Sobre Esta Planta
El repollo es un cultivo de temporada fría que produce cabezas densas y esféricas de hojas firmemente superpuestas, cosechadas como tejido enteramente vegetativo. Es un consumidor intensivo con alta demanda de nitrógeno y potasio, y requiere un aumento progresivo de nutrientes a lo largo de su ciclo de 91-105 días desde la semilla hasta la cosecha. El azufre es especialmente importante para la calidad de las brasicáceas — las investigaciones demuestran aumentos de rendimiento del 13% y una mejor eficiencia en el uso del nitrógeno con una suplementación optimizada de S. Tras la cosecha de la cabeza principal, los tocones producen 2-4 cabezas secundarias más pequeñas a partir de yemas axilares durante 4-6 semanas.
Cómo Cultivar Repollo
Aprende a cultivar Repollo desde la semilla hasta la cosecha en 105 días. Dificultad Beginner. Guía completa de nutrientes, requisitos de pH/EC y condiciones de cultivo para hidroponía, tierra e invernadero.
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Requisitos de Nutrientes por Etapa de Crecimiento
El repollo es uno de los consumidores más intensivos de la familia Brassicaceae con un perfil nutricional por etapas distintivo. Durante el establecimiento de plántulas (EC 0,8-1,2), mantenga N a 95-125 ppm con P elevado a 25-38 ppm para el desarrollo radicular…
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Ambientes de Cultivo
El repollo se adapta a ambientes de interior, exterior, invernadero y contenedor. La producción en ambiente controlado interior es ventajosa para mantener el régimen de temperatura de 15-22C durante todo el año y permitir el enriquecimiento con CO2…
Temperatura
El repollo es un cultivo de temporada fría que requiere temperaturas de 15-22C para un crecimiento óptimo. Las semillas germinan entre 10-24C, con la emergencia más rápida a 18-24C en 4-7 días. Después de la germinación, mantenga las plántulas a 15-18C para prevenir un crecimiento excesivamente vertical. El crecimiento vegetativo y la formación de la cabeza proceden óptimamente a 15-22C con 18C como objetivo. La calidad de la cabeza depende de condiciones frescas sostenidas — las temperaturas superiores a 27C provocan la floración prematura mientras que el calor sostenido por encima de 32C causa daño tisular. Un diferencial día-noche moderado de 3-5C (18C día / 14C noche) durante la formación de la cabeza promueve una formación densa y compacta. En ambientes controlados, mantenga la temperatura de la solución nutritiva por debajo de 20C para prevenir el estrés térmico radicular y preservar el oxígeno disuelto.
Humedad
El repollo rinde mejor al 50-70% de humedad relativa con un 65% como objetivo óptimo. Las plántulas se benefician de mayor humedad (70-80%) para prevenir la desecación de los márgenes foliares durante el establecimiento…
Luz
El repollo requiere 14-16 horas de luz diarias para un crecimiento vegetativo robusto y el desarrollo de la cabeza. Apunte a una Integral de Luz Diaria (DLI) de 12-18 mol/m2/día con 15 como óptimo…
Circulación de Aire
Un flujo de aire adecuado es esencial para el repollo en ambientes controlados, particularmente durante la formación de la cabeza cuando la estructura densa atrapa humedad entre las hojas internas en desarrollo. Mantenga una velocidad de aire de 0,3-0,8 m/s a nivel del dosel con un VPD objetivo de 0,8-1,2 kPa…
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Compatibilidad con Sistemas Hidropónicos
El repollo crece exitosamente en la mayoría de los sistemas hidropónicos excepto NFT. DWC es la mejor opción — el acceso constante a nutrientes satisface la alta demanda con una planta por cubo de 19+ L y fuerte aireación…
Sustratos
El repollo requiere un medio que equilibre la retención de humedad, la aireación y el soporte estructural durante 91-105 días. Una mezcla 70/30 de fibra de coco/perlita es preferida para sistemas de goteo — proporciona excelente retención de agua manteniendo el oxígeno radicular…
Contenedores
El repollo necesita un volumen sustancial de contenedor para soportar su densa masa radicular y su ciclo de crecimiento de 91-105 días. Use un contenedor mínimo de 19 L (5 galones) por planta con al menos 30 cm de profundidad y 30 cm de ancho…
Conducción y Soporte
El repollo no requiere formación, entutorado ni estructuras de soporte. La planta desarrolla un tallo central corto (15-25 cm) y grueso que es completamente autosoportante incluso con cabezas que pesan 1-3 kg…
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Propagación
El repollo se propaga exclusivamente por semilla — el único método comercialmente viable para el grupo capitata. Siembre las semillas a 6 mm de profundidad en mezcla estéril sin suelo o cubos de lana de roca a 18-24C…
Cosecha
Coseche cuando las cabezas se sientan firmes y sólidas bajo una presión suave con la mano, típicamente a 15-20 cm de diámetro para variedades estándar (1-2 kg). Para variedades de temporada media, esto es 60-80 días después del trasplante…
Calendario de Siembra
El repollo sigue un patrón de doble temporada de siembra en primavera y otoño, típico de las brasicáceas de temporada fría. Cultivo de primavera: sembrar en interior enero-marzo, trasplantar 4-6 semanas antes de la última helada (marzo-mayo), cosechar mayo-julio…
Problemas Comunes
El repollo enfrenta presión de plagas y enfermedades tanto de insectos especialistas como de patógenos comunes a todas las Brassicaceae. El agrietamiento de la cabeza y la quemadura apical son los principales trastornos fisiológicos — el agrietamiento por humedad inconsistente o sobremaduración, la quemadura apical…
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