70% HR, mais les recommandations générales sur les maladies des micro-pousses soutiennent un objectif de production plus sec…
Lumière
Après l’occultation ou la germination couverte, fournissez une lumière modérée comme source unique. L’objectif actuel de 200 umol m-2 s-1 pendant 14 heures donne un DLI de 10.08 mol m-2 d-1 ; cela est proche des travaux sur les pousses de cresson alénois à 215 +/- 5.5 umol m-2 s-1 pour une photopériode de 16 heures…
Circulation d'Air
Gardez un léger mouvement d’air au-dessus de la surface du plateau, sans souffler directement dessus. La circulation d’air n’est pas en soi un facteur de rendement pour le cresson, mais c’est un outil d’hygiène et de contrôle de l’humidité : les agents pathogènes responsables de la fonte des semis se propagent dans…
Connectez-vous pour voir besoins environnementaux
Un compte gratuit débloque les valeurs exactes de température, d'humidité, de lumière et de ventilation, y compris les plages de germination et de croissance, DLI, photopériode et PPFD, ainsi que le guide d'environnement complet. L'inscription ne prend qu'un clic. Truleaf est un projet gratuit et à but non lucratif, et chaque nouveau compte nous aide à grandir. Jamais de spam.
Compatibilité des Systèmes Hydroponiques
La culture en plateaux avec arrosage par le bas ou tables à flux et reflux est la mieux adaptée aux micropousses de cresson denses. DWC et la méthode passive Kratky peuvent fonctionner pour un cycle court si les racines disposent d’oxygène et que l’eau est propre, tandis que NFT, le goutte-à-goutte et l’aéroponie sont…
Substrats
Utilisez des supports ou tapis propres et peu profonds qui retiennent l’humidité sans rester saturés. La recherche sur les micropousses de cresson alénois a utilisé des coussinets de papier de cellulose, de la gaze stérile et des substrats de biochar, et les pratiques de vulgarisation pour les micropousses soutiennent…
Conteneurs
Un plateau peu profond suffit, car le cresson est récolté avant de développer un système racinaire profond. Utilisez une profondeur d’au moins 3 cm, des trous de drainage et un plateau de récupération ; un dôme d’humidité ou un couvercle n’est utile que jusqu’à la germination…
Palissage et Support
Aucune formation ni aucun support ne sont nécessaires. Le cresson alénois est une herbe annuelle à cycle court ou une micropousse, de sorte que les treillis, tuteurs, tailles, étêtages et cages n’apportent aucune valeur ajoutée…
Connectez-vous pour voir compatibilité du système
Un compte gratuit débloque les raisons pour lesquelles chacun des six systèmes convient ou non, ainsi que les substrats, les tailles de pot, les méthodes de palissage, les plantes compagnes et le guide des systèmes complet. L'inscription ne prend qu'un clic. Truleaf est un projet gratuit et à but non lucratif, et chaque nouveau compte nous aide à grandir. Jamais de spam.
Propagation
Le cresson alénois se multiplie par graines. Pour les micropousses, semez à la volée des graines non traitées et sûres pour l’alimentation, uniformément sur un substrat humide et nivelé, pressez pour assurer le contact, puis brumisez légèrement; pour les feuilles de jardin, le semis direct peu profond est recommandé…
Récolte
Récoltez les micropousses lorsque les cotylédons sont ouverts et que les premières vraies feuilles commencent tout juste à apparaître, généralement après environ 8-15 jours selon la température, la lumière et la taille visée. Coupez proprement juste au-dessus du substrat avec des ciseaux désinfectés afin que les…
Calendrier de Plantation
Les plateaux de cresson cultivés en intérieur peuvent être semés chaque semaine toute l’année, car la culture se termine rapidement et ne nécessite pas de repiquage. En extérieur, le cresson alénois se cultive pendant les saisons fraîches : la vulgarisation de l’Arkansas recommande un semis peu profond après tout…
Problèmes Courants
Les principaux risques sont la fonte des semis, le risque de moisissure autour des graines mucilagineuses humides, une germination irrégulière, l’étiolement et la rétention des téguments. La fonte des semis est causée par des agents pathogènes des plantules tels que Pythium, Rhizoctonia, Fusarium et Phytophthora, et…
Accédez au guide complet fondé sur la science
En vous inscrivant, vous nous aidez à maintenir Truleaf gratuit et soutenez la croissance de notre projet à but non lucratif. Votre compte débloque tous les détails de chaque problème végétal—symptômes, causes, solutions étape par étape et prévention—ainsi que le calendrier de plantation mois par mois, le guide complet et toutes les sources de recherche. Un seul clic suffit. Jamais de spam.